Палачинка тиган - как правилно да изберете

Прочетете тази статия:

Най-добра палачинка тиган - това, което трябва да бъде?

Ако искате да се готви палачинки деликатни, просто трябва палачинка тиган - и как да изберете каква е разликата от обичайните тиган? Първата разлика - брони и тяхната височина. В специално проектиран за тези съдове, палачинки брони не надвишават 1-1,5 см, което Ви дава възможност да обърнете палачинки във въздуха и лесно да вземе своето гребло.

Второто нещо, което трябва да се обърне внимание - дължина на дръжката и дебелината на дъното. Имайте предвид, че при готвене палачинки продукт се подлага на максималната температура, в допълнение, на дъното на нажежено излива студено масло. Не всеки може да издържи на тиган тези температурни разлики. Ето защо, на дъното трябва да е дебела и гладка, който ще осигури еднакво отопление.

Съвет: колкото по-дебел дъното, толкова по-дълго ще издържи тиган, но продукти с тънък дъното много скоро ще бъдат разрушени.

Избор зависи от дължината на дръжката. По-добре да изберете модел с дълга дръжка, която ще ви предпази от изгаряния при пържене. продукти диаметър варира от 16 до 24 cm Тук изборът ще зависи от Вашето удобство. - Ако обичате палачинки малък размер, изберете един малък модел, ако голям - с по-голям диаметър. Но също така е важно да се знае как да изберете тиган за палачинки, в зависимост от производствения материал. Нека да разгледаме всеки материал поотделно, се претеглят предимствата и недостатъците, които ще направят най-оптималния избор.

За бързо отстраняване на тиган от дима и други замърсители, понякога е необходимо да се полагат големи усилия. Тук можете да разберете кои инструменти ще ви помогне бързо почистване на съдове.

незалепващо Продуктовата - работещи функции

Незалепващо покритие са известни със своето качество, дълготрайност и надеждност. Но тук е много важно да се следват всички препоръки на производителя, ако искате да ви служи за продукта и качество, отлични палачинки готвене. Например, максималната температура за готвене - + 220 градуса, по-висока температура може да доведе до разваляне.

Основните предимства на незалепващи продукти трябва да включват:

• 
  бързо нагряване - поради това, можете да започнете да се готви палачинки, само за минута, как да се сложи тенджерата на огъня;
• ниска цена;
• лесна за почистване - просто избършете изделието с гъба, натопена в малко препарат и изплакнете;
• по-малко консумация на масло, а някои домакини практика обикновено не го използвате, да се грижи за тяхното здраве.

Недостатъците включват необходимостта от специални шпатули, които не могат да повредят повърхността и температурни условия - да се затопли на продукта по-горе + 220 градуса е невъзможно. За друг минус трябва да включва внимателно боравене с продукта. Така че, не трябва да използвате помощта на шпатула, които могат да повредят покритието и да забравите за използването на твърди гъби - ляво на корицата и такива драскотини бързо ще доведе до щети от тигана.

Най-добрите тигани за палачинки с керамично покритие - вярно ли е това?

Най-добрите палачинки на тиган с мнението на много домакини се считат за продукти с керамично покритие. В действителност, това е обяснението. Например, основната разлика между керамика, че те са екологично чисти и безопасни - за производството им се използват само чисти "естествени" средства. Ако сравним керамиката и PTFE, първият вид покритие е по-устойчив на драскотини, нетоксичен, той има високо качество на незалепващи свойства - без масло лесно можете да огън палачинки.

Предимствата на керамични подложки включват:

• безвредността на продуктите;
• лекота на обслужване.

Въпреки това, не е имало, без недостатъци. Например, керамични съдове е винаги по-високи от коритото на всякакви други материали. В допълнение, керамика са крехки, така че ако случайно изпуснете уреда на пода, шансовете са добри, че пан пукнатина.

Но, за да се оправдае статута си като продукт на най-добрата тиган за палачинки, вие трябва да го подготвите за първи пържене и правилно грижи. Така че, внимателно се измиват тиган, избършете с чиста кърпа, топло, добавете няколко капки масло и запали няколко минути. Грънчарство абсорбира агент, след което ще бъдете в състояние да се готви палачинки без маслото.

Много зависи до голяма степен от качеството на обслужване. Например, не оставяйте немита продукт - след употреба, веднага го измийте. В противен случай животът ще бъде намалена значително. Основното, изчакайте, докато устройството се охлади - не мийте горещ тиган, ако не искат да развалят ястието.

Интересни съвети домакиня

Керамичен тиган би могло да бъде от голяма полза за много домакини, тъй като тя може да се използва за готвене на различни ястия без използването на масло. Но как да си изберете керамичен тиган. Ние ще ви кажа всичко за него.

Алуминиеви съдове за готвене е доста популярен, въпреки тяхната чупливост. Но такива ястия има своите предимства - тя тежи малко, е лесна за почистване. Тук ще намерите най-популярните съвети за почистване на алуминиеви съдове.

