Отглеждане сладка царевица и технологии в селското стопанство
Кочани от сладка царевица
Царевица - ценен растителни култури. В зърното храна се използва в етап мляко пресни, замразени, консервирани или сушени. Получава се от царевица над 150 ястия. Консервирани храни, изработени от цели зърна и натрошени и се смесва с други зеленчуци.
Трябва да се има предвид, че в съответствие с хранителни и вкусови качества на сладка царевица е едно от първите места сред зеленчуците. Нейната зърно в етап мляко фаза съдържа (% на суров материал): въглехидрати - 18- 20, включително захар - 3,5-6, протеини - около 3, пепел - 0.5 мазнини - 1. В допълнение към зърна, богати на витамини.
В сравнение с царевица пробив царевица захар той съдържа 2 пъти повече мазнини и захар в 1,5-2 пъти. сладка царевица зърно на значително по-големи и по-малки декстрини и нишесте дефектен протеин - зеин. С една дума, захар пробив питателна и калории съдържание надхвърля зеленчуци грах и фасул.
Царевица оценено, и като лечебно растение. Известно е, че атеросклерозата по-малко вероятно да страдат в области, където храната е доминиран от царевица и ориз. Екстрактите от близалца е широко използвани при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, бъбречни заболявания и цистит. Мастната фракция добре регулира храносмилането процеси и спомага за усвояването на други продукти. Според учените, годишният темп на сладка царевица консумация за възрастен - 3.7 кг.
Всички сортове и хибриди на сладка царевица. които се отглеждат в нашата страна принадлежат към вида на обща царевица и нейните подвидове: европейската, Южна Америка, Аризона, както и за хибриди между подвида.
Сладка царевица - еднодомните, но двудомно растение. Roots е ресничести. Освен тях, растението образува 3 до 4 възли излъчват въздушни корени. Лесно е да се забележи, че кореновата система се развива сортове разработен по-слаб от на покойния, който расте в мокро време много дебели въздушни корени. Мощен коренова система позволява на растението, за да устои на вятъра и липсата на влага е лесен за носене.
Sweet височина царевично стъбло на 0.8-3 м, диаметър 2-6 см, с права, цилиндрични, гладка. Броят на въздушни възли и междувъзлия от 6 до 18 или повече в зависимост от сорта и растежни условия. Височината на стъблото - индикатор за ранно зреене. Повече къснозреещо сортове, обикновено високи предварително развити - маломерни. С удължаването на нарастващите стволови междувъзлия. От долните възли на неговите stepsons са образувани - растителните храстите.
Blooming сладка царевица на 45-90 ден (в зависимост от сорта) след поникване. Цъфтеж започва преди мъжките цветя и жени се случва в рамките на 3-5 дни след появата на съцветията. Периодът на цъфтеж на женските цветове на млечна зрялост - 20-25 дни. етап Фаза мляко трае само за 2 до 5 дни, но за период от гърдата на пълна биологична зрялост - 40-60 дни.
Домашни градинари главно култивирани сортове и хибриди с ярко жълт и бял цвят на зърно. В узряване сортове с малък кочани е 8-16 реда зърна, има на края - 14-20 реда. Отличителен белег на сладка царевица - стрък тъкан лист и я кочани по-мек от кремък царевица и пробив. Набръчкани зърно и стъкловидното подобрена способност въглехидрат с вода, за да се намали загубата на обем.
Сега, за земеделски практики. На първо място, позволете ми да ви напомня, че сладка царевица - културата на термофилни. Семена покълнат при 8-10 °, най-добре температура за растежа и развитието на растенията 18-24 °. По време на цъфтежа високи температури (30 ° или по-висока) силно влияе на процеса на оплождане - води до намаляване на производителността и разграждане на кочани. В сравнение с царевични зърна захар по-малко устойчиви на суша. Най-голямото търсене на вода е показано във втория растеж и развитие период от една седмица преди ежектора съцветия и продължава месец. Когато зърно достига нормален размер и форма, нуждата от вода се отстранява.
Сладка царевица - късо ден растение. За благоприятно преминаване на светлина етап на развитие на тази царевица се нуждае от 12 до 14 часа светлина на ден. За по-дълги фотопериод растения цъфтят по-късно, продължителни периоди на узряване, увеличаване на периода на вегетация.
Това растение изисква плодородна, богата на хумус, структурни, добре загрята, въздух и вода, пропускащи земя. Развива се добре на дълбоки алувиални и глинести черноземи, глинести черноземи и кестенови почви. В непосредствена близост до царевично зърно захар не сеят, в противен случай се избегне кръстосаното опрашване със загубата на чистота.
