Патица с ябълки и сини сливи в рецептата на фурна със снимка

Печена патица често се появява на празничната трапеза. Пържена патица изглежда невероятно на масата за празник, той е подготвен за това не изисква огромни усилия и специални умения. Аромати на прясно изпечен патица ще задоволят и истинските ценители. Патица с ябълки и сини сливи във фурната ще бъде истинско декорация на вашата празнична трапеза! И ние в тази рецепта ще ви обясни как да се готви патица, така че това е една красива златиста коричка, вътре равномерно изпечени, с нежна и вкусно месо.

съставки

Как да готвя печени патица с сини сливи и ябълки на фурна

За да започнете, почистване на останалите пера от патица (особено много от тях остават под крилата и краката на основата). За да премахнете нежелани остатъци от пера може да го изгори на газова горелка от всички страни. Ми и го подсушете. От всички страни на птицата се поръсва със сол и черен пипер. Да не забравяме и корема. Във вътрешността на патицата също се нуждаят от добър сезон.

Нека ябълки. Аз ги мият, нарязани на средни парчета и резени от всеки сърцевината. Ябълките нарязани на толкова, колкото да се вместят в корема на нашите птици.
5 неща сини сливи (или повече, ако ви харесва вкуса си и вкус), нарязани на половинки.

Ябълките с сини сливи пълнени с патица корема. Тъй като много ябълки не се опитват да се бутам.

Сега ние трябва да се определи корема, за конфекция патица имаше приятна гледка. Ако обичате да шият, а след това да вземе нишката с игла, ако не, тогава мога да ви посъветва да използвате шишчета или клечки за зъби. С помощта на две анкериране shpazhek кожата на корема.

В дълбока форма сложи подготвената патица. На ръба на формата слагам останалите сини сливи и нарязани на четвъртинки две ябълки. По искане на добавяне няколко дафинови листа за аромат (можете да добавите и сладък пипер и карамфил). На дъното на матрицата излее малко вода (нивото на водата трябва да бъде 1-2 см). Форма гъста се покрива с капак или на лист от фолио, ако няма покритие. Поставете се пече вътък във фурната на 180 C.

30-40 минути по-късно премахване на капака и започват патица грес (или душ с лъжица а) zhirkom която се нагрява с дънната форма. Трябва да смажете често, на около всеки 10-15 минути. Колкото по-често ще трябва да го поливам мазнини, толкова по търга ще птица.
Колко дълго да се пекат на патица във фурната?
Време за приготвяне зависи от размера на патица. По-голямата си птицата, толкова повече време ще има фурна. Съсредоточете се върху мекотата на цвета на месото и сок. Duck се счита за завършена, ако пункцията на бистър сок ще тече.
Средното време във фурната печене патица -2,5 часа. Първите двадесет минути игра температурата на фурната до 220 градуса, а след това се обръщат надолу до 180 градуса.
В нашата форма за печене има капак, ако не, след това направи корицата на няколко пласта фолио.

Пригответе глазурата. Смесете в купа с горчица, мед и соев сос.

За 10-15 минути, докато варени патица извадете от фурната и покрит с глазура с четка. Върнете го на фурната и печете оставащото време без капак.

Ние се оказа невероятно патица с ябълки и сини сливи, патица оказа, нежна и мека отвътре, с красива пържени златисто кафяво.