Тигани алуминий и основните му характеристики

Тигани и други съдове са изработени от алуминий за хранителни цели, който е безопасен, евтин, има ниско тегло. Друго предимство - лекотата на грижи. Съгласете се, вече достатъчно причини да купуват този продукт. Но, разбира се, трябва да се помни, за недостатъците, които имат също. Те включват:

• Алуминиеви токсичност - ако случайно надраскване финала, да използват такива съдове вече не може да бъде;
• деформация поради бърза работа поради твърде тънки стени и дъно;
• добра топлопроводимост.

Затова при избора тигани, обърнете внимание на модела с най-тежки дъно и брони - този продукт все още се продължи по-дълго. На качеството на пържене се влияе от първите подготовка ястия. Задължително продукт изплакнете обилно с топла вода, като добави няколко капки препарат. След това подсушете повърхността на кърпата.

Готварска палачинки на него просто. Загрейте чиния, добавя се малко масло и да започне на фурната палачинки.

Преди всеки нов участък от долейте с малко масло. Ако храната е изгорял в началото, ти си малка добавена масло или недостатъчно затопля повърхност.

Трябва ли да си купите чугун тиган за палачинки?

Желязо - първият материал, от който са започнали да правят ястията в третия век преди Христа. Въпреки такава богата история, този материал все още е един от най-популярните. И има много причини.

Предимствата на чугун съдове за готвене са:

• надеждност и дълготрайност на материала;
• привлекателен топлинна инертност;
• отлични хлебопекарните свойства на тигани.

Естествено, има и недостатъци, които също трябва да знаят:

• много от теглото;
• специално внимание;
• комплекс подготовка на първите ястия.

Основният недостатък - твърде тежко тегло като малък тиган може да тежи около два килограма. Естествено, много палачинки в саксия не poperevorachivaesh във въздуха. Все пак, това тегло се компенсира от дългосрочно обслужване на ястия, приготвени от този материал - ще получите дори и децата си с правилна поддръжка и грижа.

Избор на продукт, обърнете внимание на повърхността на отопление. Тя трябва да е гладка, не се налага vyscherbin, "черупки" и грапавина трябва да са почти невидими - само в този случай можем да говорим за доброто качество на готвенето.

обработка тигани преди първия горещо

След закупуване на тигана е много важно, за да го подготви за първи пържене. Нека да разгледаме как да го направя. Инструкции:

• 
  мие чинии в хладка вода, добавяне на сапун разтвор;
• панорамно подсушете с кърпа;
• пускане на продукта на печката, запали огъня и се изсипва в контейнера малко груби сол;
• перфорира сол на един час, тя разбъркване от време на време;
• Можете да изключите плочата, когато солта е помрачена, като абсорбира tehmaslo и дим, които се използват в топене на желязо;
• След измиване на чинии с помощта на сапун разтвор;
• изсъхне напълно и се процедира с нажежаема масло тиган;
• излива в контейнер 100 мл масло, то се затопли (поради дим), намаляване на топлинна енергия и свети продукта още 20 минути;
• след определеното време, за източване на маслото и мие чинии в топла вода (да не се използва сапун).

В резултат на това лечение на повърхността ще се появи тънки железни plenochka който предпазва долната част на пръчката. По този начин може да се твърди, че чугун тиган може да се нарече най-добрият тиган за палачинки.

Трябва ли да купите медни съдове?

Медни съдове за готвене е също един от най-старите в света. И това все още се използва. Така че, турците или котлите, които позволяват да се готви вкусно кафе, все пак им този материал направени. Медта има много предимства:

• дори отопление и отлична топлинна проводимост;
• Медта притежава топлина за дълго време;
• материал, лесен за почистване и за почистване;
• оптималното тегло (такива ястия не са прекалено леки като алуминий, но не толкова тежки като чугун).

Все пак, има някои нюанси.

Например, това е доста висока цена, така че използвайте медни съдове главно на професионално ниво - готвачът, които ценят качеството.

Панорамно да ви служи толкова дълго, колкото е възможно, това е много важно, за да го подготви правилно. Няма нищо сложно - просто измиване на елемента в сапунена топла вода и избършете Polotenchik.

Невъзможно е да се отговори на въпроса какво е най-доброто за пържене палачинки - всяко семейство има свои собствени предпочитания при избора на такива ястия в зависимост от материалите и процеса на готвене. Но да направим за вас, има и електрически креп машина, която също има редица предимства. Нека да разгледаме какви оборудване.

Как да изберем електрически креп тиган?

Това позволява на съда да се готви палачинки бърз и много проста - не е нужно да се подготви тиган, изчисляване на размера на масло ... Не, това е много по-лесно - свързан оборудване, изготвен тестото - и още! Нека да разгледаме основните плюсовете и минусите на тази техника.

• възможност да се пекат палачинки с различни размери;
• машина креп е оборудван с буфери, така че тестото не се излива върху повърхността;
• има модели, които ви позволяват да се готви палачинки наведнъж.

При избора на машина креп, трябва да се обърне внимание на захранването на устройството, наличието на функции, като например термостат и други компоненти, като лопатка, която ви позволява да "измерят" определена част от теста.

Така че сега аз просто ще отида до магазина за закупуване на нови съдове. Основната ни препоръка е за начинаещи в готвенето - придобиване на продукти, оборудвана с покритие за незалепващо. Поради това, ще забравите за палачинки "бучки".