Orange сос за различни ястия

Французите смятат, че сос - основен компонент на всяко ястие. И са прави. Просто се опитай да ври всяко месо, а след това да го прилага на масата, поливане, например, една част сладък сос от сметана, а друг - къри сос. Получаваме две напълно различни ястия с различни вкусове.

За да се разнообрази вкуса на познатите ястия и закуски могат да бъдат приготвени портокалов сос. Тя може да бъде сладко или кисело, пикантен или сладък: изборът зависи от вкуса на ястия, които ще бъдат обслужвани на този оригинален сос.

За да се подготви портокалов сос на порция понички (палачинки, кифли), трябва да се вземат

  • 2 големи портокали;
  • 20 гр масло;
  • захар на вкус.

С портокали, първо отстранява външната обвивка, търка много фино ренде. След това ги почистете от филмите. Един изцеден сок, смесен с жар. Парчетата от друг нарязани на средни парчета.

В тиган разтопете маслото и захарта. Когато запечени карамел, започва да се сгъстява, се изсипа в портокалов сок с жар, задушаваме за няколко минути. След разпространението на портокалови резени, разбъркайте, изчакайте, докато масата става дебела. получен сос. Това е една отлична сладко-кисел допълнение към всяко печене.

Свинско в сладко-кисел сос е обичан от нашите сънародници. Но малцина знаят, че това ястие е подходящ оранжев сос. Рецептата е проста: най-напред се смесват в равни количества сладък соев сос с топла вода. После се добавя към тях се стопи мед, сок от портокал, червен пипер, къри, портокалова кора. Получената смес се излива в тиган с разтопено масло и се разбърква, докато сместа стане плътна. Ако сосът се оказва много течност, че е възможно да добавите малко брашно или нишесте. Това оранжев сос е добре, защото го взима всички съставки себе си, водени от собствения си вкус готвят: няма строго корелационни продукти.

За тези, които не го харесват лют сос, можете да предложите друга рецепта. Orange сос ще се окаже много нежен. Трябва:

Както и в предишните рецепти, портокалов сок, смесен с жар, задушени в тиган с мед и масло. В края добавете канелата - тя премахва преситена, подчертават аромата на продукта. Брашно е необходима, за да се сгъсти соса.

Orange рибен сос - много лак добавка. Тя може да бъде подготвен за стотици рецепти специално за риба. И можете да си направите пикантен сос портокал, която е универсална: тя е перфектно допълва вкуса на птиче месо, риба, месо.

  • сок от два портокала + тях жар;
  • 2 лъжици силно хрян;
  • 2 лъжици ракия (или бяло вино);
  • малко горчица лъжица (за предпочитане сладък, френски);
  • сок от един лимон

Смесете всички съставки с изключение на горчица, се задушава няколко минути на слаб огън. Когато соса се сгъсти, го ostuzhivayut, сол, черен пипер, смесен с френски горчица. получен сос.

Има и друга версия на рядък портокалов сос за риба. Тя е изработена така. Първа на скородит минувач праз. Когато тя е готова, тя трябва да бъде премахната. Останалите масло минувач с белени домати, докато станат готови. Поставете в същия тиган леко брашно Passer. След това добавете към него риба бульон и се вари в продължение на 5 минути, не повече. В самия край добавите запечени лук, домати, портокалов сок с глоба жар, подправки на вкус. оригинален доматен-оранжев сос обикновено се сервира с риба особено редки сортове.

Orange сос с любителите на синьо сирене паста предпочитате. За подготовката му вземат:

  • портокалов сок и кора от лимон;
  • приблизително 100 грам крем;
  • същото количество синьо сирене;
  • нарязан лук;
  • лъжица лъжица сладко и обикновена горчица.

Ясно е, че съотношението е изцяло зависим от кулинарни предпочитания.

В маслото до златисто пържени лук добавя към него с крема сирене, като се разбърква докато се разтвори се регулира сирене. Изсипете в портокалов сок с жар, горчица. Бон апети!

Orange сос за различни ястия