Ориз и зеленчуци - зеленчуци ориз

Никой не може да не се е случило, че сортове ориз с различни свойства, има много. Е, ние не сме свикнали. За нас, основните зърнени култури - ечемик, грах и грис. Като се има предвид, че супа грах - почти най-първите ястия. Въпреки това, в края на краищата, ориз супа винаги се спазва, и супа kharcho без ориз не е съвсем навън.

В страни, където традиционно се приемат вегетарианството, по различни причини - етични, религиозни, икономически и повече - просто защото на лични убеждения, използването на ориз в готвенето е много широко разпространена. Ориз обикновено полезни и за медицински цели - дори по-полезни. За съжаление, по-голямата част от хората консумират полиран ориз (бял), и се отстранява от смилане и хранителни вещества, заедно с черупката.

Яденето ориз се препоръчва за хора с наднормено тегло.

В Азия, много популярна храна - пържен ориз. приготвя бързо и лесно. В Италия - ризото. популярна чиния. И в света популярен пилаф, ориз с моркови. ориз с месо и т.н.

Обикновено, за да знам себе си, ако имате възможност за избор на гарнитура - картофено пюре или ориз, винаги избираме картоф. И напразно! Е-варен ориз за гарнитура, особено със зеленчуци, с балансирани подправки - много по-вкусни. Той винаги е нещо уникално и невероятно, особено ако ориза и зеленчуците са хармонично съчетани. Рецепта "ориз със зеленчуци" Аз вече публикуван.

В подготовката на зеленчуци ориз - ориз и зеленчуци, които могат да служат като отделно ястие, а не само гарнитура, не е голяма работа. Не е по-сложно, отколкото просто готвач ориз с лук. Ние трябва само зеленчуци, и докато не бъдат погасени, е необходимо да се вари оризът свеж.

Ориз и зеленчуци - растително ориз. Фантастично гарнитура

за рецептата

Ориз и зеленчуци - растително ориз. Фантастично гарнитура

съставки

200 грама ориз (parboild)
100 грама зелен грах и зелен фасул
100гр Броколи
Една част от моркови
1 консерва царевица (консервирани)
1 парче лук
1-2 скилидки чесън
Сез със сол, бял пипер на прах, сушени билки
на вкус зехтин

Състав: ориз и зеленчуци

Метод за получаване на гарнитура - ориз и зеленчуци

Преди да си приготвите зеленчуци за храна, е необходимо да се вари оризът. Райс трябва да бъде ронлива, най-добре parboild, или като нас, тя се нарича - ". Пара" Можете да "басмати", може би - още по-добре, защото Басмати ориз е много се ароматно. Не трябва да се предприемат самозалепващи сортове, да не се получи каша, и това е абсолютно не е необходимо да се прилагат задницата, озаглавена "Райс", които са пълни с рафтове.
Фигура непременно изплакнете под студена течаща вода за всички, мъглата, причинено от присъствието на полиран ориз така наречената "оризово брашно" - се понесе с водата. Водата от пот се кипва. Количеството на водата - два пъти повече от количеството на ориз. Ако чаша ориз - две чаши вода. Добавя се вода сол на вкус. В кипяща вода да се излее ориза, разбърква се и се оставя на капака на много слаб огън почти кипяща течност. Фигура активно абсорбира вода, защото Той се състои основно от нишесте. След като оризът попие напълно водата - той е готов. По времето, то обикновено е 18-20 минути. Премахване на ориза от котлона и се премести в дълбока купа. Покрийте оризът не е "закален".
За да готвя ориз и зеленчуци са много удобни за използване чугун тиган с с капак. Невероятно тиган.
Излива се в тиган 3 супени лъжици зехтин и запалване. Обелете скилидки чесън и смаже с нож. Фрай чесън в олио до масло ароматизира. На следващо място, дръпнете леко чесъна и го изхвърлете.

Фрай в чесново масло

Обелете лука и морковите. Ако лука в голяма - тя се нарязва на големи кубчета, ако лука глоба - разсад, той може да се остави цяло. Морковите, нарязани на доста голям.

Пържени в масло моркови и лук

Ароматизираните масло, за да изпържи лук и моркови, докато омекне. След като зеленчуците започват зачервяване, сол, черен пипер и бял пипер и добавете няколко щипки от изсушени билки - мента, чубрица, босилек, риган. Много подходящ суха смес от билки - зехтин или средиземноморски.

Сол и черен пипер, добавя се суши ароматни билки

Добави замразен грах и зелен фасул, който е погрешно наричани "аспержи". Запържваме всички зеленчуци в продължение на 5 минути, като се разбърква непрекъснато.

Добавете и запържете грах и фасул

Добавете съдържанието на буркан с консервирана царевица. Стойността на бурканите - по ваша преценка, мога само да кажа - не е много по-тествани.

Добави консерви царевица

След 5 минути, добавете розички броколи. Фрай 5-6 минути и след това се изсипва преварена вода на около половин чаша или зеленчуков бульон и се задушава покрити. Всички зеленчуци, особено моркови и зелен грах са станали напълно безалкохолни. Тя е до 15 минути от време. Ако тиган се оставя малко течност, могат да бъдат отстранени от капака на тиган и да позволи на водата да се изпари.

Добави броколи и оставете да къкри, докато готвят всички зеленчуци

Добави в уок варено ронлива ориз. Разбъркайте добре ориза и зеленчуците.

Добави варено ронлива ориз и се разбърква. даде на пара

Ако е необходимо - добавете ориза и зеленчуците сол и черен пипер. На следващо място, е необходимо да се даде цялата чиния задушени, покрити на слаб огън за 10 минути.

Ориз и зеленчуци, растително ориз - готов! Може да се използва като напълно отделна чиния, тя може да се използва като гарнитура за месо или риба.

Ориз и зеленчуци - растително ориз. Фантастично гарнитура