Печени картофи с гъби в сметанов сос - как да се готвя картофи с гъби
Печени картофи с гъби в сметанов сос - най-добрият вариант здравословна и балансирана вечеря, отличаващ се с уникален букет от вкусове и пикантни акценти на музиката. Печени картофи, задушени характеризират кремаво аромат преплетени с лек акцент на гъби, за да образуват хармонично ансамбъл на вкус. Това ястие ще украси масата за почивка или допълване на ежедневието меню. Моята рецепта с стъпка по стъпка да се направи снимка на вашите услуги.
- 1 кг пресни картофи;
- 650 грама гъби;
- 2 големи парчета лук;
- ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер;
- Уг TSP розмарин;
- 30-35 мл растително масло;
- пресен магданоз.
За заквасена сметана сос:
- 4 супени лъжици сметана 25%;
- 60 мл питейна вода;
- 1.5 супени лъжици брашно;
- 1 чаена лъжичка куркума;
- 1 чаена лъжичка груби морска сол;
- 1/3 чаена лъжичка мащерка.
Как да готвя картофи с гъби на фурна с сметанов сос
Първо ние ще подготвим гъбите. Semirings лук passiruem растително масло. цвят лък трябва да стане малко по-прозрачен с златист оттенък. Просто не го perezharte, а след това ястие ще се усети горчивия вкус на лука.
Грубо котлет гъби. Аз нарязани гъби през центъра на 4 парчета и голям в 6 части. Пропуснете ги в тиган с лук и разбъркайте добре. Ние ги остави в средно или ниско жега малко запечени.
Сега, как да се направи сос от сметана. Смесване брашно, тя се излива във вода (80-100 мл). Трябва да получите маса без бучки като каша. Тази каша се добавят сол, куркума, мащерка, и заквасена сметана. Смесете всичко заедно с помощта на венче. Когато масата спечелят еднаквост, добавяйки останалата вода. Разбъркайте.
Изсипете приготвената сос в тиган с гъби и лук. Ние разбъркайте и изчакайте, докато цялата смес в тиган на кипене представя първите симптоми.
Картофи пречистват и се нарязва на кубчета, но, че размерът на куба да съответства на размера на нарязани гъби. Без товар вкус не може да се проведе и в комбинация всички продукти ще изглежда хармонично. Така че, ние поставяме нарязаните картофи в тавичка, обилно намазана с масло и поръсете с розмарин.
На картофи внимателно добавете соса гъби и се разбърква.
Затваряне на капака плътно форма. Ако капакът не е на разположение, използвайте фолиото. Просто го завия и по краищата, за да се ограничи достъпа на въздух. Ние кораб нашата форма за печене с температура от 160 градуса в продължение на 1,5 часа.
За няколко минути, докато картофите с гъби в сметанов сос е готов, да изгори свещ в специална стойка, така че ястието ще бъде по-дълго горещо на масата.
Ние извадете формата от фурната и да го настроите в носача. Украсете с магданоз и се пристъпи към дегустацията на вино, като гъби и картофи със сос от сметана в готовност фурна.
