Пастрами пилешки гърди в multivarka стъпка по стъпка рецепта със снимки, готови multivarka

Пастрами рецепта на пиле в multivarka

съставки:

2 пилешки филенца (600-700 гр)
4-5 черен пипер, бахар
800 мл вода
3 супени лъжици сол
1 супена лъжица захар на пясък
шепа семена от кориандър
3-4 скилидки
2 супени лъжици Френски горчица
2 супени лъжици растително масло
2-3 дафинови листа

Пиле - любимо от почти всички месото, но много от тях отказват да се хранят по-малко мазнини и диетични пилешки гърди, давайки предимство на други, не толкова полезни парчета пиле. И всичко това заради факта, че бялото месо на гърдата много често се оказва, суха, и линията между готови и преекспонирани филета - много тънък. Все пак, тайната на вземане на вкусна, сочна и нежна пиле е много проста и е продължително киснене, в който месото поглъща толкова течност, както той се нуждае. Освен това, тя не е само вода, но богатите аромати на физиологичен разтвор. Днес ние ще имаме пастърма пилешки гърди в multivarka приготвени по този начин.

Juicy пиле е много удобно да се направи в multivarka, аз модел VES Electric SK-A12, а тя се справя с тази задача. Устройството поддържа дълго време ниска температура, така че пилешкото месо се приготвя бавно и не пресъхват. Пастрами пилешко варени в тази рецепта multivarka, чудесно за сандвичи като заместител купен от магазина шунка един или наденица, чийто състав е често не достоверни. Такова месо може да се използва като един от компонентите на чиния месо. В допълнение, пастърма, че е безопасно да се даде на децата. Месото се оказва много сочно и нежна, с деликатен вкус на подправки и френски горчица. Vmultivarkah.ru покани читателите да предприемат тази рецепта на бележка и не забравяйте да се готви по същия вкусна пастърма пилешко филе в multivarka.

Получаване:

За да се подготви необходимите продукти. Филе изберете по-голям и приблизително със същия размер, можете да си купите пилешки гърди и да се отделят себе си месо. Всяка част е по-добре да се спре тясната част, защото тя може да получи много солено.
В купа или тава с подходящ размер, за да излее сол, захар (лъжица да не се предприемат пързалки), сложи всички подправки. За повече вкус, можете внимателно да търка кориандър в хаванче.
Изсипете студена преварена вода. Разбърква се до пълно разтваряне на захари и соли.
Сложете в купа на пиле. Месото трябва да бъде напълно потопен. За да пиле не се появи, можете да сложите в горната част на плочата. Поставете съда в хладилника за 12 часа. Налице е също така ускорява версия на осоляване, когато времето е намален наполовина, но тогава ще трябва да се поддържа при стайна температура. С течение на времето, гъската да се измъкнем от солената вода, и да може водата да се отцеди добре или мокър месото с хартиени кърпи. Външният вид на филето не се променя.
Приготвя се смес измиване. Това обикновено френски горчица на зърна, смесени с растително масло.
Намажете пилето от всички страни и се слага в купа Multivarki.
Готвене на закаляване режим със затворен капак точно 15 минути. След време отваряне на капака в рамките на два часа. Вътре ще се поддържа при температура, необходима за бавно варени пилешко месо.
Сервирайте охладено пастърма като месни разфасовки, в сандвича. както и със зеленчуци или салата. Бон апети!

Варено пилешко месо по такъв начин може да се съхранява в хладилник за около 5 дни.