Отглеждане стриди гъби в апартамента
Авто домашна Домашна да даде рибари, ловци, туристи Изграждане, ремонт Домашна от ненужни неща радиолюбителите Communications Начало Домашна мебели Домашна светлина Handyman Домашна бизнес Домашно за празниците Домашно жени Оригами Оригами модели на хартия детски кухни Computer домашна Домашна животните Начало Храна и рецепти на лекар и при експерименти полезни съвети
Отглеждане стриди гъби в апартамента. Стриди или стриди - доста голяма гъба. Нейната шапка тъмно оцветяване на сиво, сиво-кафяв или сиво-кафяв достига от 5 до 20 см в диаметър. С възрастта, цвета на капачката по-лек. Плаките в тази гъбички са бели или сметана, decurrent на ексцентричната страна, или крак. Ходилото е много гъста и трудно да се яде това не използвате.
Видове заплитания стрида
Стриди е много по-лесно да се получи в отглеждането и по вкус не отстъпва на него. Тя може да се консумират пресни, пържени, задушени или в супи. Гъбата не губи своя вкус и добре запазена чрез изсушаване и ецване.
Широкото начина на отглеждане. Oyster отдавна привлича вниманието на гъби, защото изкуственото отглеждане на него в дървесината на отпадъци не изисква големи разходи за материали. Начини го развили достатъчно добре. За обработваема земя е най-подходящ проста, надеждна и евтина - обширна отглеждането. Упражнение той трябва да бъде на два етапа.
В първата фаза на сегменти добит твърда дървесина (трепетлика, бреза, топола и т.н.) не повече от 25-30 см в диаметър и не по-малко от 15 cm2 разредител сегменти имат по-нисък добив. За да влажността на дървесина съответното изисква за нормалното развитие на мицела, то за един до два дни се накисват във вода.
В края на зимата или ранна пролет участъци поставени в изби, мазета или други затворени пространства един до друг, с което колоната височина 2 м. Се образува както следва. В горния край на всеки сегмент се прилага към дърво зърно слой от стриди гъби мицел е не по-малко от 12 cm, сложи го следващия сегмент, горният край на която също се прилага на мицела, и така да се 1,5-2 т. Консумация мицел в този случай е 70-100 г на сегмент.
Отглеждане стрида обширен начин: 1 - рязане на дърво; 2 - Зърно мицел между сегменти; 3 - поставяне на парчета дърво в района под навес на дървета.
Всички колони са покрити със слама най-горния слой, който помага за запазване на влагата и по-добро развитие на мицела, която постепенно прониква в дървото. За покриване на подложка може да се използва, зебло, но не пластмасови или други филми: те не изтичане на въздух, което изисква отглеждане мицел.
Обрасли мицел стриди дървен материал при температура от 10-15 ° С настъпва над 2-2,5 месеца. Въздухът в стаята, където са поставени на дължините на дърво, което трябва да се хидратира, но е необходимо да се гарантира, че водата не се стигне до дървото.
За разлика от гъби плодните кладници нужда светлина, така че втората фаза на отглеждане на стриди в средната лента на България обикновено започва през май. Обрасли мицел сегменти дървен материал се поставя в земята на открито. По този начин всеки от сегментите от едната страна на задълбочаване на 10-15 см, подреждането им в редове под капака на дървета или други сенчестите места.
Разстоянието между сегментите в редове и между редовете -. 35-50 см може да се използва за оцветяване и изкуствени белите дробове тенти.
Отглеждане стрида обширен начин в оранжерията.
В същото време интервали заразят мицела зърно. Приложена към краищата на сегментите на мицела е необходимо за покриване дървени дискове 2.3 см дебелина и диаметър, равен на диаметъра на сегмента. Отглеждане в оранжерията дава възможност за регулиране на микроклимата (влажност и температура на въздуха и почвата) и създава по-благоприятни условия за плодните. Обрасли мицел сегменти продължава 1-1.5 месеца при температура на въздуха 13-15 ° С, почвата 20-22 ° С и относителна влажност 95-100%. Това е трябва да се поддържат тези условия в оранжерия при пролиферацията на мицел в дървото.
