Отглеждане шийтаке и мед челядинка на парцела

От древни времена, гъби в Русия са били сериозно помощ във фермата, торби с изсушена и осолена барела гори подаръци за Европа са изнесени от морски и сухоземни пътища, тази търговия беше много печеливши и носят добър доход. Към днешна дата, учените са открили, че много гъби видове имат не само отлични вкусови и хранителни качества, но и да имат лечебен ефект при много опасни заболявания, вариращи от обикновените настинки и инфекции довършителни злокачествени заболявания.

В наше време, достатъчно е въпрос с нарастваща органична храна. В преследването на печалба, много производители са пълнени с плодове и зеленчуци, месо и млечни продукти в различни стабилизатори и консерванти за подобряване на вкусовите качества и увеличаване на продължителността на съхранение. Такива "деликатеси" в много случаи да предизвикат алергии и други опасни заболявания. отглеждане на гъби в страната ще ви помогне да запълни семейната диетата на биологични храни, съдържащи достатъчно количество протеин, разнообразие от полезни витамини и минерали, от съществено значение за организма.

Отглеждането на шийтаке

Съвременните изследвания напълно потвърди лечебните свойства на шийтаке, и в Азия, тази гъба се нарича "гъба женшен." Японски и китайски учени са сигурни, че лечебните свойства на шийтаке са много по-добри, защото на различни лечебни билки.

В природата шийтаке расте върху мъртва дървесина на широколистни дървесни видове, като дъб, бук, кестен, габър. Районът на разпространение на тази гъба обхваща Япония, Китай, Далечния Изток и други страни в Югоизточна Азия. Гъбата е с много приятен аромат, а вкусът не отстъпва на гъби.

По обем на производство на шийтаке класирана на второ място в света след гъбата, а днес броят на стопанствата за отглеждане на този вид гъбички непрекъснато нараства. Лидер в производството на шийтаке се счита за Япония, следвана от Китай и Корея. Въпреки това, тези екзотични гъби се отглеждат днес, не само на Изток, земеделските производители от този тип се намират в Австралия, Италия, Германия, САЩ. Малки насаждения могат да бъдат намерени в шийтаке gribovodcheskih ферми Беларус, България и Украйна.

В наше време, шийтаке отглеждат на интензивен и богат технология. Въпреки това, интензивно отглеждане изисква спазването на много строги стерилни условия, тъй като този вид гъбички е много податливи на различни заболявания.

интензивна технология

За получаването на субстрата се използва в този случай стърготини и кора от широколистни дървета, към който се смесва с трици и висока хранителна смес. Понякога се използва слама. Натрошен, овлажнен, смесват добре субстрат се поставя в специални полиетиленови или полипропиленови торби малък контейнер, който може да издържа на по-висока температура (до 135 градуса). След това те се подлагат на стерилизация изчерпателни за няколко часа в автоклав с пара под налягане.

Инокулиране (засяване мицел) също изисква съответствие стерилни условия. За тази цел специални кутии и чадъри за ламинарен поток. След инфекция със спори на шийтаке торби се поставят в специално подготвени стая, където изпълнени необходимите инкубирането и плодните микроклимат също така е необходимо да се поддържа необходимата стерилност, който използва специални филтри за вентилация и други устройства.

Интензивно отглеждане технология на шийтаке гъби могат да се отглеждат целогодишно, обаче, предвид сложността на всички по-горе (специално оборудване, поддържане на необходимите стерилни условия), този метод едва ли е подходящ за използване в градината. На вилата е по-добре да се използват методите на обширна отглеждане.

подробна технология

В момента обширни технологии работят gribovodcheskih 2/3 от всички земеделски стопанства, занимаващи се с отглеждането на вида.

Подходящ за отглеждане на шийтаке се tvordolistvennye видове дървета, като дъб, габър, бук, кестен. Можете да използвате и елша, клен, бреза, трепетлика, върба и топола. Спецификата на гъбата е в това, че, от една страна, той не живее на живо дърво, а от друга - не расте с ниско съдържание на вода. Ето защо, за отглеждането на трупи, добити в ранна пролет или късна есен, защото в този период, дърво съдържа най влага. Освен това, в този момент кората е неподвижно свързан с дървен материал, намаляване на риска от заразяване с вредни гъбички и микроорганизми.

За обширна култивиране е необходимо да се снабдяват с диаметър на ствола на 10-20 см, с тънка кора, чрез които може да проникне светлина. За правилното развитие и плодните на шийтаке изисква осветяване на тъмно плодни тела или не се появяват или растат гъби с дълги тънки крака. Дървета трябва да са здрави, не са били заразени с гниене. Куфари с петна и ивици с различни цветове не могат да се използват за отглеждане на шийтаке.

