Пара за постни ястия
По-късно, по време на съветската епоха, ситуацията започна да се променя. Г-жа Molokhovets в СССР се смята за твърде буржоазен и враждебно настроени към трудещите се, съветските домакини имали своя "кухня библия" - "Книгата на вкусна и здравословна храна", публикувана за първи път през 1939 година. Вече е ръководителят на "пара риба". Препоръчително е няколко риби и готвач - защото това е сготвено вкусът е най-добре, "Риба на пара, варена риба вкусно обикновено, защото запазва много повече аромати." Естествено, не elektroparovarok не беше там. Същата парата да се готви риба се предлага в специален тиган с перфориран вложка (да го е било необходимо да се постави на продуктите). От съветския народ за няколко и подготвени (не само риба, разбира се) до средата на 90-те години на миналия век - в тигани, параходи. Първият електрически параход се появи в нашата страна се намира в средата на последното десетилетие на ХХ век. Но широкото разпространение те да започнете, може би дори и десет години по-късно - в средата на първото десетилетие на двадесет и първи век, в резултат на израстването интерес към азиатската кухня, модата за здравословен начин на живот (това е реалността на днешния ден).
Готвене на пара - просто устройство. Тя се състои от няколко основни части. Основата (база) - вода резервоара с нагревателен елемент (сега нагреватели същество плосък, затворен тип), водата се довежда до кипене, изпаряване се случва. Следваща - кошница за пара. Обикновено това сгъваем контейнер с перфорирано дъно, в което са поставени продуктите. Контейнери модерен соло параходи, обикновено две или три. Те са поставени един върху друг, отгоре се покрива с капак. Тавата - друг елемент на съвременните параходи. Той е монтиран между базовите параходи (с вода и отопление елемент) и контейнери за храни. Тя служи за събиране на кондензат, образувана по стените на контейнера, капакът, сока, произтичащи от продуктите. На последно място, системата за контрол. По-просто най-ниския клас модели го Електро - копчето се задава по време на работа на устройството, след което тенджерата под налягане е изключен. Електронен контрол дава на потребителите повече възможности за (започват забавяне, Auto програма, поддържане на храните топли и т.н.).
В парахода SUPRA FSS-312 е със същата мощност - 700 вата. Общ размер somnyhplastikovyh контейнери - 10 литра. резервоар за вода резервоар повече - 1 литър. Тук, електронно правителство, има малък дисплей. Електронен таймер може да бъде активиран, за да забраните на парахода след определен период от време (най-много време за готвене - 2 часа), или да го включите (стартира време до 13 часа). Светлината на индикаторите жилища в зелено, когато параходът в режим на готовност за работа в процеса - в червено. Капково тава също е пригодена за лесно получаване на яйца (6 броя) - съдържа специална вдлъбнатина. На това как да се вари яйца в двойно дъно, е описано в ръководството, което също дава препоръки и за подготовката на други продукти. По делото има индикации за времето на изготвянето на различни продукти. Разходите SUPRA FSS-312 - около 1,3 хиляди рубли ..
съставки:
3 бр. чушки (червено, жълто, зелено)
100 г карфиол (съцветие)
2 лук,
2 скилидки чесън,
1 морков,
1 домат,
2 супени лъжици. зелен лъжица (босилек, мащерка, розмарин)
магданоз
3-4 супени лъжици. супени лъжици олио.
Получаване:
Измийте зеленчуците, нека канализация (може да бъде изтрит). Pepper ясно от кутията за семена, нарязани във всякаква форма. Лукът се нарязва на половина пръстени, моркови - ивички. Домати да напречен разрез форма, поставени в кипяща вода в продължение на няколко секунди, отстраняване на кора и се нарязва на кубчета. Измийте билки, раздробяват фино. Чесън търка със сол. Покрийте грил параход фолио, което смазва слънчогледовото масло. Поставени върху фолио чушки, зеле съцветие, лук, моркови и чесън. Кук за няколко 5-7 минути. След това добавете домати, билки (добавка магданоз) сол на вкус и се вари още 5 минути. След това изложи зеленчуците в дълбок съд, се налива растително масло, леко се разбърква и се слага в топло място за още 10 минути. При сервиране се поръсва с пресен магданоз Рататуй.
