Паеля с пиле и зеленчуци

Паеля - Традиционна испански и португалски ястие от ориз в тиган. Паеля се приготвя с риба и морски дарове, пилешко месо, гъби и зеленчуци. Може ли всяка съставка поотделно, но по-добре - всичко това всички заедно! Тази паеля се приготвя с голям набор от различни съставки и комбинация от различни вкусове - риба, месо и зеленчуци. Днес ви каня вашето внимание паеля без риба, само с пиле и зеленчуци. Този вариант също има право да съществува! За разлика от пилаф с пилешко, това ястие присъства в повече зеленчуци и да го подготвя не е в казан, и по-дълбок тиган. Защо паеля е получил името си, има два варианта. Първият - думата идва от испански израза "пара EYA", което означава "за нея", или думата "колянната капачка", което означава "тиган". И двете версии са еднакво разпространени, а никой точно не си спомня как започна всичко, като паеля рибари изобретени преди много векове. Оризът може също приготвят вкусни ориз закуска топки.

паеля съставки с пиле и зеленчуци.

Ориз - 250 гр
Зелен грах - 100 г
Морковите - 1 бр.
Домати - 3 парчета.
Пилешки бульон кубчета - 2 бр.
Вода - 0.75 л
Чесън - 2 скилидки
Лукът - 1 бр.
Пилешки филета - 600 г
Щипка шафран
Сол, смлян черен пипер - на вкус
Зехтин - 6 супени лъжици
лимонов сок - 2 супени лъжици

Как да се готви паеля с пиле и зеленчуци.

1. Изплакнете пилешко филе, нарязани на големи парчета и подсушете с хартиена кърпа. В дълбок тиган загрейте зехтина. Onion кора и котлет. Фрай лук и пиле, поръсени със сол, около 15 минути на умерен огън.
2. Измийте ориза и заспивам до пилето с лук. Разрежда пилешки бульон кубчета в кипяща вода (700 мл) и се изсипва този бульон Фиг. Ако има готов пилешки бульон - още по-добре. Домати са пастьоризирани с кипяща вода и ги кори. Нарежете доматите на малки кубчета и се добавят към ориза. Разбъркайте и оставете да заври паеля. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.
3. Морков кора и фино котлет куб. Добави грах и моркови в паеля, покрийте и оставете да къкри още 15 минути Ако това време не е достатъчно, за да се гарантира, че морковите стават меки и течността се изпарят, добавете малко вода кипене и донесе паеля с пиле и зеленчуци, докато омекнат слаб огън. Ако морковите и грах, замразени - те ще се готви много по-бързо.
4. Поръсете готовия паеля прясно смлян черен пипер и шафран. Добави пюре чесън и се поръсва с лимонов сок. Покрийте и отстранете от огъня. Оставя се в продължение на 5 минути. и доведе до масата.

Подобни рецепти