Дърво, събрани в периода след листопада и преди поток сок. Паднали дървета, останали в гората в продължение на 1-2 месеца, а след това се транспортират до мястото на бъдещата плантация. Тук те се нарязват на дължина до 1-1,5 метра.

Как да се зарази от дърво шийтаке спори

стволове заразяването може да стане по два начина. Първият е да се използва стерилизиран заразени диаметър мицел клинове на 1,5-2 см. Клиновете забити в пробитите отвори в трупите.

Най-често се използва за ваксинация на мицела отглеждат на дървени стърготини. В трупите направят съкращения на половината от диаметъра им, или дупки, пробити 15-20 2см в диаметър и дълбочина 5 cm. Тук правят заразени дървени стърготини и извън отваряне закриват восък, смола или запечатани с лепенка. консумация Мицел в този случай е 1 кг на 1 кубичен метър дървесина.

След инфекция, трупите се поставят в чисти, защитени от вятъра. Полагане пръти трябва да се приготвят без контакт със земята, за да се предотврати проникване на патогени мицела.

Трупите се поставят на сенчесто място, отгоре покрити с полиетилен, това ще помогне да се запазят необходимата влага. В сухо горещо време ще се наложи допълнително поливане. Най-подходящата температура по време на мицел пробег е 24-28 градуса. Когато колебания в по-малки и по-голям растеж страна мицел забавя, и при температура над 35 градуса шийтаке спори могат да бъдат убити.

Продължителност обрастване трупи зависи от влажността на плътност и дърво и условията на околната среда (температура и влажност). Опитът показва, че на иглолистна дървесина мицел се разраства по-бързо. Периодът на развитие на мицела регистрира средно по 6-18 месеца. Дърво се счита за зрял, ако въздействието не звъни, и ако има бял мицел зона в напречните сечения.

плодните шийтаке

Есента при установяване на средната дневна температура на 12-20 градуса, заразени трупи, поставени в сенчести зони, било vkapyvaya вертикално в почвата, или стека с форма на «Х», издържат еднопосочен конфигурация.

При естествени условия образуването на плодни тела се стимулира от дъждове. Но това не е в ръцете на природата, за да се ускори плодните усвоили мицел трупи или накиснати във вода за 2-3 дни, или да прекарате поливане, както е необходимо.

Първите гъби започват да се появяват при температура от 12-18 градуса, в началото може да забележите отделни плодни тела, а след това те започват да растат вече в групи от по 25-30 парчета на един пън.

Shiitake плодните през пролетта и есента. Пролет реколта, обикновено повече, но гъбите през есента за получаване на най-доброто качество. Продължителността на култивиране на този гъбички заразени трупите е 3-6 години, добивът на гъби - 15-20% от теглото на дървесината.

С настъпването на студеното време плантация и подслон смърч клонове или сламени рогозки. Shelter премахване на пролетта, когато температурата на въздуха достига средната стойност от 8-10 градуса.

Култивиране на мед челядинка

В допълнение към стриди, шийтаке гъби и някои градинари в задните си дворове успешно отглеждат различни видове мед мухоморка. В природата има няколко хранителни видове гъбички - мед челядинка лято, зимна припънка, есенни и ливадни. С известно усилие, всички тези гъби могат да се отглеждат в страната къщи и градини. Методите за отглеждане в този случай ще варират в зависимост от това какъв вид семе, което имате в наличност, както и различни температурни режими (какво говорят от името - лято, есен, зима).

Отглеждане мед отпадъци челядинка дърво

Този метод се нарича експерти интензивен и в готвенето на дърва субстрат мед гъба расте плодове и много по-бързо, отколкото на пънове или дължини на дърветата.

Субстратът може да служи различни дървесни отпадъци от иглолистни или дървени стърготини -, чипс, стърготини. Обикновено, хранителната среда за култивиране се получава от смес от отпадъци, като дървени стърготини, взети две части, една част от чиповете и една част от чиповете. Важно е да се отбележи, че дървото на отпадъци трябва да бъдат добре изсушени преди подготовка на субстрата. Когато сушите гъби убити много конкуренти, дървата получава капацитет влага, необходима за отглеждане.

Субстратът се получава както следва. Се основава на един литър вода се прибавя 15 грама от всяка конфитюр и петнадесет грама овес или царевично брашно (нишесте може да бъде заместен). Водата се вари в продължение на 20-30 минути, когато изпаряването се състои до първоначалния обем.

