Пачи крак и картофи (12 снимки)

съставки

• Пачи крак - 200 гр
  
• картофи - 200гр
  
• пиле - 200 гр
  
• лук - 100гр
  
• моркови - 80 г
  
• Чесън - 2 зъба.
  
• сметана или кисело - 150 гр
  
• масло: - 20 гр
  
• дафинов лист - 2 бр.
  
• чушки грах - 2 бр.
  
• сол - на вкус
  
• смлян черен пипер - на вкус
  
• билки (копър, магданоз)
  

Пилешко филе нарязани на малки парченца от 1.5-2 см. Подправете със сол и черен пипер.

Запържете пилето в малко количество масло, като се разбърква непрекъснато в продължение на 15-20 минути. Всички съставки за пачи крак и картофи трябва да бъдат предварително пържени.

Картофи, нарязани на парчета, същата като на пиле.

Фрай в малко количество масло, добавете малко вода (2 супени лъжици), за задушени картофи, подправете със сол и варете, докато омекнат.

Морков кора и решетка, нарежете пръстени лук половина.

Лук и моркови тост с масло (1.5 супени лъжици масло), за да се поклонят и злато не е изгорял в началото на сезона изготвянето му щипка сол и варете на слаб огън.

Пачи крак, чиста, измийте ръцете си и я разделят на по-малки парчета. Сварете в подсолена вода за 30 минути.

Саксията за печене Сложете всички съставки в слоеве. На дъното на тенджерата Сложете картофите. Пат пилешко кърпа, за да се отървете от излишните мазнини, а също така постави в саксия. Следват лук и моркови, също се опита да ги вземе, така че излишната мазнина остава в тигана. С варени източване chantarelle и ги поставете в тенджера на върха на всички съставки.

За приготвяне на пълнеж, свързване на сметана, нарязан Зелените и свиване на две скилидки чесън.

Сезон картофите с пачи крак сметана и добавете половин чаша вода. Поставете гърне в пещ, предварително загрята до 180 градуса в продължение на 15-20 минути.