За култивиране стриди могат да бъдат използвани в сеч и пънове, оставащи в градини или отсечени от стари овощни дървета (ябълка, круша и така нататък. D.). В този случай не е необходимо за трудоемки изкореняване дънери. Когато възникне инфекция стрида биологичен унищожаване на тях, както и в продължение на три години е възможно да се събират гъби реколта.
Няколко думи за засаждане - Grain стерилна стрида мицел. Това може да се поръча през пролетта или началото на есента, т. За. Мицелът може да се транспортира само положителни температури. Преди засаждане трябва да се съхранява при температура от 0 до 2 ° С При това условие тя се съхранява в продължение на 3-4 месеца, а при 18-20 ° C - само една седмица.
Предложената общата схема на култивиране стриди могат да бъдат някои промени в графика за разтоварване в зависимост от конкретния част (микроклимат) или защитеното помещение и в методите за прилагане на дърво мицел. Например, там е по-времеемко, но дава добри резултати вариант, когато се приготвя по сегмент, изработени от дърво скучно инструмент 4-5 см дълбока дупка и с диаметър от около 3 см. Има се привежда зърно мицел. Дупките трябва да се покрива с влажна дървени стърготини или парчета кора, които не са на сухо мицел е по-малко податливи на действието на гъбички. При този метод по-бързо мицел простира по продължение на сегмент от дърво, т.е.. Е. По-бързото му обрастване.
В хода на всяка гъба се натрупват собствения си опит, което впоследствие му позволява да по-успешно да се размножават определен гъбички.
Интензивно метод на отглеждане. Този метод се различава състав на субстрата се използва и възможността за получаване на гъбички вътрешен (парникови осветена мазе) при контролирани условия. Той има по-кратък цикъл (2-2,5 месеца) и, по наше мнение, е подходящ за непълно работно време ферма, дома и градината парцел.
Има два метода за интензивно отглеждане стриди - стерилни и нестерилни. Стерилен метод (първи метод за производство на отглеждането му) се състои във факта, че навлажнена хранителна среда се поставя в автоклав, се стерилизира и след това се въвежда в Субстратен мицел. В този конкурентен микроорганизми убит, и кладница мицел се развива свободно. Този метод дава добри резултати, но приемлив за малко време ферма: то изисква спазването на стерилни условия по време на целия период на култивиране, или като стерилизирана субстрат в така наречените микробни добавки (състоящи се от набор от бактерии, които пречат на развитието на плесени, но не стриди). Такава микробна добавка, докато сме произвели и патентована само в Унгария и Франция.
В края на 1920 година. Тя е разработена от нестерилна метод за отглеждане на стриди гъби, в които само необходимо Пастьоризацията (пара) на субстрата, както и всички други процеси работят при нестерилни условия. Този метод не изисква въвеждането на бактериални добавки, но е необходимо да се прилага задължително спазването на санитарните условия, които пречат на растежа на плесени субстрат буксуване гъби и тяхното развитие.
Нестерилни метод е напълно достъпна за аматьори производителите на гъби, както и опитът на прилагането му е вече на разположение. С повишено внимание тя може да бъде да тестват най-малките gribovodcheskih предприятия. Ще обсъдим това по-подробно. (Търговски или промишлени отглеждане на стриди гъби, въз основа на нестерилни Процесът включва редица сложни технологични методи и изисква специално оборудване и обучение на специалисти-технолози).
Трябва да се отбележи, че нестерилна метод все още не дава 100% гаранция за получаването на добър, стабилен реколта: заплахата винаги е плесенясал субстрат. Затова е по-добре да се производителите на гъби растат стриди любители в малък мащаб, е по-лесно да извършват превантивни мерки.
Като субстрат за отглеждане на стриди могат да се използват селскостопански отпадъци: житни растения (пшеница, ръж, ечемик, овес, просо), слънчоглед обвивки, стъбла и стъбла от царевични кочани, люспи, дървени стърготини, талаш и други.
Необходимо е да се гарантира, че тези отпадъци, които не са били засегнати от мухъл, в противен случай те ще станат източник на инфекция.
Хидратация и смесване на субстрат за култивиране стриди интензивен начин.