Обърнете внимание на двойно котела Tefal Steam'n'light VC3008. Тя има три подвижна купа с две подвижни решетки (те могат да бъдат отстранени и да се подготвят обемист продукт, същата пилето, например). Общият работния обем - 10 литра. В комплект със специални печене кифли - кифла. Обърнете внимание, е-управление. Неговата стихия е Преминаването плъзгача тип, с който потребителят е свободен да избере един от 6 автоматични програми за готвене: "Риба" (времето за готвене - 15 минути), "зеленчуци - кратко време за готвене" (20 минути), "зеленчуци - дълга подготовка" ( 30 минути
Друга хубава Tefal марка копие. Параход Джулия Vysotskaya VC101733. Ние няма да се твърди, че параходът с метал - неръждаема стомана - и контейнерите за жилищни продукти (две от тях, общият обем 6 л), измислени и направи си сам Джулия Vysotskaya. В крайна сметка, Елена Molokhovets също каза, че е трудно да се хване за stryapnoy. Но точно г-жа Висоцки този параход одобрява и препоръчва използването на метал износоустойчива пластмаса, а не боядисани върху продуктите (с пластмасов корпус). В допълнение към всичко това великолепие, снабден е с книга с рецепти. Естествено, от Джулия Висоцки. И все пак оборудването параход включва една купа за готвене на ориз (1.1 L), а дизайнът - задълбочаване на яйце. Трябва да отбележим един важен детайл - в двойна котел осигурява режим на поддръжка на готовите ястия топли. Но, за разлика от много други параходи, че е възможно да изключите активирането на приготвянето на ястие. Това е професионален подход - защото не всяко ястие, продуктът е необходим за да се стоплят, някои са противопоказани. електро-механичен контрол (таймер изключване в продължение на 60 минути). Има индикатор резервоар напълнен с вода. Мощност - 900 вата. Разходите Tefal Джулия Vysotskaya VC101733 - около 3,5 хиляди рубли ..
съставки:
1 пиле,
шепа шийтаке гъби,
джинджифил корен,
1 ч. Лъжица Съчуан пипер,
2 супени лъжици. супени лъжици ориз вино,
люта чушка,
соев сос,
зелен лук.
Получаване:
Гъбите се накисва в студена вода в продължение на 2 часа, за да изсъхнат на пипер ниска топлина в сух тиган, след което следва мелене пипер с груби сол в хаван. Пилешки obmazhte смес от оризово вино, ситно нарязан джинджифил, подправки и пипер. Гъби, нарязани на тънки филийки (отстраняване на крака), поставени в основата на пара контейнер (перфориран) върха с пиле, се готви за 35 минути. В гъбен бульон, изсипете соев сос, сос да се изпари цялата държава. Пиле нарязва на парчета, сервирайте веднага, поливане сос, поръсва се със ситно нарязан зелен лук и люти чушки.
Запознайте се с параход Philips HD9190 / 30. Този модерен тенджера под налягане с пълна докосване с електронно управление. Освен това, тя има някои интересни "чипове", предоставя на потребителя с допълнителна лекота на използване и висококачествени ястия и приготвяне на храна, в крайна сметка, един прекрасен вкус. Например, функция на хранене програма позволява да се определи оптималното време за готвене за всяка купа (има три, пластмасата, общият обем на 8.6 литра). Тя ще изглежда - една фантазия. Как да го направя? След купата са един на един, а парата преминава през всичките три. Отговорът е прост - не е нужно да се сложи на "база", след като всички чаши. потребителят първо се готви да купа продукт, времето за готвене е по-дълъг, когато активирате програма на хранене. Освен това, след сигнала, първата секунда купа набор, продуктите, за които се изисква по-малко време за готвене. После, след като на следващия сигнал, - трета купа. В резултат, всички продукти са приготвени различни времена - оптимални. Но от всички тях, заедно, в същото време - можете да седне да яде за.
съставки:
1 чаша ориз,
50 г гъби,
2 скилидки чесън,
50 г карфиол
50 грама броколи
1 морков,
сол и черен пипер - на вкус.
