Оригинални ястия с Funchoza
"Funchoza - китайска кухня, която се състои от ориз или боб брашно с подправки и мариновани чушки сок, моркови, репички, лук. Сервира се топло или студено. В България, ориз юфка понякога погрешно посочени като стъкло, в действителност това се отнася само до юфка на боб (на външен вид прилича на прозрачни тънки стъклени влакна). След готвене юфка става прозрачен боб, ориз - млечно бяла. Еластичните. Тя може да се сервира с гъби или месо. "
Тук е определението, който намерих в Уикипедия, и си помислих, че и ние сме с вас, че е време да се запознаят с този невероятен продукт е също толкова популярен в източната кухня, както и тестени изделия - на италиански език.
И, наистина, много източници твърдят, че Funchoza рецепта Марко Поло върнат в родната си страна, това е нещо, което и става прототип на съвременната италианска паста.
Funchoza - не е само ориз юфка, но също така и най-добрите юфка от различни видове нишесте (боб Мънго картофи, сладки картофи, маниока и т.н.).
Според легендата, това ястие редовно яде японски воини нинджа като ориз, юфка отдавна се разглежда като средство да се възстанови, да поддържа сексуалната енергия и дълголетие. В допълнение, нискокалорични Funchoza, то допринася за добрата работа на храносмилателната система.
От азиатски ястия са спечелили уважението на феновете на добрата храна по целия свят, а ние в България Funchoza станал модерен ястие. Купи това може юфка почти всеки магазин, така сурово (т.е. сухо) форма, както и полуготови продукти.
Някои от моя дом може просто да се яде торта микс Funchoza, но са съгласни, че храна от това е много по-интересно и по-вкусни. И днес ние ще се занимава с подготовката на различни ястия Funchoza. И за това, първо ние да разгледаме някои от тънкостите и неговите правила за подготовка.
... Изборът Funchoza в магазина, трябва да се обърне особено внимание на своя цвят, плътност и аромат. добро качество юфка характеризира с полупрозрачно изглед на светло сив цвят. Независимо от дебелината, Funchoza много крехка и чуплива.
... от голямо значение и миризмата на юфка - много лек, почти незабележимо аромат на ядки или зърна.
... Ако Funchoza лесно да се огъват без да се счупи, изглежда облачно, има сплъстена или миризми, да купуват по-добър отказват юфка - вкусни ястия от това не е излязъл.
... Funchoza се съхранява на сухо, хладно и добре проветриво място. Funchoza особено чувствителни към излишната влажност - и забавят юфка лесно губят вкус и хранителни свойства. Funchoza най-добре се съхранява в хартиен плик или стъклен буркан с обложка на земята също. В никакъв случай да не се съхранява нишесте юфка в непосредствена близост до подправки или други храни със силна миризма - Funchoza лесен за усвояване на околните миризми!
... В зависимост от дебелината на юфка на продукт нишесте просто се изсипва вряща вода и се вари в продължение на 3-4 минути.
... За подготовката на тънки видове Funchoza (до 0,5 мм в диаметър), за да сгънете юфка в дълбока купа, изсипва вряща вода, покрийте и оставете за около 5 минути.
... Ако юфка са по-дебели от 0,5 мм в диаметър, е необходимо да се вари по същия начин, както и други видове паста във врящата вода, само намаляване на времето за готвене на 3-4 минути.
... Готов Funchoza може да се идентифицира с характерната сив цвят и прозрачността. Правилно варено Funchoza трябва да е меко, но все пак малко по-свеж. За да е готов Funchoza не се държим заедно във вода за готвене, малко количество растително масло.
Как да Сварете Funchoza
Обикновено в нашите магазини Funchoza продават под формата на тънки юфка, наобиколиха Ханкс с различни размери.
За да ври такива юфка, че е необходимо да се излива вода в дълбоката процент тиган на 1 литър вода за 100g. юфка. На литър вода, добавете 1 супена лъжица растително масло (сусамово идеално) и 1 чаена лъжичка сол. Довежда се до кипене.
Чрез дебелина резба motochek Funchoza дълъг низ и изравнителен в пръстен. Когато водата заври, намалете Funchoza в центъра на тигана, да готвя за 3-4 минути, изхвърлете в гевгир и да се излива студена вода.
След това поема памук пръстен и се разклаща. Сложете една чиния или дъска за рязане и го нарежете с остър нож Funchoza. отстранява памук пръстен.
Сега, ние сме запознати с тънкостите на готвене ориз, юфка, спокойно можете да продължите да се създаде ястия от Funchoza. А те са толкова много, че да обхваща всичко ще бъде просто невъзможно. След Funchoza съчетава не само зеленчуци, но и месо, птиче месо и морски дарове. Различни подправки, сосове и различни добавки придават ястия Funchoza различни вкусове.
Funchoza ястия могат да бъдат приготвени за всяко приемане на храна, те са от значение както за закуска и за обяд или вечеря.
