Осъществяване опушвална с хидравличен затвор със собствените си ръце

Модификация на устройства непушачи са удивително разнообразен. Един от тях е Smokehouse с воден затвор. Ако се съди по заглавието, изглежда, че това е сложна машина, която направи у дома не е възможно поради сложността на дизайна. В действителност, за един човек, който може да работи с машини за заваряване, че е лесно да се изгради с помощта на описателни чертежи на тази статия.

Описание на устройството

Самостоятелно опушвална е субстрат на тънка ламарина

(1,5-2 мм), конструирана в квадрат или правоъгълник. Ръбът на корпуса е оборудвана с ширина на п-канал 20 мм по периметъра, която е пълна с вода. Стягане строителство по време на готвене също така осигурява покритие, което трябва да бъде свободен да седи в средата на филтъра за вода. За удобство, снабдена с дръжки, но може да се направи без тях, тъй като периметър край на устройството може да служи за прехвърляне на дим дизайн.

Вътрешната конструкция се състои от тава за събиране на мазнини, който служи като бариера за образуването на открит пламък; решетка с подсилващи ребра и дръжките (1-2) за подреждане на продукта.

В зависимост от условията на ползване включва присъствието на крака на дъното на случая.

Операционната принципа на газената лампа

Операционната принципа на Smokehouse пушена с hydrogate базата на предотвратяване на отделянето на дим между капака и корпуса ръб. За това създава препятствие под формата на течен слой.

В долната част на чипове устройства са подредени. За опушвална неръждаема стомана среден размер (400 х 400) се използва от 0,5-1 литра чипове от плодни дървета. След затваряне на капака, те започват да гниене, освобождавайки дим, който постепенно се появява монтаж предвидено в дизайна на устройството.

Метод за пушене осигурява от висока температура, която достига 120 ° С

Може да контролира температурата, дори и без създаване на термометъра. На корицата капеше капка вода, когато започне да кипи, а след това стреля, за да се направи по-малко, в противен случай, продуктът се приготвя и не prokoptitsya.

Един илюстративен принцип на лампа масло може да се види на фигурата.

назначаване hydroseal

Защо ми е необходим печат вода в газената лампа?

Хоризонталната жлеба на п-obzraznogo профил, който е отворен нагоре част и има затворена структура, е необходимо да се предотврати изтичането на дим и външен въздух в средата, която елиминира чипове запалване. За отстраняване на дим тръба се използва.

Вижте също: Smokehouse индустрия - професионално оборудване за пушени продукти.

Вода капан има друга цел - обслужва допълнителни усилващи ребра, като по този начин се намалява възможността за деформация под въздействието на топлина.

Принципи за проектиране газена лампа с вода печат

Smokehouse с воден затвор с ръцете си - това не е трудно, ако се вземе като основа за един лесен проект. Вие ще трябва:

• листова неръждаема стомана (1,5-2 mm);
• Площ (20 х 20 mm);
• Заваръчен апарат;
• Български с кръг от метал;
• Метални пръчки или тръби D = 0,5-0,6 mm;
• Винтове.

Рисуване опушвална с вода печат е размер, който може да се използва по време на инсталацията.

Като основа можем да вземем метален лист с дължина 1600 мм, широчина 480 мм и да я направи почти безпроблемно квадрат (едната страна ще трябва да се получи херметично затваряне):

• Направи марка на площад 4 от 400 mm;
• Разходка около точило върху метал по подобие на декорации за по-добро фалцов метал;
• За да се огъват на листа по линия;
• Качество заваръчен шев, така че да не изтече дима;

За изрязани дънната плоча с размери 410 х 410 мм. Отстъп 1 cm по краищата е много важно, защото в края на листа трябва да се огъне до качествено заваръчен шев резервоари.

Следващият етап е свързан с производството на вода печат. За тази част от заварени района отворят. линия за заваряване е в областта, че шевът не е очевиден.

тава за събиране на Grease е направена в лист с граници. Тя трябва да има крака, за да образуват пространство за разполагане на чипове.

Следващият елемент в строителството - мрежата, за да изтеглите продукта. Й заварени от метален прът, осигуряваща структура подсилващи ребра. По избор може да се направи 2 решетка. Дъното трябва да има дръжка, а в горната част е по-добре да се изключи присъствието им - да си пречат.

Капак - един от основните елементи на устройството с воден затвор за горещо пушене. Нейният размер трябва да бъде точно изчислен извит ръб под покритието намира в средата на канавката. Капакът получаване на клон тръбата. Той се заварява, така че вътрешната страна не се извършва (кондензата ще тече през него). Дръжки са направени чрез прегъване на краищата на пръчките в страните. Поставете ги в предварително заварени за болтовете на корицата.

Прочетете също собствените си ръце от грим Smokehouse медицинската уличница

Вариант конструктивен опушвална

Предимства и недостатъци на структурата

Основното предимство на пушача от неръждаема стомана с воден затвор е удобството на готвене на закрито, което трябва да се пуши пиле или риба могат да бъдат в кухнята, ще трябва само да гарантира, че водата не се изпарят във вдлъбнатината.

Ползите се прилагат и следните характеристики:

• Скорост на готвене. Smokehouse с вода уплътнение е в състояние да се готви риба за 20-30 минути. Всичко зависи от нивото на стягане на структурата;
• Поради гъстата дима всички продукти са с златист цвят и деликатен структура;

Недостатъците на само собственото си тегло може да се дължи по-специално, ако структурата е направена от тънък листов материал с дебелина по-голяма от 2 мм. Такова оборудване е къмпинг с няма да се!

Smokehouse с вода уплътнение със собствените си ръце е готово и вече можете да преминете към теста!

Как да използвате, и че може да бъде приготвена в Smokehouse

В долната част се постави чип. В случая на устройства, работещи на газ горелки дървени стърготини, депозирани върху фолиото. След това листът се поставя в мазнини мрежа събиране и се загрява Smokehouse с hydrogate до 200 ° С, след това се охлажда до 100 ° С и се поставя вътре продукт, за припокриване пушене покритие достъп на въздух.

Водата се излива в уплътнението на вода. За подправка пушено в течен сложи Прованс билки, мента или розмарин.

В Smokehouse с хидравличен затвор със собствените си ръце, приготвени:

• Месо. За по-големи парчета, се нуждаят от добро топлина и повече време за подготовка. На всеки няколко часа е необходимо устройството да се отвори и да се превърне месото, отново се размаже марината;
• Фиш. подготовка на принципа е същият като този на месо, имате нужда от обръщате само по 1 път и 15 минути след изтеглянето;
• Домашно приготвени колбаси;
• Сало.

Не да се готви в Smokehouse и някои рецепти за готвене не са били използвани, вкусът на деликатеси е отличен и богат, по-специално, когато устройството е направено от самия него. В близост ще оценят усилията на капитана и му даде неговите благородни похвала.

Член Рейтинг:
(Все още няма оценка)