Организация на клинично хранене на децата в болниците
Проблеми в организацията на доставките
Ефективността на лечението на деца в болница до голяма степен се определя от качеството на храната им. Храна за болно дете е естествен лечебен фактор позволява целенасочено прекарват корекция на метаболитни нарушения и функциите на различните органи и системи. Небалансирано хранене се отразява негативно на здравето, физическото и психическото развитие, имунологичния статус на детето, нивото на заболеваемост, лечение тегло на заболяването, то допринася за хроничен процес заболяване.
Досега в детските болници няма ясна градация на терапевтични диети за възраст и цел, което го прави трудно за присвояване на диететиката, влияят неблагоприятно на функционирането на хранене и контрол върху ефективността на организацията и власт. Липсата на единна номенклатура на диети в детски болници предотвратява постепенно и приемственост диета при прехвърляне на дете до други болници и здравни центрове, включително и тези при възрастни. Група система кетъринг най налична информация за пациенти многопрофилна. индивидуална система за захранване в състояние на болницата е трудно да влязат в сила за всички деца и е достъпна само за няколко души.
Източник: TE Боровик, N. Н. Semenova, Е. В. Lopatkina. Храна за пациенти в обща болница.
Горното определя значението на развитието и прилагането на детски болници в комплекс група и индивидуални диети, като се вземат предвид възрастта и болестта на детето. болници мулти-деца трябва да се използват единна система за медицински диети. Номерирането на диетата трябва да отговаря на номерацията диети в възрастен хранене. В основата на единна система трябва да служи като основна диета: общо - 15 и терапевтичен - 1, 5 и т.н. създаден в периоди възраст: 1 - 3 години, на 4 - 6, 7 - 11 и 11 и повече години.
Food Service Automation
Ние сме разработили и отдавна се използва компютърната и аналитична програма за диета, която осигурява автоматизация на ежедневния и периодичния работа на диетолога, диетолог, специалисти за обслужване с храни, кухня, съхранение на хранителни продукти за изчисленията, представяне на техническа документация за кетъринга и управлението на референтния документация за dietsluzhby.
ястия OpenCards позволява да правите никакви терапевтични диети, базирани на възрастта и съдържа данни за оформление продукти, добив на крайния ястие, количеството на протеини, мазнини, въглехидрати, минерали, витамини и калории. Всяко блюдо е 3-4 изпълнение от възрастта. Въз основа на подаване на ястия в програмата формира приблизително седем дни менюто на терапевтични диети според възрастови групи. Обхватът на терапевтични диети формира съответства медицинска болница мултидисциплинарни детски предоставяне на квалифицирана и специализирана медицинска помощ.
система Функция софтуер в детски болници
Процедурата за ежедневна работа
- - въвеждане на поръчки за храна от клонове диетолог и счетоводител. експлоатация време 10 - 15 минути
- - Формиране на лекар или диетолог работа меню диетолог за следващия ден на базата на меню 7-дневен, която се съхранява в компютъра. експлоатация време 20 - 30 минути
- - Отпечатва изходни документи за диетолог, храна, съхранение на хранителни продукти, офиси за следващия ден. експлоатация време до 10 минути