Как да съхранявате целина

Как да си купите и магазин целина

Целина с едри глави е достъпно целогодишно в много региони, където има добри магазини, но най-добрите качества на манифеста си в сезона на прибиране на реколтата.

Ако решите да си купите произтича целина. Изберете стебла без петна, със силно не увиснали младите листа. Дръжте целина в незапечатан найлонова торбичка, не гъсто населен, в хладилника. Така че е възможно да се съхранява целина до 2 седмици.

Как да използвате закупения и култивирана целина

На първо място, целина зеле трябва да се изплакват. Мръсотия обикновено обича да се натрупват между издънки. Дръжки трябва да изключите и изплакнете под течаща вода. Ако стъблата бяха трудни и влакнести, е необходимо да се намали най-трудната част, а не да ги използват за храна.

Мога ли да се замразява целина?

Да, можете. Можете да замрази целина, но стъблата губят своята твърдост и хрупкавост. Ето защо, замразени целина се използват най-супи, яхнии и други топли ястия. А това за сурови салати целина не е необходимо.

Фризер посегнат на стъблата на малки парченца, а след това организира на плоча и замръзване. Тогава ssypte в найлонова торбичка и се съхраняват във фризера.

Leaf целина може да бъде изсушен в рафта на хладилника, или просто на сянка. Само, че е необходимо да се намали листата.

Onion салата с целина дръжки

Смесете нарязан целина и червен лук, джинджифил, и с минимално количество от ориз оцет. Вкусът на тази салата е много подходяща за есента и зимата на хранене.

- половин чаена лъжичка джинджифил земята
- две супени лъжици ориз оцет лодки,
- petiolar един куп целина,
- половината червена крушка,
- сол на вкус.

В средно голяма купа смесете джинджифила и оцет. Целина старателно измити, отрязани краища, повредени области. Нарежете стъблата диагонално възможно най-тънки. Обелете и нарежете ситно червения лук. Свързване лук и целина, посипване смес оцет смес с джинджифил. Сол на вкус. Можете да добавите и оцет, ако искате остроумен.

Салата с наперено целина и мента

- един куп целина,
- шест стръка мента,
- шест лук пера,
- две супени лъжици бяло вино оцет,
- сол на вкус.

Отрежете върховете от стръка целина, изплакнете обилно с всички сухи. Нарежете стъблата диагонално възможно най-тънки и се слага в голяма купа. листа от мента, нарязани на тънки ленти. Добави в целина. След това нарежете зелен лук, а също и в купа за салата. Поръсете с оцет и разбъркайте добре. Добавете сол на вкус.