Отец домашна сливова - трънка, къпина, медицина, Бери инфузия
Днес, скъпи читатели, ние ще се говорят за растение, което често е несправедливо пренебрегнати, а понякога просто отхвърлено от много хора. Ние говорим днес за трънка.
Очевидно, такова негативно отношение към Терни се дължи на факта, че той е бил пуснат на трънения венец на Исус Христос, и го осъжда на смърт. Някои вярват, че кръстени хората в никакъв случай не могат да се хранят Брамбъл плодове.
Всичко това, разбира се, дълбоко подвеждащо. Заводът е по никакъв начин не е виновен, но използването му може да бъде само приказки и да се говори безкрайно.
Трънка расте в Европа и Азия, Кавказ и Западен Сибир. И всичко известно вътрешно източване е нищо друго освен продукт на кръстосване джанка и тръни!
Трънка, която принадлежи към семейство Розоцветни, расте навсякъде. За съжаление, има места, където това растение е безмилостно унищожени от населението. И никой не ги знае, че от своя страна отдавна са известни като лечебно и диетично средство при стомашно-чревни заболявания. Съдове от тръни, и подобряване на функционирането на храносмилателната система.
Във всичко ценно трънка: корени, дървесина, кора, цветя, плодове, пигментирана най-горния слой на кората на главния мозък, което се използва за лечение на червен вятър.
Цветя използват в народната медицина като слабително средство. Те стимулират бъбреците и регулиране обмяната на веществата. Има случаи, когато монасите избягали от преследване по време на чая от цветовете или листата на тръни.
Berry растения имат стягащо, кръвен почистващи свойства. И узрелите плодове плетени, намаляване на количеството на желания, докато трънка цветя слабително средство. Трънка плодове правят конфитюр, мармалад и конфитюр, които по вкус и полезни свойства не се мерят череша. Направени от плодове на различни подправки, ракия, червено вино или водка и т.н.
Корени и дърво - отлично средство за изпотяване. Young дървесина понижава кръвното налягане, отвара от корените се използва в гинекологията. Брамбъл кора също има антипиретик и противовъзпалително действие.
Листата се използват като добър диуретик и слабително лекарство. Младите листа на тръна събрани непосредствено след цъфтежа, zaparivayut като чай и се пие вместо сегашния чай, за да предизвика в изобилие разпределение на урина и лесен снизхождение на червата. Особено полезни като чай за хората, които работят за дълго време на масата.
Blackthorn - не само храна и лечебни растения и отлична мед растение, но също така и твърд багрило, което се използва активно. Кора той дава силен жълто и черно оцветяване и плодове - червено.
трябва да се суши на сянка, суши се и се съхранява в плътно затворени контейнери детайла лекарствен растителни цветя трън, разбъркване от време на време. Съхранявайте и може да се изсуши в сянката на плодове. От тези среди могат да се получат, които ще обогатят организма при зимни витамини от група В, A, G, К, захар, лимонена и ябълчена киселина.
Опитайте се да се подготвят такива напитки, които със сигурност ще донесе голяма полза за организма.
Чай, направен от трънка цветя
Използвайте само сухи цветя. Те се вари в размер на 1 супена лъжица. лъжица сухи цветя в една чаша вряща вода или на вкус смесват в естествените чаени листа.
Цветя тръни съдържат етерични масла, горчивина и дъбилни вещества, обаче чай от тях има специфичен аромат възбужда дейността на бъбреците и жлъчния мехур, както и много ефективна за злоупотреба с вещества и метаболизма на черния дроб.
Чай листа тръни
Младите листа се събират веднага, веднага след като пъпка трън. 1 супена лъжица. лъжица листа сварено чаша вряла вода и се пие това вместо чай или смесени в чай отвара да му се даде специален вкус и уникален вкус.
"Този чай", според известната fitoterapevta MA Nosal ", полезна за хора, които водят кабинет начин на живот за дълго време."
