Orange Vodka - 3 рецепта на тинктура от портокали

Citrus перфектно допълват алкохол, и то не само по отношение на вкус. Плодове рязане - големи закуски, бързо и полезно. Orange или лимонов сок - най-добрата основа за коктейли. Но по-важното е, цитрусови плодове са отличен съставка за инфузии, така че днес ще ви научи да готви една от тях, а именно портокалов ликьор.

← подкрепете ни препубликуване

Рецепта оранжеви Горчиви по много, но ние ви предлагаме само най-добрите и доказани. По принцип всички рецепти с лимоновия ликьор, като рецепта за лимонов водка. лесно се адаптира към портокали, мандарини и други подобни плодове. Вероятно, най-популярната рецепта - тинктура от портокалова кора, макар да е възможно да се подготвят по същия начин, както в дома Limoncello. и получената напитка може да се нарече "Oranchello".

Рецепта тинктура на портокалова кора на "Oranchello"

• 500 мл алкохол 96%
• 1 кг портокали
• 350 грама захар
• 900 мл вода

Преди почистване на оранжевото се препоръчва да се измие добре с четка за отстраняване на восък и други консерванти, който обработва почти всички плодове

Важно е да се намали пилинга е правилно и не хвана бяла кора. Това може да стане с нож за почистване на зеленчуци, и е по-добре да се използва глоба ренде (има дори специално устройство за премахване на корите на цитрусови плодове).

Процесът на готвене е както следва:

1. Извадете портокалова кора в точното количество и го поставете в стъклен буркан.
2. Напълнете с алкохол и преливане на седмица периодично (2-4 пъти дневно) смесване на инфузията.
3. Една седмица по-късно, филтриране и се вари сироп: 0,5 л топла вода се разтваря захар може да бъде няколко пъти, за да се вари и отстраняване на бяла пяна; прибавяне на останалото количество вода.
4. Изсипете алкохола в сиропа (може да бъде чрез въглероден филтър) и го изпраща в хладилника за 3-4 дни, през което време трябва да се образуват мазен филм на повърхността.
5. Обединяване "oranzhello" през сламка в бутилката (по-ниска, за да остави мазен филм по стените на контейнера).
6. Пийте с удоволствие охладено.

Следната рецепта е коренно различна от предишната, защото в неговото получаване се използва изцяло плодове оранжево.

Orange алкохол на плода

• 2.5 литра варя / алкохол / водка съдържание 40-50%
• 2 големи портокали
• 150-175 ароматен мед

1. Портокали нарязани в 3-литров буркан малки парченца (кибрит) Bone възможно да се оттегли;
2. Мед разтваря в отделна банка на 0,5-0,8 литра водка / варя / алкохол;
3. Разтворен в излива мед буркан с портокали и се добавя останалото количество от смес на алкохол;
4. Ние настояваме седмица, филтър;
5. Чакаме още 4-5 дни, преливане (слее с седимент), след като се филтрира и се използва в чист вид или в коктейли.

Напитката може да устои на хладно място до пълното изясняване и се филтрира. След това ще се пие кристално чиста бледожълт.

Така че изглежда изяснено портокалов ликьор (на различни етапи от изясняване)

От най-интересните оранжево водката ми хареса само едно:

• 400 гр портокалови кори (може да бъде изсушен);
• 2,5 L от водка;
• 20-25 грама корен от джинджифил.

Настърган корен от джинджифил и кора постави в буркан и ги залейте с водка. Влеят 2 седмици, филтър, да защитава още 3-4 дни, филтрува се и се излива в бутилки.

Но следната рецепта може наистина да се нарече оригинален и необичайно. Сега ще разберете защо.

Оригиналната рецепта за портокалов ликьор

• 1 малка оранжево
• 350 мл 70% алкохол
• 400 мл вода

• литър буркан се излива алкохол (това се разрежда до 70% с нашия калкулатор);
• Orange трябва да си купите такъв размер, че е лесно, дори и с разлика prolazil в буркан (в крайна сметка тя се втвърдява и ще бъде трудно да се изтеглят);
• чрез оранжеви игли, конци и телове са спиране пред алкохола, така че да не се допират (портокал и алкохол);
• да настоява за 2-3 седмици на хладно място, след това се отстранява и се разрежда оранжево водата напитка;
• след ликьор разреждане мътна (етерични масла са емулгирани, какъвто е случаят с абсент, ако го пият с вода), така че ако имате нужда от ясна напитка, ще трябва да почакат още 3-4 седмици - през това време на инфузията изчистени напълно.

Пийте подготвени за тази рецепта, ще има обособен оранжево-карамел вкус и лек цитрусов аромат. Първоначално, алкохол може да добавите малко пудра захар, някъде 200 грама на нашия количество алкохол, но това не е задължително и ще получите повече алкохол, отколкото тинктурата. Къде тогава да направите с тези неща? Можете да пиете в чиста форма и може да се използва за коктейли. С нашата портокалов сок водка ще бъде наред.

← подкрепете ни препубликуване

40 градуса, не по-малко.

Питай на втората рецепта Когато филтриране плодови отвари се нуждаят натискане?

Добър ден.
Моля, помогнете.
Направени на първия инфузионен предписанието, след добавяне на вода сместа е мътен и послевкус. как да се бели оранжево дъвчете. Това не помогна и застъпничество в хладилника.
Възможно ли е да се направи всичко, ясно?

Добавяне на алкохол, но след като течността е силен. Други методи не са известни за мен.

Обяснете как е първата рецепта, но иска да направи по-мек вкус, добавете прясно изцеден сок, след което се излива млякото грама 50. Така че въпросът е: необходимо е да се разбърква млякото или поне така си тръгна, и колко, а след това как да се филтрира и се излива през филтър с тази мляко или оттича през тръба от дъното, и най-важното през филтър за кафе вливане капка по капка, и след това се излива струя като намокряне - това е нормално?

Необходимо е да се разбърква в млякото да пресече люспи, те лесно се отстранява чрез памук. Pro филтри, нито една от които не мога да кажа, винаги изхвърлени през филтъра за памук.