Паста в дома

Това бонбони - вкусна и може да се счита за полезен продукт. Според една от версиите, плодове бонбони лечение на, известен в България от XIV век. Предполага се, че рецептата изобретен от жителите на Коломна. Първоначално готвене пасти е както следва: Смесва плодово пюре смесва с мед (по-късно - с по-евтини захар) сместа се нанася равномерно върху опъната част на чиста кърпа и се суши в охладителната пещ. След това, тези слоеве подредени слоеве и се подлагат на вторично сушене в специален кутии елша. С XV век бонбони започна добавяне на яйчен белтък, но този компонент не е задължително.

Не всички от тези, които обичат този десерт, знае, че бонбони, който в момента се продават в магазина (за деликатес, е по-скоро като бяла ружа) - само опростена версия на плодов сладостта. Но можете да си приготвите тази бонбони у дома. Това обикновено се използват различни плодове: плодове, горски плодове, скуош, пъпеш. Готвене бонбони у дома usloviyah- въпрос не е толкова трудно. Разбира се, по-добър дом се готви бонбони в руската печка (в режим на дълга постепенно охлаждане), но можете да постигнете добри резултати чрез използване на съвременни печки и други полезни за кухненски прибори.

Поставяне на дюля

Рецепта паста, приготвена в дома на дюля не е особено сложно.

зрели дюля - 1,5 кг;
ябълки са кисело-сладки sortov- парчета приблизително 5 (тя не се включва без ябълка);
Вода - 2 л;
захар - 1.2 кг;
лимон - 2-3 бр.

Помислете как да направите бонбони от дюля. Дюля плодове ще измият и да се отстранят. Ние нарязани 4 на всеки от четири части, сърцевината, добавете приготвени по същия начин, ябълки. Веднага след като плодове и нарязани чисти, веднага ги слагам в тенджера със студена вода (на базата на 1 кг плодове -1.2 L).

Кук за около един час, капачка, на слаб огън. Избършете през сито (не е твърде малък), добавете захарта и лимоновия сок. Отново ври плодове тегло на слаб огън. Разбърква се от време на време, докато се готви дебелина.

Когато масата е добре възпаление и да стане достатъчно вискозно, разпределени върху чиста борда, навлажнено с вода, и се изглади острие потопени във вода, или широк нож, като се гарантира образуването на дебелина около 1 cm. Покрийте с чиста тензух и се поставя в суха, добре проветриво място на ден. Когато изсъхне паста, накрая се суши в пещ, се нарязва на ивици, а къси и търкаля в пудра захар. Това бонбони може да бъде дълго време съхраняват в тенекиени кутии.

Вие може да готви бонбони у дома малко по-различно. За тази цел е необходимо намазана печене лист prostelit намаслена хартия за печене, най- равномерно определят плодове смес. Пастили на листа се изсушават в етапа. След това, образуване може да се минимизира ролка и се нарязва на парчета или няколко слоя от сгънати сушат пастили всяка друга (красив ако слоя от различни плодове), леко се притиска и се нарязва на ивици, а къси.

Поставяне на конфитюр

удобни бонбони у дома за готвене от задръстване или пресни плодове, пюре със захар. Това е чудесен десерт, който може спокойно да се дава на деца, защото вие знаете точно какво се готвят.

конфитюр плодове или плодове, пюре със захар, за предпочитане povidlo- 1 L;
яйчен белтък - 4,3 до 1 литър конфитюр (по желание компонент).

Jam за готвене бонбони у дома трябва да бъде достатъчно дебела, освен това, е необходимо да се въвеждат блендер, докато гладка и търкайте през не много ситна цедка. След това можем да добавим яйчен белтък и да действа, както е описано по-горе.

Традиционните народни методи за приготвяне на домашно сладко не изисква големи количества захар. Така, че е по-полезен продукт от сладко. Следователно, пастата на сладко ще бъде по-полезен. В допълнение, тя не може да се добави яйчен белтък.

От сладко готви бонбони - въпрос на вкус, но мнозина смятат, че тъй като получавате специални сливи деликатеси вкусен десерт. Сервирайте с чай бонбони.