Разбира се, тъй като все още има Funchoza китайците (или по-скоро, Dungan) корени, подготовката на много ястия от това изисква специални Dungan подправки. Нещо, което може да се получи и в нашите пазари или в специализирани магазини, но това е всичко, по повод. И така, на помощ на обичайните за нас билки, чушки, лук, чесън и различни сосове, включително соя.
Funchoza със зеленчуци
Много просто, но вкусна и пикантна салата.
Тя трябва: 200гр Funchoza, 3 малки моркови, 1 краставица, 1 чушка.
За плънката: 1 / 3-1 / 2 чаша ориз оцет (това може да се приема на вкус) 1 чаена лъжичка сусамово масло, 1 супена лъжица соев сос, ситно нарязан 1 супена лъжица зелен кориандър, 1 скилидки чесън, смачкани.
Funchoza заври и се охлажда. Моркови и краставици, нарязани на фини ленти, сладък пипер - тънки филийки.
Запълване на споменатите съставки, за да се готви за пълнене сос.
В дълбока купа за салата микс Funchoza със зеленчуци, добавете запълване, разбъркайте добре и сложи 1 час в хладилника.
Готови ли сте да украсяват салата с кориандър и магданоз.
Funchoza с кисели краставички или гъби
Много достойни снек духове.
За тази предястие варено Funchoza смесва със ситно нарязан кисели краставички или гъби. Напълнете растително масло, смесено с малко количество оцет или соев сос. Салатата да добавите нарязан лук или зелен лук и гарнитура с пресни подправки.
Азиатски ориз, юфка салата със скариди
Интересно зареждане с гориво и ориенталски подправки придават на салатата специален вкус и аромат.
Изисква: 100 грама Funchoza 1 чушка, лук крушка 4, когато лук е много остър (или крушка 2, ако тя е твърде "лош"), 300 г пречистени и варени скариди, 10 г зелен кориандър.
Пълнители 2 скилидки чесън, 20 г зелен кориандър, 1 чаена лъжичка соев сос, къри на прах 2 чаени лъжички, 2 супени лъжици сусамово масло, 2 супени лъжици лимонов сок.
Funchoza налива 750 мл кипяща вода, оставя се в продължение на 10 минути, след това се изхвърли в сито. Събиране на вода.
Пипер и лук нарязани на тънки ивици.
Приготвя маринатата, превръзка. Кориандър измиване и фино котлет. Чесън чиста и да пропуснете през пресата. Разбърква се 3 супени лъжици. супени лъжици бульон Funchoza, соев сос, къри на прах, кориандър, чесън, масло и лимонов сок. Сложете да се вари в продължение на 2 минути, като се разбърква.
Едро нарязани юфка, се смесват с скариди, чушки, лук и останалата кориандър. Излейте маринатата и разбъркайте добре.
Вариант №2. Тя може да се сервира като салата и като основно ястие.
Изисква: 100 г ориз юфка, 10 броя на варени обелени скариди 1 малка червена чушка, 1 малка моркови, зелен лук 3-4 писалка, ½ TSP сусам, сусамово масло 2 TSP 1 скилидки чесън, соев сос , магданоз.
Funchoza кисне в продължение на 10 минути в студена вода. Оставя се да кипи във вряща подсолена вода в продължение на 4 минути, изцедени и се изплакват със студена вода.
Докато Funchoza накисва, готвя зеленчуци и скариди: Настържете зеленчуци на ивици и се пържи в растително масло, докато омекне, 2-3 минути, готов да се постави скариди без обвивка и Скара заедно в продължение на 1 минута. Стиснете чесъна, сложи пера лук, поръсва се със сусамово масло и соев сос на вкус.
Готов да постави промиват юфка в тиган и се загрее за около минута.
При сервиране се поръсва със сусам и ситно нарязан магданоз.
Виетнамски салата с скариди Funchoza
Изисква: 250 грама скариди Funchoza 150 гр, 120 г зелен боб шушулки.
За плънката се нуждаете: 2 ситно нарязани скилидки чесън, 2 нарязан пресен пипер лют червен пипер, 2 супени лъжици настърган джинджифил 4 супени лъжици на всеки рибен сос, сок от 1 лимон, 4 супени лъжици вода, 1 супена лъжица захар, 1 супена лъжица. лъжица растително масло и 1 чаена лъжичка сусамово масло.
Първо трябва да се подготви виетнамски дресинг, смесете всички тези съставки за това.
Скариди Боил, обелват и се маринова в виетнамски презареждането с гориво в продължение на 15 минути.
Funchoza заври, хладно и котлет.
Сварете боба, докато омекне и се охлажда.
В дълбока купа, комбинирайте Funchoza, фасул и мариновани скариди, добавете 2 супени лъжици ситно нарязан зелен лук и 2 супени лъжици виетнамски зареждане с гориво. Разбърква се добре и се украсяват с магданоз и сервирайте.
Още статии по тази тема:
- Jenny - 1000 г.
- Arena - 500 стр.
- Lenulia - 300 стр.