Патладжан с месо - рецепти с подробно описание
Патладжан с месо - рецепти и съвети готвачи. Как да се готви вкусно патладжан с месо.
Патладжан тиквички успешно заместват, в които сте били в състояние да убеди. Въпреки това, проблеми с патладжан малко повече, защото, преди да ги добавите към ястието, се нуждаем от тях, за да оцелеят в сол за около 30 минути, докато с тиквички всичко много по-лесно - и веднага нарязан на плоча. Въпреки това, ние се отбележи, че по съвет на приятелката си, аз след това се опита да се подготвят ястия от патладжан без накисване. Разбира се, аз бях изненадан, защото никой не е горчивина като резултат. Или патладжани не са същите, които преди, или рецепти, не съм напълно изяснен. Но го вкуси дори веднъж, за да сготвите без накисване на плодове и същ резултат. Въпреки това, тя не взема повече рискове, и силно не препоръчвам, но ако се опитате, тогава може би моите съмнения ще бъдат разсеяни. Подгответе минути сега сме вкусно ястие - патладжан с месо.
Рецепта 1. Патладжан с месо
- Патладжан - 2 броя
- Pepper и по желание люта чушка - 1 брой
- Домати - 1 част
- Лукът - 1 брой
- Пилешко месо - 200 гр
- Домати Passat (доматено пюре)
- Чесън - за вкус
- Green босилек или магданоз
За да започнете, искам да ви информирам, че можете да използвате, за да се готви на всякакъв вид месо, нарязани всякаква форма и дори плънка. Ние имаме - пиле. Както сте забелязали, ние нямаме нужда от много различни продукти, но крайният резултат, вие ще бъдете зашеметени.
Да започнем, сър. Ще се мият плодове и патладжан ивици от кожата си - уверете се весели и шарени патладжани. Ние ще намали кръгове домати и 4 от тях спретнато, ние се съобразяват с отделен суха чиния - те идват по-удобен за украса. Останалата част от клубовете сме ситно нарязани на кубчета. Посадените чушки, изрязани от него ленти 2 (отново за украса), а останалата част ще се намали плътта на малки кубчета. Накъсайте лук и чесън. В тенджера, изсипете зехтина и запържете в нея плодовете на нашия патладжан, превръщайки ги от време на време, на едно и също плодовете могат напълно да покафенеят. Готов патладжан отхвърлен, а тиган долива maslitse и запържете лука. Кубчета пилешко и добавете към лука. Интензивно разбъркване на силен огън, ние го запържваме за 5 минути. Добавете нарязаните домати, а след това на доматен пасатите, солта, и ще обхване чиния с капак. Оставете да къкри, докато омекнат. Към края добавяме чесъна, люта чушка, смлян черен пипер и магданоза. Всичко се разбърква и веднага се отстрани от топлина. Разпределение на патладжана в тава и ги срежете по плода, но не до края и nafarshiruem подготвени месо. Топ украсяват темперирани страничните кръгове на домати и чушка ивици. Сега ние налейте малко вода в калъпа малко и тя ще обхване храна фолио. Готвене в предварително загрята фурна. След 15 минути, отстранява се фолио и се оставя още 15 минути, за да се подготви. В добавка към това ястие може да се сервира варен ориз, и тя може да служи и като отделно ястие.
Рецепта 2. Патладжан с месо
- Патладжан - 3 броя
- Домати - 3 броя
- Филе говеждо - 0.5 кг.
- Лукът - 1 брой
- Чесън - 3 скилидки
- Зехтин - 1 чаена лъжичка
- Преварена вода - 2 супени лъжици
-Мащерка, кимион и билки
Тази рецепта взех от приятелката си. Това, което аз се интересувам от него, така че това е, което тя спускаща корморани в солена вода, и в същото ястие за тази рецепта много вкусно и не горчивина изобщо не се усеща. Тя казва, че днешните патладжани не са същите, които и преди, и горчивина в тях вече не е налице. Реших да се тества, и като цяло, че е малко изненадан - това наистина е така. И аз ви съветвам да го направят. Така че, патладжан, ние трябва да се измие и ние трябва да ги нарежете на кубчета. Един домат, за да се отървете от кожата и ние ще го нарежете на големи кубчета. Останалите домати произволно се режат, поставете в купа с блендер и се раздробява. Добавете малко доматен сок за по-наситен аромат и цвят.
