Паста върху яйцата и без да ги стъпка по стъпка рецепти със снимки

Въпреки изобилието от промишлено получена храни и полуфабрикати, приготвени у дома - винаги вкусни, независимо дали това е супа, борш или кнедли. Особено вкусни домашно юфка в яйцата.

Основна рецепта

Рецепти за това ястие много, но има един основен и прост вариант. Ето рецептата за една порция.

Пшенично брашно - 140 г;
яйце;
студена вода - 2 супени лъжици. л;
щипка сол.

Време за приготвяне: около половин час.

Калории: 150 калории.

Пресято брашно трябва да се събират на пързалка маса и да направи малка вдлъбнатина, за да отидете на почивка на едно яйце. Поръсете сол и се изсипва две супени лъжици вода от хладилника;
Dosypaya колкото е необходимо брашно, разбърква се схванат тесто и се оставя на масата за няколко минути;
Разточете тънък слой в продължение на 15 минути и след това се оставя да престои в продължение на 3-4 минути;
Намаляване слой в ролка (не е стегнат) и се нарязва на пръстена;
Получените лентите разширяват до пълната си дължина и им дават малко сухо;
Можете да направите по-къси ивици, ако някой не е да се търкаля в образуването на руло, а просто разделен на две и нарязани;
След това, юфка могат да бъдат използвани в получаването на супа, или като отделен съд.

Домашно приготвени спагети за супа

Пиле самата супа е много вкусна, но ако той не добавя закупен спагетите и варени у дома, той ще бъде още по-вкусни и богатство. 3 литра пилешка супа е само едно парче от домашно приготвена паста.

яйце;
чаша брашно;
20 гр сол.

време на приготвяне: 20 минути.

Калории: 150 калории.

Така че е необходимо да се положи хартия за печене, за удобство и залейте го плъзнете всички брашното. Bit prisolit;
Направете малка вдлъбнатина в горната и счупи едно яйце в нея;
Замесете тесто. Съвместимост - много готино;
Замесете трябва да бъде непрекъснато, така че в края на краищата се оказа много здраво единно и еластична;
След като го постигне желаната консистенция - търкаля на топка и го оставете за 10 минути на топло място;
Разточете много тънък слой. Поради липсата на течността в тестото се стреми непрекъснато да се завъртя обратно на топка и трябва да се упражнява сила;
Разточете шева да напусне, за да си почине за 10 минути и я оставете да изсъхне;
Roll в свободна ролка и се нарязва на ленти;
Внимателно тренировка всеки макарони, за да не го разкъсат. Полученият продукт може да се добави супа.

Печки на яйцата и млякото

Ако месят тесто схванат не иска да се поглезите и семейството вкусна домашно приготвени спагети наистина искат, можете да подготви това ястие с мляко. След това пастата ще се окаже много нежна и не по-малко вкусно.

мляко - половин чаша;
брашно - 3 чаши;
един жълтък;
сол и захар - в краен случай.

Време: 40-50 минути.

Калории: 220 калории.

В купа смесете чашките на две и половина брашно, яйчен жълтък, сол и захар. След това постепенно се излива всичкото мляко;
Започнете месене на тестото с лъжица, а след това ръцете ви, добавяйки повече, ако е необходимо брашно;
Разбъркайте тестото трябва да е еластична и че при по-нататъшно готвене на паста не е рухнал. За това непрекъснато се месят тестото за 10-15 минути;
Полученото оставите топка почивка в продължение на 5-10 минути и след това се развивам тънък Korzh;
Колкото по-тънък превърне тортата, толкова по търга ще бъде крайния продукт. Когато въвеждаме необходимо да се запълнят брашното, ако е необходимо;
Торта трябва да се превърне в дебелина 5 mm;
Леко поръсете получения слой на брашно и да го сгънете наполовина, след това поръсете отново и сгънете отново. В резултат на това трябва да получите малък плик;
Нарежете тестото на ивици. Ширина може да се променя в зависимост от това колко дебел фиде искате да получите в края;
Готови ли сте да ври юфка и сезон с масло.

Рецептата на вкусни ястия от свинско месо. който ще изненада гостите си.

Как да се готви грах без накисване - тази рецепта ще ви помогне, ако имате нужда да се готви храна, много бързо.

Layer торта със зеле и яйце - това е вкусно. се опита да съживи този кулинарен шедьовър!

Lean фиде

Юфка - универсална ястие, продукти, които могат да варират и заместени по желание. Вегетарианците са много добре, тази бърза и лесна рецепта, както и тези, които просто не разполагат с яйца на ръка.

0.5 чаша топла вода;
2 чаши брашно;
0,5 ч. На сол.

време на приготвяне: 45 минути.

Калории: 110 ккал.

В голяма купа смесете брашното и солта и добавете топла вода. Добре смесени, добавяне на вода, както е необходимо;
Когато тестото е навито стегнато кълбо, за да предаде на масата, която е предварително поръсена с брашно и да продължи да се месят, докато гладка;
Маса да си почине за 10 минути на топло място;
Разточете на тънък пласт с помощта на точилка или специална машина за спагети;
Дебелината на резервоара трябва да получите не повече от 2 мм. Ако използвате юфка машина, най-добре е да използвате предпоследната дупка;
Cut тесто в ленти от желаната дебелина и кипи в продължение на 5-8 минути в голямо количество подсолена вода.

полезни съвети

При готвене юфка у дома, това е най-добре да вземат под внимание следните съвети:

Най-остър ще бъде тестото, толкова вкусно крайния продукт. Замесете тесто трябва да е толкова уморен от ръка - това е един от най-добрите начини за проверка на желаната консистенция;
Също така, тестото трябва да има единна и еластична, в противен случай тя ще се прекъсне по време на пускане в действие;
Не трябва да се страхуваме да изсипете брашното в процеса - юфка, няма да бъдат по-лоши;
Разточете слой за рязане на юфка трябва да получите в края на краищата, не е по-дебел от 2 мм;
Най-добре е да ставам и нарязани - върху дървена повърхност, с помощта на тежка точилка и много остър нож;
След отрязване на тестени лентите, всяка една от тях трябва да се разшири и се разклаща внимателно;
На юфка могат да бъдат изсушени и използвани в следващия път. За да направите това, внимателно разпределени я и я оставете да изсъхне за около половин час.

След тези прости съвети, можете да се готви спагетите по-добър вкус от най-добрите италиански ресторанти!