Печена щука - рецепта с картофи и зеленчуци
Всяка домакиня започва да се изнервят и се тревожи преди за своята празнична трапеза ще събере приятели и семейство. И основната причина за нейния опит винаги е една и съща: че файлът на масата да изглежда богато и красиво, това е необичайно и интересно и не много "победи" на джоба?
Малко теория
Има много готварски книги, който съдържа десетки рецепти за да се гарантира, че вашите гости са доволни от кулинарните си умения.
Ние ви предлагаме днес, за да се готви на необичайно ястие, което често се подценява домакиня - щука печена с картофи и зеленчуци.
Зададените готвачи и готвачи не използват щука месо. защото смятат, че това е втора класа риба. Ами и напразно, защото ако рибата добре подготвени, вие ще бъдете в състояние да изненада й вкус всички, без изключение.
Във Великобритания, например, този вид риба се счита за най-скъп и вкусен десерт. Допълнително предимство на щука плът е ниското съдържание на калории.
За да се подготви вкусна вечеря на филе от щука не е нужно дълги часове на домакинска работа и да работи в кухнята, защото на по-ниска рецепта попълнено всичко направено лесно и евтино време.
Съставки за ястия
- Пайк пресен труп - 1,5 кг;
- растително масло - 3 супени лъжици;
- Картофи - 5-6 бр;
- моркови - 2-3 парчета;
- лук - 1-2 парчета;
- лимонов сок - 4 супени лъжици;
- Соев сос - 0,5 чаши;
- сол, черен пипер и други подправки.
Пайк печени с картофи и зеленчуци - стъпка по стъпка рецепта
На първо място, разбира се, трябва да започне да се подготвя да се готви риба. Печена щука със зеленчуци като ястие толкова добро, че не изискват дълго време за подготовка съставки, включително и щука плът.
рязане на риба
Ако не можете да издълбае риба и никога преди не са, а след това се процедира, както следва: първо я пощади от люспите и хрилете. След това е необходимо да се направи разрез на кожата и месото около главата, и чифт ножици внимателно отдели главата от тялото, така че всички смелостта разпънати зад нея.
След това отидете директно към най-"клане" трупа. Отрежете опашка с перки, и го нарежете на средните части. Тяхната туршия около половин час, за да се отървете от присъщото миризмата на шлама от риба. Само тогава сотирани щука ще има желания вкуса на готвача.
Всеки от парчетата, което трябва внимателно да се търка със сол, поръсва се с черен пипер и се поставя в контейнер, в който искате да добавите соса соя и лимонов сок. Резервен марината да кисне рибата. Печена щука от много мека и сочна след маринатата.
Съвет: на парчета мариновани равномерно, те трябва да се обърне на всеки десет минути.
зеленчуци за готвене
До рибата е готова, в този момент можете да направите зеленчуци. А крушка трябва да бъдат почистени и нарязани на две половини, а след това всеки един от тях трябва да се пресичат, за да получите половин пръстен.
Остави го в отделен съд и продължете да готвите моркови. Тя трябва да бъде добра за измиване и почистване, а след това да вземе ренде и се търка продукта по най-големите клетки.
картофи за готвене
След това се пристъпва към почистване на картофи. Пайк печени с картофи получават слава, ако са правилно подготвени гарнитура за щука месо в това ястие.
Отърви се от обелки от картофи, нарязани на 4 части, всяка от които впоследствие се нарязва на тънки филийки. Добавете сол, черен пипер и ако е необходимо, други подправки. всичко Поръсете с растително масло.
Полезен съвет: ако картофи поръсени с растително масло, а след това се пече, че ще придобие златист цвят и приятно кора.
Получаване на храна
Смесете моркови и лук в голям тиган и се пържи на слаб огън, добавяне на малко растително масло.
След като всички съставки са готови, преминете към предварителната подготовка на риба. За това ние трябва тигана. Какво е това?
Печене е ястие за готвене във фурната. Налице е метал, и стъкло. Преди да се пекат вкусни щука, то трябва да се почистят и да се мие, така че рибата не импрегниране с мирис на приготвено по-рано в съдовете за печене.
Тогава ще трябва да внимателно да смазват това ястие с растително масло и го постави на филийки щука плът. Равномерно разпределение на рибата и легна на върха на вече pritushennye зеленчуци. Пайк филе печен в пещ, ще предприеме всички вкусове на зеленчуци, с които той е погасен.
След това, се разпространява нарязаните картофи, равномерно се разпредели и да го изпратите във фурната.
Как да се пекат във фурната щука? Пече се щука със зеленчуци нужда на 200 градуса. Този процес ще отнеме половин час или 40 минути. Когато картофите са запечени и кората ще намерите, това показва, че ястието е готово.
Обличане и хранене на масата
Тъй като проектирането на курсовете също е много важна част от това, необходимо е да се украсяват рибата с пресни подправки преди сервиране. Нахранете се препоръчва веднага след готвене, докато е горещо.
Тази необичайна ястие ще бъде основната "атракция" на почивката си на маса. Тъй като тя се подготвя за кратко време и не изисква свръхестествено усилие, тя също може да бъде подходящо за нормална семейна вечеря или на романтична вечеря на свещи.
Още няколко съвета за рибари - Shchukarev и любовниците им:
- чудесно допълнение към щуката се счита за кисело зеле или аспержи;
- толкова по-еластична и блестяща рибата, свежо е;
- според поговорката "риба гние от главата" на при закупуване обърне специално внимание на тази част;
- Замразена риба е също толкова полезно, тъй като свеж, тъй като хранителните вещества, просто
замразени, заедно с него; - че няма лоша миризма, сложи го в няколко опаковки за съхранение на риба в хладилника.
Както можете да видите, печена щука - просто ястие, а в същото време ефектен. Тя ще оцени вашето посещение и домът ти.
Повече по тази тема на нашия сайт:
- Пайк във фурната във фолио - по простата радост от готвенето
Понякога искате нещо вкусно, но не и сила да престои в продължение на часове, оживен в кухненската печка. Ползите от готовите и също така ще бъде.
Задушени щука със зеленчуци или заквасена сметана - е необичайно вкусна риба с правилно го подготовка. Тази риба, като.
Фенове на старата руска кухня със сигурност знаят много имена на рибни ястия, от супата за торти риба. И със сигурност инча
Извън прозореца, другари, лятна: Време е загоряла хора пръски в откритите басейни и децата, разбира се, барбекю.