Печени миди в черупките
Св. Валентин добре, а като цяло за щастливците, които имат това състояние трае завинаги - светлина гурме храна афродизиак. Миди - перфектен рецепти за романтична вечеря и почивка корем. Аз ще ви кажа защо.
Брилянтна идея, която отразява красотата и смисъла на рецептата е, че тя се пече миди в техния дом красив черупка. Това ястие от менюто рибен ресторант, лесно можете да направите у дома във фурната, рецептата за подходящи дори замразени миди.
Знаете ли какво основната характеристика ястия и защо се счита за романтично? И това нещо е, че богинята на любовта и красотата Афродита (на гръцки), това е Венера (и Латинска) е един свят на славната остров Кипър от морето и доплува до брега е върху черупката на гигантски миди Сен Жак! Не забравяйте, картината на "Раждането на Венера" на Ботичели? Научаваш плавателни съдове?
Обещавам ви - печени миди с черупки - е ястие, което е 100% се получава от първия път и 1000% работи като едно чудесно допълнение към декларацията за любов!
Няколко думи за избора на миди
Съвсем ясно, тези "зверове" не се намират в нашите географски ширини. Купете миди в черупки - не е просто въпрос. Намерих ги в метрото. По-скоро те съществуват само в магазините, които са специализирани в продажбата на деликатеси. По въпроса за цената ... Взех една торба замразени миди с черупки. Миди са среден размер от 6-7 см при 880 рубли за килограм. Между другото, моите миди бяха с хайвер - това е страхотно, ако тя е такава, хванат. Вижте оранжеви фигури в картината? Това е само на яйца.
обучение
За да се подготви правилно миди, те трябва да се подготви правилно. Не бързайте да се размразява. Не, да ме прости Господ, микровълнова фурна. Не шок размразяване! Всичко трябва да е деликатно - размрази предварително на долния рафт на хладилника. Така че ви спести сочни миди.
Виж, това е размразени миди с хайвер. Ето едно хубаво момченце, но има едно нещо - бел в горния десен ъгъл на снимката показва червата, които трябва да бъдат отстранени, за да не се наруши идилията на романтична вечер. Вкусът не е засегната,, значи няма да забележите нещо подозрително, но все пак бих препоръчал да разрешат въпроса отговорно и отстраняване на излишъка.
Изтрити червата елементарни - просто свържете пръстите и внимателно го издърпайте. И се получи чиста grebeshochek. Това е съвсем друго.
Съставки за печени миди
За тази рецепта, най-трудно, тъй като вече са разбрали - за производство на миди. Останалите компоненти са много прости.
Друг интересен факт и обосновка за избора на това ястие като основен романтично. Оказва се, че миди - мощен афродизиак. Особено в комбинация с добро вино. Между другото, те са обилно. Чаша вино + 6-7 = миди тайната формула за романтична вечеря, след което няма да има тежест в корема. Сега, в действителност, много рецептата. Не е лесно, но много прост за такава красива и ефектни ястия.
Стъпка 1: Ние вградя мидите в тигана
Ние да приеме формата на топлоустойчив и разпространява нашите черупки. На всяка мивка - малко парче масло. Можете дори по-малко, отколкото на снимката.
Стъпка 2: Нарежете на бензиностанцията
Ситно нарязан магданоз самун. С лимонова кора отрязани, за да не горчи и остър нож, нарязани на малки кубчета пулпа. След сока се оттича, това не е необходимо.
Стъпка 3: Подготовка на сос
В отопляем тиган добавете останалото масло, разпределени питката кубчета, запържете за няколко минути, след което добавете лимонов сол, добавете магданоз, готов сос.
Стъпка 4: Поставете във фурната
Загрейте фурната до 180 градуса, за да се образува комплект гребени за 5 минути. Тогава ние се получи формата и се разпространява на нашия вид мида сос.
Стъпка 5: Печете миди със сос
Поставете формата на още 2 минути във фурната. Гат.
Сервирайте топли миди с лимонови резенчета и чаша бяло вино, шампанско също е хубаво. Насладете се на приятна вечер, да бъдат обичани и щастливи!