Посочените по-горе отпадъци могат да бъдат смесени в различни пропорции, което дава възможност аматьори производителите на гъби, от една страна, и да експериментират, а от друга - рационалното използване на отпадъците фермите си.
Субстратът се смила до голям размер стърготини (чрез използване на слама хеликоптер). След това, към нея се добавя 2% (тегловни) от смлян варовик, 2% гипс, 0.5% карбамид, 0.5% суперфосфат и вода (до 75%). За ускоряване на плодните и добив увеличение допълнително допринесе зърно или трици бирена. Всички тези добавки не трябва да надвишава 10% от теглото на субстрата.
След това, подложката се пастьоризира. Пастьоризацията се извършва чрез поддържане в продължение на 2-3 часа при 80-90 ° С в контейнери, подходящи за сушене, с разбъркване. Възможно е също така за лечение на субстрата е малка стая с пара, докато температурата се поддържа в нея до 55-60 ° С в продължение на 12 часа.
Любителски гъби производители, които повишават стриди в малки количества, могат да обработват субстрат чрез изливане във вряща вода и накисване контейнери защитени 2-4 часа.
След това водата се отделя, суши до желания субстрат (70-75%) на влага и да минерални добавки, изброени по-горе.
Друг метод за пастьоризиране на субстрата - е пълнене на пликове (меша, пластмасови или зебло) и поставянето им в контейнери, които доставят пара или горещ (80-90 ° С) вода. Времето за обработка на 6-10 часа.
От съществено значение за всички методи е термична обработка на субстрат за премахване на конкурентни гъбички. Като цяло, може да има различни възможности за получаване на субстрата за отглеждане на стриди гъби по този начин.
След термична обработка на пастьоризирано субстрата да бъде постепенно се охлажда и след това се прехвърля към сайта. За култивиране на стриди гъби субстрат може да бъде поставен в пластмасови торби, кутии, вази и други съдове, чиито размери могат да варират; Оптималните размери на торбички или кутии -. 40 х 40 х 20 cm Брой на субстрата трябва да бъдат такива, че да не се суши твърде бързо, 5- до 15 кг. Субстратът е леко уплътнява. Важно е да се запази чистотата си при инсталирането на контейнера за отглеждане на гъби.
Засаждане стриди гъбен мицел субстрат се извършва след охлаждане до 25-28 ° С Мицелният въведена, тя се разбърква равномерно към субстрата, на дълбочина от 10-15 см в размер на 5-7% от теглото на субстрата: в по-малка съдържание на мицел обрастване субстрат затяга и съществува риск от разпространение на конкурентните форми.
Смесване пастьоризирано субстрат с мицел зърно.
Можете да направите мицела зърно в пастьоризирано охлажда субстрат да напълнят резервоарите за отглеждане. В този случай, пастьоризирано субстратът е равномерно смесен със стерилна мицел (същото 5-7% от теглото на Субстратен мицел), и след това сместа се поставя в контейнер за отглеждане на гъби. Това осигурява по-бързо и равномерно обрастване субстрат. С този метод на вземане на мицела е особено важно да се спазват чистотата на помещенията, в които се извършва процедурата.
Стриди гъби мицел се развива и расте добре при 20 и 25 ° С и 90% относителна влажност. Светлина в този момент не е необходимо. След 3-5 дни, субстратната повърхност трябва да бъде покрита със слой от белезникав мицел. След 8-10 дни, при стриктно спазване на всички технологията на субстрата придобиват първоначално бледокафяво и след това бяло perepletetsya хифи мицел, която ще се посочва началото на неговото узряване.
Прорезите пластмасовата торба пълни с семена субстрат.
Когато покълване е необходимо мицел 1-2 пъти на ден за измерване на температурата в насипно субстрата. Когато се повишава до 28 ° С и повече място да се вентилира много добре.