Получаване:
Измийте, чисти гъби, нарязани на кубчета. Обелете и нарежете чесъна. След това, гъби и чесън с ориз пара поставят в контейнера (може да бъде в купата на ориз), сол, пипер. Зеленчуци измият, чиста и постави в друг контейнер параходи. Оставете го там, докато тя е готова. Варени зеленчуци, ситно котлет и се добавят към сварения ориз. След това се оставя на ориза, покрити в продължение на 10 минути, блюдото на настоящето.
Параход Stadler Форма за готвене на пара One (модел SFS.900) нашите читатели вече са запознати. Въпреки това, ние вярваме, че той остава в кохорта най-доброто за готвене на пара, представени днес в България. Това параход с три контейнера за продукти. Тези контейнери са сгъваеми. Стените на прозрачен качество пластмаса, монтирани върху перфорирани метални тави (обикновено напълно пластмасови контейнери, това не е така). Нещо повече, тези палети не са прости, и двустранно. От едната страна на продуктите могат да бъдат получени по конвенционален начин чифт. Ако включите тиган, че е възможно да си приготвите храна в собствената си сок, сос - има специални "брони", които пречат на течност избяга в контейнер за кондензат. Общият обем на контейнери - 11 л.
500 грам пресен малък сепия,
1 яйце,
зехтин,
лимонов сок,
бял хляб кора
връзка магданоз,
1-2 скилидки чесън,
сол,
черен пипер.
Получаване:
Почистете калмарите, отделете пипалата от главата, изплакнете. Пипалата залейте вряща вода, нарежете ситно и ги добавете ситно нарязан магданоз, сухар трохи, картофи чесън пюре, сол, черен пипер, налейте в масло, яйца, разбъркайте добре. Започнете калмари тази смес 2/3 от обема си, облече смазана пара контейнер база, се готви за 10 минути. Сервирайте веднага, поръсване смес от масло, лимонов сок и фино
ситно нарязан магданоз.
Ние сме търсили "окончателно" параход за този преглед. Исках тя да бъде евтин (не повече от 2,5 хил. Рубли), надежден и лесен за работа. "Лопати" разнообразие от модели и пак да си останете на него - на един параход Braun MultiGourmet FS20. Да, това е двойно дъно-оцелял. Той отдавна е на пазара. Но това не е лошо - това означава, че потребителите, като това, те го оценявам. Това, между другото, е вярно - един модел, както се казва, "има добра критика." Нищо чудно.
Това е доста компактен модел. Има два пластмасови контейнери за храна. Те са непрозрачни, но това не е проблем. Прозрачен мъгла по време на работа на парахода, така че визуално оценка на състоянието на продуктите все още е само сваляне на екрана. Обемът на всеки контейнер - 3.1 литра. Пакетната яде купа за готвене на ориз и други зърнени култури (2 L). Обемът на резервоара за вода - 1 литър. електромеханично управление - ротационен контрол на времето на работа. На предния панел има също и LED работни параходи, икони, препоръки пъти на различни продукти за готвене. Просто налейте вода в параход, включих, задаване на времето - това е всичко. Когато продуктите са готови, параходът ще информира потребителя звуков сигнал и се изключва автоматично. Контейнер, капак за тава може да се мие в съдомиялна машина (по принцип от значение за всички съвременни параходи, но винаги се уверете, че производителят го позволява). Мощност - 850 вата. Разходите Braun MultiGourmet FS20 - около 2,3 хиляди рубли ..
съставки:
6-7 чушки,
0.5 чаша ориз,
4 средни моркови,
3 лук,
3-4 домата,
магданоз и копър,
сол и черен пипер - на вкус.
Получаване:
Райс се готви в двойна котел до половината. Морков кора и решетка на груби ренде или нарязани на малки парченца. Лукът също чист и фино котлет. През последните домати нарязани на малки парченца. Получената смес растително соте в растително масло в продължение на няколко минути. Ако държите строг пост и да се подготвят всичко, без масло, тази позиция е напълно възможно да пропусне вкуса на ястия малко промяна, но не се получи по-лошо. Дайте ориз и зеленчуци, за да се охлади малко преди готвене на месо. Сега се подготвят чушките. Всеки плод нежно почистване от крачето и изплакнете със студена вода. Смесете мляно ориз и зеленчуци смес леко podsolite и пипер. Пълнени чушки и ги налагат в контейнер за ориз параход. Кук за 20-25 минути. Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан зелен пипер готови.