дървесни отпадъци се поставят в три-литров или петлитрова буркани и се изсипва вряща получава разтвор, плътно затворена, и се инкубират в продължение на 8-10 часа. Нормата на приложение на бутилката три-литров направи 1,5 литра разтвор, към петлитрова - 3 литра.

След това, кутии се отварят и изпразват nevpitavshuyusya вода през марля филтър. Когато водните капки ще бъдат разпределени вече можете да започнете да печелите мицела. Мицел за тази цел е необходимо да се купуват от хора, които се занимават професионално с развъждане мед мухоморка. Wild гора мицел за интензивно метод няма да работи.

Преди сеитба, от бутилката в чист съд шейк половината от субстрата. Тогава пръсни върху останалата половина на мицела и смесени директно в банките. Другата половина се смесва с мицела в контейнера, и след това се излива в бутилката. консумация Мицел в този случай е: в буркан с 3-литров трябва да излее 50 грама в 5 литра - 100 грама.

След засяване бутилка затворена с полиетиленова капачка, в която върши размера на прозореца на 1,5 до 2 cm. Тази дупка е затворен с пяна, така че не образуване на пукнатини на друго място. Сготвените банки са подредени в висока влажност на въздуха и температура от 22-24 градуса. не е необходимо Светлината по време на свръхрастеж.

Началото на плодни тела започват да се появяват в рамките на 1,5-2 месеца, се покрива с кутии трябва да бъдат отстранени в този момент. Важно е да се проветри помещението, както зебло Голямото изобилие на въглероден диоксид може да доведе до изоставане в развитието на мед мухоморка. След края на плодните субстрат за рекултивация на използване повече. Това доведе до градината, където той ще направи прекрасен органичен тор. Основата на дървесни отпадъци може да се използва като тор. Това ще увеличи плодовитостта и подобряване на структурата на почвата във вашия район. За повече информация за мулчиране ние описано в статията в поредица от биологичното земеделие "ще направи земята на добро."

Отглеждане мед челядинка на пънове

Лято, есен и зима мед гъба може да се отглежда върху пънове. Подходящи области, където има пънове от трепетлика, бреза, бор или ела. Важно е да се отбележи, че състоянието на пънове, преди полагане на мицела, трябва да отговарят на определени параметри за изпълнение.

Пъновете не трябва да се заразяват лица от скоба гъби, дърво трябва да е достатъчно плътна. Влажност пънове в този случай играе важна роля, тъй като липсата на мицел влага не никне. Този процент се определя от формата (за тъмния цвят) и попадение. Може да се увеличи влажността чрез пръскане пънове за един или два дни преди засаждането.

За мед гъба расте върху дънерите на семената може да се намери в гората. Тя ще oponka плодни тела или мицел на засегната гора. Ако сте избрали плодните органи, техниката за сеитба ще бъде, както следва. Трябва да бъде избран презрели диаметър капачка 8-12 см. Кофа с вода, те ще трябва 20-25 парчета. Накиснете капачка във вода (за предпочитане дъждовна вода или река) и се оставя през нощта. След това, намачкайте съдържанието на ръцете кофата за формиране на пастообразна маса, всичко се разбърква добре и се филтрира през тензух. Това е разтворът се филтрува и се излива върху краищата на пънове. За по-добро проникване от различни страни може да се направи и nadpily вдлъбнатина, в която се поставя останалата маса след филтруване, и след това внимателно се полива каша получена от спори. В един пън 20 см в диаметър трябва да се излива от 0.5 до 1 литър разтвор. Вдлъбнатините и краищата на пънове, след като мицелът е добре пълни с дървени стърготини за поддържане на необходимата влажност. С този метод, спорите покълват бавно и oponka реколта обикновено в рамките на 2 години са.

За събиране бързо (за една година), е възможно, ако заразените пънове дървени парчета с вече обрасъл мицела. Те са намерени в гората на места в изобилие растеж мед челядинка и чипс специален инструмент - можете да използвате длето или брадва да работи точно.

Както виждаме в обширната отглеждането на шийтаке и технологиите oponka няма нищо особено трудно. Като желанието и известни усилия, можете да предоставите на семейството си с ценна екологично чисти храни, което е особено важно днес. И можете да спечелите малко, тъй като търсенето на гъби днес непрекъснато се увеличава.

Tourischeva Олга, rmnt.ru

история: изглед | градина: - | 1.1571 | 59