Пасти! Как да се подготвите)))))))) Форум

Рецептата на: Правилно пасти
Хиляда пъти съм проверени. Ами много просто.
4 чаши брашно (250 мл);
1.3 чаши вода (

320 мл);
1 супена лъжица водка (възможно без Regia);
1 яйце;
2 маса. супени лъжици растително масло (достъпно всяко масло, мазнини);
0.5 супени лъжици сол.
Седемстотинграма на месо
350 г лук;
0,5 чаши вода;
сол, черен пипер, подправки на вкус
0.5-1.0 чаши вода
1 чаша кисело мляко
Опитайте се да готвя тази рецепта за пасти. Ти никога няма да искате да си купите готови.
На първо място, подготовка на тестото: Вземете: - 4 чаши брашно (чаша обем - 250 мл); - 1.3 чаши вода (

320 мл); - 1 супена лъжица водка (възможно без Regia); - 1 яйце; - 2 маса. супени лъжици растително масло (достъпно всяко масло, мазнини); - 0,5 супени лъжици сол. Оставя се да кипи вода със сол и масло (масло дава готови пасти характеристика ⌠puzyrchitost ■). Веднага да я направи 1/2 чаши брашно, опитвайки се да се разбърква бучки и се оставя да се охлади (варене част от брашното прави тестото меко и гъвкав). Добавете яйцето и водка (можете, без водка, но мисля, че по-добре с водка) микс (яйчни увеличения ⌠puzyrchitost ■ тест и сила леко намалени еластичност и мекота). Постепенно допълнение на останалите брашно, месят тестото. Тестото не трябва да се придържаме към ръцете, ако лепкаво добавете още малко брашно. Нека престои най-малко 1 час (може дори 10). В течение на времето се оставя да престои 1 peremyat.
Докато тесто влива производство на мляно: Вземете: - седемстотинграм на месо (това агне разбира се, но може да бъде всеки месо или смес, е желателно да се свине или овце мазнини е не по-малко от 1/3); - 350 г лук; - 0,5 чаши вода; - сол, пипер, подправки на вкус. Месо кайма. Кой не иска да се забъркваш с около и пропусна лука през месомелачка, добавете сол, подправки, и преминете към стъпка 3. Лукът ситно нарязан, peremyat (отпор tolkushkoy) със сол, черен пипер и подправки. Сложете в плънката. Добави 0.5-1.0 чаши вода или 1 чаша кисело мляко, което в допълнение на вкус цветове, има прекрасен имот да се обвърже сурова кайма (е

Добави 0.5-1.0 чаши вода или 1 чаша кисело мляко, което в допълнение на вкус цветове, има прекрасен имот за обвързване на сурово говеждо месо (говеждо месо не се разпространява) и да даде на течност в готовия продукт. Разбъркайте добре.
Фрай пасти: Прекъсване тестото на топки с размер на топка за тенис на маса, руло торта 1 mm дебелина. Равен кайма (малко повече от тест) на едната половина на утайка, покриване на втората половина и изравни ръбовете на притискане на въздуха (в противен случай до голяма степен ще набъбне). Прехвърлени на ръба или ъгъл на специална машина чинии и да се провери, че няма шев на пропуски или процепите.
В съда (дълбок тиган) излива 2-3 см растителни масла и чака, докато маслото и се нагрява, пържене с двете страни на средна температура, непокрита, до златисто кафяво. Можете също така да се пържат в тиган с по-малко количество масло. След пържене tchebourek размер ще бъде средно от дланта.

Светлана, а вътре ще е супа? Бях веднъж в cheburek, така че те бяха толкова сочни, че имахме там, само се наведе над чинията, толкова вътре сока беше. И аз имам паузи на тестото, и една пукнатина се намира в мангала и suhovatye.Chto тесто резултат пълнене не е uzhevat.

Не KEF ИРА, водка и нищо мустаците. Ето как да се готви пасти в Централна Азия:
obichnoe кнедли тесто, бутане малко по-мек и без яйца, трудно не само да победи на вода, сол и брашно. Vimeshivaete до гладка и да даде щанд 30 минути.
Мляно месо - агнешко или говеждо месо, лук много (оттук и сочност), червен, черен пипер, сол и малко воден. Добре е да се затвори границата, така че сокът не vitekal в масло, а след това цялата zabrizzhet kuxnya. All.

и течността не тече след това ??

Здравейте. Bolyschoe ви благодаря за тази красива zamechatelyny предписание 13. Светлана !!
poprobival всички prigotovity себе си за първи път! poluchilos много vkustno и забавно.
Благодаря ви за рецептата

Да, и по краищата - лесно да се затвори по обичайния разклона. Сложете тестото, разточва на кръг, сложи плънката, тестото на половина затворен като книга, в близост (да се получи полукръг) и на ръба - Той е добре натиснат чрез направление щепсел стъпка-по-стъпка.

Моя вкус тайни (две):
1. Nalepa казваш 10 chebureks. Вземете тиган от duxovki, сложи върху него. двете им шпатула в тиган, печене, от една страна с помощта на шпатула и обратно към печене. И така, всичко десет. След това - като се започне с първия всички - запържва от втората страна.
Тъй - тестото не е разрушен (бяха сварени пълнене време, за да се охлади, след като първо пържене). И тогава вряща месото в пара бульон ще се скъса тестото вътре.
2. Пържени кнедли вкус не се различава от zharenyx chebureks. Made - на всички едно и също, само малко.
ТУК -Тук е основната тайна! - Фрай всичко от едната страна - охлаждане се отпуснете - изпържи от другата страна. Прекланям ниско, мила ти си мой гост! Сега аз не ще се скъса пасти и протекат супа няма да изгори и няма да бъде нищо! И идентичност - глупак (без ирония) - без каквато и инженеринг на стари модели - пържени от едната страна - обърнете веднага към другия! -. Не пасти и ***** е, което се случва. Благодаря ти, добър човек, не дай Боже здраве и много деца :)

Мрежа издание «WOMAN.RU (Zhenschina.RU)"

Информация за връзка с правителствени агенции (включително, за Roskomnadzor): [email protected]