осоляване трепетлика гъби

Aspen обикновено се нарежда сред гъбите най-високо качество. Поради техния вкус, те не се мерят с бели гъби и също толкова безопасно за храна. Днес ще ви разкажа за някои отношения Аспен гъби осоляване за зимата. Този оригинален опазване ще бъде отлична мезе за всяко хранене и ще разнообрази вашата маса.

Осоляване трепетлика гъби за зимата горещо

• прясно трепетлика - 1 кг;
• чесън - на вкус;
• голям сол - на вкус;
• касис листа - на вкус;
• вода.

1. За приготвяне на саламура, изсипва се в студена вода, тенджера, хвърлят подправки, сол, обелени чесън, касис листа преливане и се оставя за няколко минути.
2. След това ние поставяме обелените гъби, сложи ястието на умерена температура и се вари в продължение на 25 минути. Повдигнете пяната внимателно извадете с решетъчна лъжица.
3. След като съдържанието на тигана и премахване на изтеглянето спретнато в хладилник, за да се ускори охлаждане.
4. Допълнителни гъбички разлагат в буркани и фин прах сол на върха. След това изсипете горещата саламура и навивам капаци.
5. По-близо до зимата осоляване Аспен напълно и придобие деликатен вкус и аромат.

Осоляване трепетлика гъби Студената

• прясно трепетлика - 4 кг;
• череша листа, френско грозде - 10 бр.
• хрян - един лист;
• пипер и дафинов лист - 4 бр;.
• Чесън - 3 скилидки;
• сол.

1. Гъби за почистване на мръсотия, листа и ги пълнят с вода. ги накисването в продължение на няколко дни и след това се изсипва върху вряща вода.
2. Сега да тиган, хвърлят в дъното на подправки, билки и гъби се разлагат спретнато. Поръсете със сол, като затвори отново билки и подправки и да зададете горна плоча с товара.
3. Една седмица по-късно смени подсолена Аспен в банки и запълване на върха с физиологичен разтвор. Сега навивам капаци и премахване на опазването на хладно място.

Рецепта Аспен гъби осоляване за зимата в банките

• прясно трепетлика - 1 кг;
• Твърда сол - 180 гр

1. Преработените гъби obsushivayut и нарязани на плочи. Ние ги разпространи върху хартия за печене и да зададете на слънце, така че те са малко по-podvyali.
2. След това, ние се измести в тенджера трепетлика, заспивам сол и се смесват добре.
3. Спред масата на банките, трамбовъчни ръце.
4. Затворете капака и извадете кутията в мазето.

Рецепта осоляване трепетлика гъби

• прясно трепетлика - 1 кг;
• вода - 1 литър;
• бяло вино оцет;
• Карамфил - 2 пъпка;
• пипер бахар - на вкус;
• Захар - 10 д;
• Сол - 10 гр

1. Почистени гъби се промиват, сушат се с кърпа и се нарязва на плочи.
2. Във вряща вода, хвърлят сол, захар, всички подправки и гъби. Aspen вари в продължение на 25-30 минути, премахване на пяната периодично. След това се изсипва в оцет вино и се готви за още 10 минути.
3. Сложете гъбите в чисти буркани, изсипете саламурата, навивам и се охлажда, като се ориентират дъно нагоре.

Aspen гъби осоляване за зимата в банката

1. В тиган се изсипва питейна вода, хвърли саламура и да доведе до възпаление.
2. Внимателно изложи на преработени гъби и да ги вари в продължение на 20 минути, като не забравяме да се отстрани пяната с решетъчна лъжица редовно.
3. Освен тях изхвърли в гевгир, измива се с хладка вода, за да изсъхне и да даде, полагане върху кърпата.
4. Ние разпределяме Аспен в голям буркан с широко гърло, примесени със сол, черен пипер и дафинов лист.
5. Покрийте съда с тензух и се поставят на върха на робство. Ние си запазваме така в продължение на 3 дни и след това сменяте на хладно място.
6. Мариновани гъби Аспен ще бъдат готови след около 40 дни.