Печена пъстърва

Днес православните християни голям празник: Благовещение. На този ден, ангел Гавриил донесе Мери радостната вест. Че тя ще зачене в утробата си от Светия Дух и ще роди син, спасител на човечеството.

В Грузия, празникът се нарича Hareb, в този радостен пролетен ден всички поздравя помежду си, са поканени да посетят. Днес, въпреки че длъжността е позволено да се вземат в храната рибни ястия.

Снощи синът ми купил пъстърва. Обикновено поради тази риба аз готвя супа. Но най-малката дъщеря иска да изпържи, така че аз го направих.

Река пъстърва, сладководна риба е много красива с малки точици и леко прошарена с розово. Везни й плитка, рибата по себе си е много хлъзгав, чиста, че не е много удобно, но не е трудно. След това изкорми, отстраняване на хрилете и перките, опашката, аз нарязани на парчета. Ако рибата е мокра, че е необходимо да promaknut кърпа.

След малко prisalivaem пъстърва. Ако се пържи риба, морска риба, или такъв, който се намира в застояла вода, може да се поръси с лимонов. Траут не съм се пръска, защото няма миризма на плесен.

Сложете тиган с растително масло в огъня, нека са добре отоплени. Paneer парчета риба в брашно, ако има царевично брашно. това е още по-добре. Разтвори за много горещи тиган пъстърва Скара за четири минути от всяка страна или до zarumyanitsya.

По всяко друго време, риба могат да бъдат потопени в яйце, но сега поста, но тъй като храната ще ни помогне: рибата не залепва и не освобождава сока.

Спред този vkusnyatinku на тепсия и сервирайте. Риба на скара е вкусна и се сервира студено, но с топлината от жегата - просто Yum!

В Грузия, обикновено се сервира с рибен сос tkemali, но пъстърва са толкова вкусни и самодостатъчни, считам, че не е необходимо сос. Но сухо вино стъкло не боли, и рибите могат да се подават на Зелените, маруля или салата зеленчуци.

През пролетта, най-вече на този пост трябва да обръщат повече внимание на ястия от пресни зеленчуци, различни салати. Ако не разполагате с идеи, новите салата рецепти можете да намерите на интернет страницата на "искам". Има и много постни ястия, които могат да бъдат приготвени в тези дни.