Измийте месото и ние ще го нарязани на ивици. Обелете лука и чесъна и ситно ги нарежете. Изпрати на нагрят тиган с една чаена лъжичка зехтин и две супени лъжици вода. Веднага щом усетите аромата на зеленчуци, просто добавете месото и се готви в собствен сок в продължение на 5 минути. Подправя се със сол и черен пипер, добавете малко мащерка. Добави към ястието резена домат и нарязани домати със сок. Tomim няколко минути. Сега добавете патладжан клинове и кимионът. Под капака къкри за 20 минути.
В тенджера, отвара от любимата си паста, и да служи като гарнитура с патладжан с месо. Приятен апетит.
Рецепта 3. Патладжан с месо
- Свински - 500 гр
- Лукът - 2 броя
- Морковите - 1 бр
- Патладжан - 4 броя
Месо ние ще се отмие, подсушете грижливо и ще намали кубчета. Поставете в тава и се запържва за около половин час. Обелете лука и морковите. Патладжан се нарязани на кубчета и ги накиснете в топла вода за 10 минути. Ние ще намали лук в пръстени половина, а ние ще намали пръчици моркови. Когато приготвяте месо, добавете лука и морковите варете още 2 минути. След това добавете патладжан кубчета и се разбърква от време на време, се готви за още 20 минути. Подправя се със сол и черен пипер, добавете подправките. Готовата ястие изложи на широка плоча и вие може да донесе на масата.
Рецепта 4. Патладжан с месо
- Свинско - 1 кг.
- Сините домати - 600 грама
- Домати - 4-5 парчета
- Лукът - 1 брой
- Чесън - 2 скилидки
- Растително масло - 2 супени лъжици
Promoem месо спретнато да изсъхне и ще се нарязва на малки парченца. Накъсайте лук и чесън. Патладжан промият, ние трябва да ги нарежете на парчета и се поръсва със сол. Добър мелене, така че те са напълно окъпан в сол. Нарязани домати филийки и подправете със сол ги в купа, така че те нека сока. На плочата ще се постави тенджера и се изсипва в нея 2 супени лъжици масло. Включване на висока температура и загрейте маслото 1 минута. Пропуснете го и запържете парчетата месо то в рамките на 10 минути, като се разбърква от време на време. Намалете огъня под средното и добавете към месото с лук и чесън. Оставете да къкри 20 минути. Ако тиган не е достатъчно сок, а след това, преди да затворите капака подъл малки води.
Нарязан патладжан се отцеди добре се изплаква с вода, и ги добавете към месото. Отново се покрива с капак и да продължи да се готви за още 10 минути. След това към тях се прибавят доматите, подправете със черен пипер, ако е необходимо, добавете още и сол, разбърква се и свалете от огъня. Затворете капака и даде варя за още 10 минути. Сега сигурно бъде поставен върху чиния с листа от маруля красива, и те в началото нашата вкусна храна. Изненадах скъпа - готови ли сте за такова вкусно ястие.
Рецепта 5. Патладжан яхния
- Свинско или телешко месо - 500 грама
- Патладжан - 2 броя
- Лукът - 1 брой
- Морковите - 2 броя
- Чесън - 2 скилидки
- Домати - 1 част
- Български пипер - 1 брой
- растително масло за пържене
Измитият и спретнато obsushennoe месото ще се нарязва на малки парченца. Патладжан Почистете и ще намали именно такива парчета, както и месо. Ситно настъргвам морковите и лука.
В дълбок тиган с олио запържете месото с лука. След това добавете към тях морков, ние ще покрие капака, а при минимален топлината ще се готви ястието, докато половин варено месо. Укрепване на огъня и добавете патладжана в тигана. И слама пипер. Смесете всичко и отново намали огъня. Покрийте с капак и оставете да къкри за нашите зеленчуци с месо, докато готвят. Сега можете да добавите доматени кубчета и сезон на блюдото със сол и черен пипер, добавете чесъна в хаванче протрит. Всичко се разбърква и се изключи печката. Нашата ястие е готова.