Пай с месо
Pie - пай, направена от тесто с пълнеж, чийто център е оставена отворена, или, както се казва, разкопчана. Обикновено, преди да бъде подаден в този отвор се излива в разтопеното масло или горещ бульон. Банички с кайма варени във фурната за тази рецепта се оказват много вкусни, апетитни им аромат ще изпълни кухнята си и не остави никого безразличен в къщата.
![Пай с месо (вкусна) Пай с месо](https://webp.images-on-off.com/26/776/434x289_5fxa9j3sts67yi0s4tjm.webp)
Кук, солени торти от тесто с мая е модула, мисля, какво да се готви пайове по тази рецепта ще се превърне дори начинаещите домашни готвачите.
- Време за приготвяне: 2 часа и 15 минути
- Дози: 10
Съставки за пайове с месо.
Тесто с мая:
- 300 г пшенично брашно в \ S;
- 20 гр пресована мая;
- 185 мл мляко;
- 3 г фино сол;
- 3 г захар;
- 35 мл зехтин;
- яйчен жълтък.
- 350 г мляно месо;
- 200 г лук;
- 200 г моркови;
- 100 г зелен лук;
- чили, сол, растително масло за пържене;
- бульон да се хранят.
Метод за приготвяне на месни пайове.
Пшеница бяло брашно, понякога се нарича рафинирани, смесен с глоба готварска сол, пресейте в купа през фино сито за брашно е пълен с кислород.
Загрява до 32 градуса мляко, разтвори парче прясна мая, изсипете захар.
Добави в купата с брашното се развеждат през мая мляко.
![Месен пастет (пайове) Пай с месо](https://webp.images-on-off.com/26/776/434x289_i1paq2bjz9felmmbawyr.webp)
Смесете брашното с млякото, постепенно се налива зехтина.
![Пай с месо (снимка) Пай с месо](https://webp.images-on-off.com/26/776/434x289_z53fh55fvb4lew5asbq6.webp)
Разстелете тестото върху дъска за рязане или работната повърхност, mesim тестото за около 10 минути, докато тя престане да се придържат към повърхността и ръцете.
![Пай с месо (снимка) Пай с месо](https://webp.images-on-off.com/26/776/434x289_l3q78v44pvat7u89tqwo.webp)
Bowl смазва зехтин, сложете тестото, покрийте с влажна кърпа, за да премахнете топло, покрито от проекти, мястото в продължение на 45 минути.
![Пай с месо (месо) Пай с месо](https://webp.images-on-off.com/26/776/434x289_etr82mw1yb20xvttm57a.webp)
Докато тестото се издига, да направи плънката. В тиган топлина пържене 2-3 супени лъжици рафинирано растително масло за пържене. Passeruem 12-15 минути, ситно нарязан лук и настъргани моркови на груби ренде.
![Месни пайове (скокообразно) Пай с месо](https://webp.images-on-off.com/26/776/434x289_oliikdxxsdf13gc4owyo.webp)
Отделно се запържва в тиган кайма около 3-4 минути. Пълнежът ще по-добър вкус, ако се смесват равни части от мляно говеждо и свинско месо.
Добавете запечени телешка кайма с лук и моркови.
![Месни пайове (зелен лук лют червен пипер) Пай с месо](https://webp.images-on-off.com/26/776/434x289_vowuil352v4dpo21za9c.webp)
Сез с пълнеж: Добави ситно нарязан куп зелен лук, люта чушка, на вкус - сол и черен пипер. Прибирането на реколтата в хладилника, за да го студено.
![Месен пастет (пайове) Пай с месо](https://webp.images-on-off.com/26/776/434x289_sf7e5rcz0qj04vhwgyp3.webp)
Разделете тестото на 9-10 равни парчета с тегло около 60 грама всяка. Разточете върху набрашнена повърхност кръгли питки.
![Месни пайове (с месо) Пай с месо](https://webp.images-on-off.com/26/776/434x289_qoui84uq6liwfu83q64n.webp)
В центъра на всеки един от тях ние поставяме плънка, пайове извайват под формата на лодки, оставяйки центъра открит в плънката.
![Месни пайове (зелен лук лют червен пипер) Пай с месо](https://webp.images-on-off.com/26/776/434x289_8vxwizd79jglkp4fm7ac.webp)
Ние поставяме банички върху суха печене. Суровият яйчен жълтък смес със студена вода смазва тестото. Оставяме тавата на топло 45-50 минути, за да дойде банички.
![Месни пайове (зелен лук лют червен пипер) Пай с месо](https://webp.images-on-off.com/26/776/434x289_aubmrt1ijf6pqit29b0t.webp)
Загрейте фурната до 220 градуса. Сложете тиган на средния рафт на червено-гореща фурна. Pechom 15-17 минути до златисто кафяво.
Готов пайове с месо разпространение на борд, покриват с чиста кърпа кухня.
![Месни пайове (зелен лук лют червен пипер) Пай с месо](https://webp.images-on-off.com/26/776/434x289_e7nhckdoltl5kkhv5qks.webp)
Ние обслужваме пайове с месо с горещ бульон, в центъра на всяка пирожка излее няколко супени лъжици гореща супа - е традиция! Бон апети!