K торове сладка царевица е много чувствително. Повечето от хранителни вещества растения се нуждаят по време на цъфтежа и формирането кочани. Когато има недостиг на азот листата пожълтяват и изсъхват; ако липсата на фосфор - листата стават червени. И какви са признаците на калиев глад? Когато това се спира растежа на царевица, по краищата на листата се появяват като тя изгаря, се оказва, житото, и малки и големи. Не забравяйте да добавите калций до плантацията: тя не само неутрализира киселинността на почвата, но и допринася за формирането на корен косми.
Кога и как да се прилага тор? Съгласно изкопаване част падане запълване на 1 м polupereprevshego 2. 2 кг тор, 35 г суперфосфат, 25 г калиева сол. В началото на пролетта почвата разхлабени от 8-10 см. Торовете могат да бъдат приложими и в есента копаене и пролетта разхлабване. Сеят царевица по време на постоянна топлина, когато почвата на дълбочина засяване се затопля до 8-10 °, какво ще се случи през първата седмица на месец май. В по-ранен засаждане ранно узряване сортове, които са се увеличили студоустойчивост форма кочан 5-7 дни по-рано, обаче, добив им е 10-12% по-ниски, отколкото в посев в оптимално време. Сто (100 м 2) 200 г семена, засети. Засаждане дълбочина от 5-6 см, засети в началото и 8-10 см с оптимално времето. Схема посев 70x70 cm оставяйки гнездо в две растения след разреждане. Забелязани: в удебелени култури в ниски цвят на листата избледнява светлина растителни, изтъняване на стъбло, растеж и развитие царевица са отслабени. Обикновено разсад разредени когато втори лист. По време на вегетация сладка царевица култури разхлабят и плевел. Добри резултати се получават pasynkovanie растения във фаза 7-8 листа. С такива растения вече се премахне тежки уши.
Узрели житни класове
Полива царевица в малки дози, тъй като на плитка коренова система се задълбочи. Почистете млечна зрялост. Сигнали до следващата реколта. Появата на външните слоеве на обвивката широки около 1 mm ръба на изсушаване. Горните слоеве на фолио в този момент по-малко влага и се опакова добре ушите. Женски конец най-горната част на кочан леко потъмнява, но не се сбръчка. Зърно извършва така, че редовете са затворени плътно. Жълто оцветяване, изразена във всички зърна до горната част на кочан. Горната зърно без вдлъбнатини и следи от бръчки. Чрез натискане на нокът зърно черупки изблици, тя скача от ембриона и следва млечнобяла течност.
Stow кочани в две или три дози. Оскубани кочан готвач веднага или позволено да консервиране. Един ден след прибиране на реколтата зърно сладка царевица губи 50% от захар при температура от 30 ° С и 17% при 10 ° С.
Предлагам няколко рецепти от захар kukururuzy.
Салата със зеленчуци. Домати, краставици (25 г) и варен карфиол (15 г) се нарязва на малки парченца. Те добавят нарязани със същината на варена царевица на кочани (100 г), маруля (15 г), крем (30 г), сол и черен пипер на вкус.
Салата с яйца и лук. Сварени зърна царевица захар (85 г) се смесва с нарязан лук (15 g), се пълни с растително масло (10 г), оцет (10 г), захар (15 д) и соли красиво в купа и се поръсва натрошен стръмен яйчни (¼ бр.), зелен лук (15 g) и копър (3 д).
Картофено супа с царевица захар. На кипене бульон поставени обелени картофи (125 г) и се вари до половината. След това се добавят запечени лук, морков (20 g), магданоз и целина (5 г) и 10 минути преди края на пуснати готвене приготвени или консервирани царевица (50 д).
Сладка царевица варено. Кочани ясно от женски обвиващи прежди и поставени в саксия, изсипва вряща вода, да доведе водата да заври, добавете сол (12 г на 1 литър вода) в продължение на 10-15 минути и готвене изложени върху плоча. Отделно от това, нанесете масло, сол и черен пипер. За подобряване на вкуса и долната стена на съда, за да сложи листа.
Царевица печено. Поставили сме си за ушите на обвиващи листа, внимателно извадете нишка плодника отново плътно увити в разгънатата и поставете във фурната за 12 минути. Кочани доведе до масата увити в листа.
Плеханов Т. кандидат с. -х. науки