Сладко от тръни
1 кг търна взети 1.3-1.5 кг захар 3 чаши вода.
Зърната на сортиране, измиване, се източва водата. Пригответе сироп. Във вряща сироп пропусне плодовете и да доведе до възпаление и отстранете от огъня. Средно за готвене се извършва само след плодовете са напълно готино. Отново слагам на слаб огън, да доведе до възпаление. Предотвратяване, отстраняване на пяна и изключете огъня. След няколко часа, когато сладко е изстинал, да държи третото варя, сега дава сладко се вари, докато омекне. Не забравяйте да се бърка и обезмаслено.
Ако искате да се затвори плътно бурканите и запретнат ламаринени капаци, горещо сладко packagi. И ако затворите бурканите с пластмасови капаци, изчакайте, докато се охлади.
Jam или мармалад от тръни
Вземете най-зрели плодове, измиват и се поставят в голяма купа. Зърната се пълнят с вода, така че да е не само тяхната затворена, и че водата е 2-2,5 пръст повече от плодовете. При постоянно разбъркване плодове трябва да бъдат добре варени, достатъчно, за да костна отделя от пулпа.
След варени зрънце постепенно втрива през сито, промива се с вода кост в която варени зърна и се разрежда готов тръни пюре. Отново изведе сега варени картофено пюре на огъня, да доведе до възпаление. Добавете захар на вкус (1 кг плодове обикновено начисляват 0,5 кг захар) и се готви сладко или мармалад до готовност, като се разбърква непрекъснато, за да се избегне изгоряла. В зависимост от това какъв вид искате да получите гъстотата на сладко. е възможно да се добави вода, която се въвежда заедно със захарта.
Много вкусна получени тръни конфитюр или мармалад, ако се заварява с ябълки или сливи сладки в съотношение 1: 1, т.е. 1 кг плодове трън 1 кг ябълки или сливи.
Компот от тръни
Трънка плодове отиват, измийте и ги напълни 2/3 от банките, като всяка банка наля захар (процент от 1,5 чаши захар 1 трилитров буркан) и се изсипва вряща вода до върха. Покритието на капака и се стерилизира. Три-литров кутии стерилизират 20 минути, двулитрови - 15 минути литър - 10 минути. След това, банките навивам, преобърне и да покриват с нещо топло. Така че оставете, докато изстине.
трънка естествен
Трънка плодове потопени във вряща вода за няколко минути. След това извадете с решетъчна лъжица и бързо превключва на по-подготвени буркани до върха, добавете вода, бланширайте в който началото, а след това се търкаля ламаринени капаци. Сложете в продължение на 10-15 минути и стерилизирани обърнат, така че напуска, докато изстине.
Трънка зимата на тази можете да се подготвите компот, желе, сок. А избършете плодове и да направи полученият сос подправка за месни и рибни ястия.
Обратът в собствен сок
Банки плодове изпълват до върха, се покрива с капак и се слага в тенджера с вода. По време на вода кипи в саксия завой в банките ще се установят и да даде сок. Веднъж освободени, незабавно се поставя на плодове в буркан. За да направите това, докато банката е изцяло запълнена с сок. Дайте банки с стерилизирани тръни, ролкови капаци и обърнете, оставете да се охлади.
Ако желаете, можете да добавите малко количество захар. Но дори и без захар ред в собствения си сок - отлична суровина за приготвяне на компоти. Вазелин и плодови напитки.
Пикантен сос за месни и рибни ястия
Плодове тръни варят и посочени в засядането на рецепта или засядане през сито. Изплакнете камъка с вода, в която варени плодове, се смесват водата с получената каша от тръни и отново пуснати на пожар. Оставете да заври, добавете сол на вкус, добавете хмел-сунели, шафран, сух кориандър, черен и червен пипер. В края, добавете счукан чесън. По желание можете да добавите захар.
Тази подправка може да бъде получен с добавянето на сливи и ябълки.