Патладжан ползи и вреди, противопоказания

Патладжан - полезен хранителен продукт, който може да варира всяко блюдо, зеленчукова салата, супа, гарнитура или като част от варени. Той е в състояние да донесе полза и вредата от него се дължи на различната му от други зеленчуци свойства. Патладжаните са полезни, ако има вреда от тях? Как да се готви ястия от този прекрасен зеленчук, как да го изберете на пазара? Всичко това по-късно в тази статия!

Патладжан - основа за много здрави и здравословни ястия

Каква е ползата от използването на патладжан в храната?

В състава, експозиция, имоти, хранителна и калории разкрие полезни свойства на зеленчуци. Патладжан - склад на витамини и минерали, и това е основната му употреба. Яденето патладжан може да подобри здравето. Сто грама от продукта съдържа значително количество хранителни вещества, съставляващи хора дневна норма:

Общо калорични ястия, приготвени със себе си 100 грама - 35 калории. Използването му по време на диета не е оценим за намаляване на теглото. Ако някой ще включват в диетата си патладжан храна, той може да загуби още няколко килограма, без вреда за организма. Растително има свойства укрепване на сърдечния мускул, монитори на кръвното налягане, предотвратяване на диабет, затлъстяване, витамин запълва фонд. Специално полза той носи на тези, които имат по-голямо количество на желязо и възпаление се случи в тялото. Изследователски учени от различни страни показват, че яденето на патладжан понижават холестерола и плодов сок намалява апетита.

В света се обърна към използването на този зеленчук като диетичен продукт за периода на борба срещу тютюнопушенето. Патладжан съдържа малка доза никотин, свойствата на които наподобяват максимално изкуствени никотинови цигари. Това не е достатъчно, за да навреди на един здрав човек, но достатъчно, за да се подобри положението на онзи, който се отказва от пушенето, и дори малко чувстват по-добре. Той има специфични свойства на продукта и за бременни жени. Мед, фосфор и желязо в патладжан помощ за укрепване на имунната система и подобряване на кръвообращението. Калий - подобрява сърдечната функция и помага за попълване на водния баланс на организма. Тези свойства могат да бъдат особено полезни в тези видове заболявания:

метаболитни процеси болест;
Стомашно-чревни заболявания;
атеросклероза;
безсъние;
сърдечно-съдови заболявания;
постоянен стрес;
проблеми с кръвоносните съдове;
чернодробно заболяване, бъбречно заболяване, възпаление;
запек;
анемия.

Постоянното използване на патладжан помощ, за да се откажат от тютюнопушенето и ще попречи на много болести

Има много микроелементи в патладжан?

Патладжан е известен в много страни, тяхната деликатен аромат, и се възползва за организма особено ценен от лекари и специалисти по хранене. Поради размера на калций, фосфор, калий, магнезий и други основни хранителни вещества в плода, далечния изток то се отнася до продукт "дълголетие". Помислете за някои от тях:

Калиев - показва тялото на излишната вода, укрепва сърцето и нормализиране на кръвообращението;
Натриев - е необходим за приемане на вода в клетките;
Калций - е отговорен за сърцето, костите, кръвоносните съдове, мускули, скелет и други;
Магнезий - ключов елемент в обмяната на веществата;
Сяра - част от много съединения е важно в метаболизма;
Хлор - помощник връзка и за проникване на вещества в клетки и също така осигурява редовността метаболизъм в тялото на вода;
Мед - подпомага растежа на костната тъкан (трябва да се поправи повредени кости);
Фосфор - образува нервни импулси, важен елемент в костта;
Цинк - необходимо за клетките.

Тя насърчава здрава коса, укрепването на ноктите, зъбите крепост поради флуор, кобалт, алуминий, йод и други вещества, които се съдържат в него. Сред всички зеленчуци то той съдържа специална съставка - молибден. Ежедневно норма на веществото 70 микрограма и 100 грама на своята 10 грама продукт. Молибденът е отговорен за бариера и защита от болести на ставите (артрит, артроза).

Има такова специален предмет, като - nezunin съдържа в кожата на патладжана. Той предпазва нервните клетки и мозъчната тъкан. Nezunin необходимо за превантивни действия в онкологията.

Патладжан е желателно да се бели, тъй като съдържа вещества, които се борят с рака

Вреда патладжан и противопоказания

В някои случаи, освен патладжан могат да се възползват и вреда, има някои противопоказания за употребата на този зеленчук, за да се хранят. Така противопоказания са продиктувани от тези, които имат недостиг на желязо в кръвта. Когато желязодефицитна анемия - яде патладжан напълно забранено, тъй като употребата му не блокира вредата и риска от обостряне. Той също така не се препоръчва да се използва растителен за тези, които са алергични към него, дори и ако лицето харесва вкуса. Основната здравето! Тъй като оксалова киселина в плодовете състояние да навреди на тези с бъбречно заболяване. Оптични вреди на тези, които имат гастрит и чревни заболявания, за тях като продиктувано от противопоказанията на този съд. В допълнение към хранителните вещества, присъстващи в соланин на патладжан.

Соланин също диктува противопоказания - това е вредно токсичен алкалоид, който е в състояние да бъде отстраняването на грешките в човешкото тяло и бавно го отрови. Разберете дали рогата говеждо месо в много зеленчуци, можете да се обръща внимание на цвета на кожата (по-тъмен, отколкото е - така че е повече).

Вие не можете да ядете презрели плодове, тъй като това ще навреди на здравето. Презрели патладжани имат значително количество токсични алкалоиди и други оксалати, но това не е използването на риск за здравето. Ако презрели патладжан все още били закупени, и хвърлят жалко, достатъчно е да се отреже кората (тъй като повечето от токсичните вещества се натрупват само в него). Ако не можете да определите типа на презрели патладжан или не - достатъчно, за да го пробвам на вкус - чувствам горчивина. За да се отстрани SOLONIN трябва да държат патладжан в разтвор на сол, и допълнително придаване на топлинна обработка. Не е необходимо да се отстрани от патладжан за готвене, ако все още не са готови.

Белият патладжан съдържа соланин-малко

Има и някои групи от хора, за които си противопоказания за такава зеленчуци. Те включват:

бременни жени, които не са използвали преди бременността ястие от патладжан;
всички, които имат всички видове патладжан предизвика реакция под формата на обриви, петна, лошо здраве (алергия);
пациенти със заболявания на стомаха, бъбреците (някои видове заболяване), отравяне (противопоказание за такива хранително отравяне при особено тежки);
пациенти с недостиг на желязо.

Вредни вещества не се съдържат в белите патладжани, и те вкус не по-лошо, отколкото в черно, защото, за да се ограничи рискът си струва да се опитва и подготовка на бял патладжан.

По този начин, трябва да се яде в умерени количества. Не може да бъде ограничено само диетични ястия от патладжан, но понякога те се препоръчва да се яде. Ако човешкото тяло е изпълнено с хранителни вещества - имунната система ще бъде силно и здраво тяло.

Страхове патладжан консумация отнася само до определени заболявания. Патладжан е по-добре да не се изпържи, и се пече. С правилната подготовка на всички необходими витамини и минерали, ще намерите във всяка клетка на тялото си. Важно е да не се използва на патладжана като инструмент за намаляване на теглото, което е, не само за да ги ядат. Тези, които имат диабет, така че не се пресели патладжан, (съществува риск от хипогликемия).