Особености на работа в биохимична лаборатория и обучение по безопасност

Катедра Химия и Биология

СЕМИНАР ПО Биохимия

за студенти курс II

Този семинар, установява методи за обучение на лабораторна работа и някои съвременни методи на биохимична научни изследвания, извършвани от учениците в часовете по биохимия. Лабораторни упражнения ще ви позволи да се разбере теоретичния материал, помислете за характеристиките на структурата и свойствата на материята.

Методически указания могат да бъдат използвани от студенти на Медицински факултет за независима, образователен, научен и изследователска работа.

I.TEMA: Встъпителна урок

Lab № 1.

Особености на работа в биохимична лаборатория и безопасни условия на обучение:

1. Работната разрешено само в халат с дълги ръкави.

2. Дългата коса трябва внимателно да се почисти.

3. Извършване на лабораторни упражнения е разрешено само на химическата таблица. химическата таблица не може да се облече, книги и други ценности.

4. Работа с биологичен материал, трябва да се извършва в медицински ръкавици.

5. Работа с агресивни течности (концентрирани киселини, основи и др.) Е позволено само строго отговори място (аспиратор).

6. Използване реактиви маркировки, посочени на етикета.

7. мярка такива течности трябва да бъдат с повишено внимание по следните начини:

а) чрез използването на измервателен цилиндър;

б) като се използва пипета с круша;

в) с помощта на стъклена пипета. Понижаване на пипетата в течността, след напълване на пипета с течен плътно в близост до горния край на показалеца да се движат пипетата от течността в тръбата.

Внимателно повдигнете края на пипетата, и измерване на течността.

Внимание! Забранено е да се определи степента агресивни течности, напълнени в пипетата чрез засмукване устата. Така че е възможно да доведе до увреждане на зъбния емайл, лигавични изгаряния на устата и хранопровода.

8. Ако кожата, лигавиците или агресивна течност попадне в очите ви, веднага да се изплакнат обилно с вода и да се потърси и отдел laborantskuyu услуга.

9. Да не се загрява на ястия от прост химически стъкло в открит огън.

10. Уверете се, че вода и други течности не получават в електрическо оборудване.

11. В лабораторна центрофуга сложи (дори) броя човек от внимателно балансирани тръби. камера ротор може да се отваря само когато ротора.

12. Работата на измервателната апаратура трябва да се провежда в присъствието на учител или техник отговорен отдел.

13. Следва да се борави внимателно и изделия от стъкло, така че в случай на повреда му, без да се нарани.

14. След приключване на работата за отстраняване на работното място, изключете електричеството, както и се уверете, че кранчето за топла и студена вода затвори.

II.TEMA: структура и свойства на протеини

Протеините са високо молекулно тегло полимерни органични съединения, изградени от а-аминокиселини. Аминокиселините са свързани чрез пептидни връзки мед (-CO-NH-), образувайки полипептидни вериги. Връзката на пептид се образува само от групата α-NH2 и един СООН-групата на други аминокиселини в α-въглеродния атом.

В протеини отличават първичната структура (последователност на аминокиселинни остатъци, свързани заедно чрез пептидни връзки), вторична структура (настъпва чрез образуване на водородни връзки между групите = NH и О = С = даден полипептид верига, което води до местоположението на полипептидната верига под формата на спирала или нагъната структура), третична структура (в резултат на взаимодействие между страничните вериги на амино киселинни остатъци на полипептидните вериги), кватернерна структура (междумолекулни взаимодействия между отделни полипептидни вериги).