Пай с пиле в сос бешамел, рецептата със снимка

Това пилешки пай е перфектно ястие за всеки сезон, така че месото е напълно наситени мастни киселини. Но, от друга страна, варени пилешки пай в тази рецепта не е много тежко на стомаха.

Добре подбраните гарнитурата ще се хареса на всички, без изключение, въпреки че на пръв поглед може да изглежда, че това е доста оригинална рецепта. Може да се интересуват от попълване на тортата с риба или с гъби.

Готвене пилешки пай с сос бешамел:

Първо трябва да се подготви отвара. За да направите това, добавете топла вода, суха мая и малко захар. Масата се разбърква и се заделя за 15 минути. Това е да се гарантира, че маята е малко "оживяват". При изтичането на определеното време се добавя към сметана, 1 яйце, 50 г масло и половин чаена лъжичка сол.

Всичко, което трябва да се смесват внимателно размахване, след това добавете брашното. Брашно трябва да излее толкова, колкото да вземе тесто, за да тесто. Полученото тесто се отмени, тя трябва да се увеличи. Ако не искате да прекарате време на подготовката на тестото, тога можете да помогнете на нашата рецепта за торта от тесто бутер. което може да бъде получено в рамките на един час.

По това време, което трябва да се готви пилето. Ако трябва да се направи тази торта толкова бързо, колкото можете, докато готвите храна е по-добре да се започне с празен пиле, но тогава има шанс, че тестото ще се увеличи достатъчно. филета Кук се нуждаят в подсолена вода за около 40-45 минути.

Когато пилето се свари, можете да се пристъпи към подготовката на сос бешамел. В тенджера или тиган се полага масло ('50), трябва да се разтопи. Постепенно добавете 1 супена лъжица. лъжица брашно, за Сместа се разбърква добре, трябва да е без бучки.

Можете да използвате дървена шпатула или размахване. След това се добавя горещо мляко (може да бъде заменен с бульон, който е варено пиле). Това трябва да става постепенно, като се разбърква през цялото време.

След това солта се добавя, черен пипер, могат също да бъдат добавени ако се желае индийско орехче. 2-3 минути сосът трябва да заври, след което ги оставете. Ако не сте сигурни, че не бучки, соса може да се отцеди.

Пилешко филе нарязани на кубчета и се смесват с соса, добавете нарязани билки (магданоз е най-добре да се вземат).

Тестото се разстила на масата поръсена с брашно, разделена на 2 части - едната трябва да е по-малко, а друг - по-малко.

По-голямата част се поставя във формата за печене, които трябва да бъдат предварително намазана и поръсена с брашно. Тестото е опъната форма, след това се оформят издатини. Този слой от тесто се разпределя равномерно пълнене, уплътнява. Второто парче от тестото и разтяга и се поставя на върха на пълнежа, zaschipyvaem на ръбове, в средата на утайката е дупка.

След това, на тортата трябва да се остави за 20-30 минути за хидроизолация. Преди печене повърхност торта се намазва с мляко.

Торта трябва да се пекат в предварително загрята фурна при температура 180 градуса. След края на печене повърхност на тортата трябва да бъде намазана с масло, а след това смекчи кора. Ако дадете на тортата малко стойка, той ще бъде достатъчно мека, но няма да се разпадне.

Пилешки пай, готови да бъдат поднесени с пресни домати и чушки. Ако имате нужда от торта за сладък масата, тогава може да се интересуват от рецептата на нашия Бери Шарлот торта или пай. което е много лесно да се подготви.

Рецепти (рецепти се съхраняват)