Пай с картофи и месо

Всички фенове на вкусни домашно приготвени сладкиши, здравей!

Днес искам да споделя с вас една рецепта за един прост торта, които перфектно допълват вечерята, или ще дойде да вечеря. Тази торта може да се приготви с различни гарнитури, всичко е подходящ, че те обичам. Моят пай с картофи и месо е много проста, че е лесно да се подготви, а целия процес на готвене отнема около час, а ако имате помощници, които всички чисти и narezhut, а дори и по-бързо.

съставки:

За тестото:

Кисело мляко или кисело мляко - 0,8 литра.

Маргарин - 100-150 гр.

Брашно - 800 ± 100 ° С.

За плънката:

Месо (има такива) - 500 гр.

Картофи - 4-5 бр.

Сол и черен пипер - на вкус

За да се подготви тестото, взех от чешмата мляко и просто и квасен, но той може да бъде заменен и кисело мляко.

Кисело мляко се смесва със сол и се стопи маргарин, там също, ако желаете, можете да добавите 1 супена лъжица. л. разтопено сланина, добавете малко брашно и разбъркайте.

Следваща залейте 1 ч.л. сода, за да не се гасят оцет! Бързо се разбърква, и ще видите как увеличението на тесто в обем, от взаимодействието на сода и кисело мляко. Други части добавят останалите брашно и месят всичко.

Готовата тестото трябва да е еластична и мека, но не и лепкава. Докато се приготвя плънката, поставете тестото в хладилника, като през това време "ще има почивка" и тортата ще продължи по-добър вкус! Ако се подготвят за пълнене предварително, тя все още е на тестото трябва да лежи най-малко един час в хладилника. Плънка трябва да се осоли точно преди той да бъде поставен върху тестото, съставките не позволи сок, в противен случай тортата ще бъде на дъното на мокри и недобре propechotsya.

Месото е по-добре да се вземат по-дебели, за тортата беше сочни. Нарежете месото на малки парченца, за да се ускори този процес, можете да се смила в месомелачка. Лук ситно нарязан.

Гъби свободно, колкото сърцето си желания. Картофи, нарязани на кубчета. Всички микс, сол и черен пипер.

Вземете една голяма или две малки торта на определено количество на съставките. Разделете тестото на две неравни части, повечето ще бъде основа. Roll дебелина тесто от най-малко 1 cm, и може да бъде по-дебел.

С помощта на точилка да плащам тестото за печене лист, и веднага ставам на втория слой, който ще покрие пая.

Поставете пълнене на базата, ако месото е постно, най-добрите парчета могат да бъдат пуснати свинска мас или масло. Покрийте пълнеж втори резервоар и zaschepit ръб.

Топ пробива на няколко места с вилица, четка с яйчен белтък, можете също да се поръсва със сусам. Печете на 200 ° т, 40 минути, а след време, да направи малък разрез на върха и да се опитаме плънка от наличността, ако бъги картофи, добавят повече време за печене на 10 минути.

Това е всичко, нашата пай с картофи и месо е готов, обадете се на всички на масата, докато е горещо!

Бон апети!

Кайма, можете да направите такива, същите лука може да се преминават в малко масло, картофите могат да се добавят по-малко месо повече. За всички вас, можете да добавите настъргано сирене, чушка, чесън, лук. Картофите могат да бъдат сварени предварително, а след изготвянето на тортата ще бъде по-малко. С една дума, няма правила, вашият участък от въображение е безгранично! Единственото правило - всички трябва да бъдат нахранени и щастливи!