В края на периода на зреене на мицела, което продължава около 20-30 дни, свързан субстрат мицел се превръща в плътна еднородна блок. Тези блокове в пластмасови торбички или други контейнери се прехвърлят в т.нар детска стая, където температурата се поддържа при 12-15 ° С и се достъпни светлина. Можете да оставите стрида култура в една и съща стая, ако може да се осигури намаляване на температурата и достъпно светлина. Pleurotus добре плодните във вертикални Подреждащите единици, така че те обикновено са подредени височина 80-100 см и ширина 40-60 см (първо трябва да премахнете блоковете от полиетиленови торби). Подредени между блокове в лявото пространство ширина 90-100 см за удобство на поддръжка и прибиране на реколтата. Метод за полагане блокове зависи от помещенията.
Леглови единици за отглеждане на стриди на стелажи с вертикално обесване.
Блокове от полиетиленови торби и не може да се отстрани, а след това да гъби са формирани от всички страни на блока, в чували на разстояние 3-4 cm (според други експериментални данни 10-15 см) вертикално и хоризонтално нужда да се отвори с диаметър 1-2 см или да вертикални или напречни форма намаляване на филма да излезете образувани плодни тела. Някои производители гъби удължени усилващи блокове в полиетиленови торбички в вертикално окачен метални пръти или техните редове. На чекмеджета и саксии гъбичките се появяват на върха, изложени на повърхността на субстрата. Кутии също могат да бъдат инсталирани на края, така че гъбите са се образували като че ли по вертикална стена.
За стимулиране на плодообразуване през този период може да издържи субстрат мицел проникнали стриди, в продължение на 2-3 дни при 3-5 ° С Тази процедура е най-добре да прекарват пред трансфер обрасло мицел субстрат в залата за детска стая. Въпреки това, този метод не е задължително.
Влажност в стаята по време на плодните трябва да се поддържа в рамките на 80-100%. За тази цел, при температура от 12-16 ° С е достатъчно 1-2 поливане дневно етаж и частично стая стени. Ако се окаже, че устройството се изважда от пластмасова торба, малко изсъхна от повърхността, е възможно да се овлажнява от лейка или маркуч със спрей.
През последните години технологията е разпространил стриди отглеждане на гъби, когато блоковете на торбите не може да бъде отстранен и напоителни съоръжения практически не са произведени, както е в основата съдържа достатъчно количество вода, за образуването на гъбички. Влага е добре запазена под филма. В този случай, глазура закрито произвежда само при температура на въздуха покачване над 18-20 ° С, за да го намалят.
По време на плодните пушачи натрупва излишък от въглероден диоксид, който трябва да бъде отстранен чрез вентилация.
По време на узряването на мицел първата 5-6 дни на покритие в детска стая избор: основни процеси настъпват в бележка, в дебелината на субстрата. Въпреки това, с появата на основите плодни тела трябва да се създаде оптимална светлина (70-100 лукс за 6-10 часа на ден).
В една малка тъмна стая (мазе, навес) използва флуоресцентна лампа или обикновена слънчева светлина, но засенчване. Светлината се отразява на структурата на плодните органи на стриди гъби крака са съкратени; шапки, които са имали в началото белезникав цвят, започват да потъмняват и стават кафяви и сиви; като съзряване капачки бързо се увеличава по размер и по-леки отново.
Гъби да нарушат (по-добра кройка) от краката към базата, а не да гние започна блокове. 2-3 седмици след първата реколта ще втората вълна на гъби. Грижа единици в този момент остава един и същ, и осветителна система включва формирането на наченки на овощни органи.
Практиката показва, че първата вълна се събира до 75% от добива, но само при оптимални условия и добър субстрат за две вълни гъби реколта е приблизително 25-30% от теглото на субстрата. Това е икономически изгодно, още повече че поддържан мидата, транспортируемо и не се влошава при ниски температури.
След втората вълна на блоковете е препоръчително да се замени с нова, свежа обрасло с мицел. Otplodonosivshie блокове могат да се използват като фураж за добитъка и фуражна добавка за домашни птици. / P>
Вредители и болести на Oyster знае малко. От вредителите общ гъби мухи и кърлежи и комари. Заболяванията, често от бактериален произход, се появи след вредители поражение гъбични.
Достъпен начин дезинфекция на помещенията, където гъбите се отглеждат е пръскане 2-4% разтвор на белина или формалин. След това, в стаята трябва да бъде затворен за два дни, а след това в продължение на 1-2 дни проветриво. Това лечение трябва да се извършва преди всяка употреба.