описание шаран, полезни свойства и видове повреди на шаран

Carp - шаран опитомени видове риба от семейство шаранови. Първият шаран са изкуствено отгледани в древен Китай. Сладководни шаран е ценен търговски вид.

На външен вид прилича на шаран. но с някои разлики. Шаран тяло има цилиндрична форма. На гърба е широк и дебелина. Устни като платика - широки и дебели. Везни имат красив тъмно златист цвят, понякога със синкав оттенък. Fin широк, минаваща по протежение на цялата дължина на гърба. Опашката е тъмно червено, по-ниските перките са тъмно лилав цвят.

Рибата също се различава по дължина - средният размер на рибата не е по-малко от 30 см Средно тегло млад шаран -. 500-600 Възрастните могат да растат до 60 см дължина и тежи повече от 45 кг.

Има различни видове:

Мащабирани. Всички шаран тяло е покрито с люспи от среден размер. форма река предимство.
Mirror. Този вид има голям мащаб. Намира се по цялото тяло, но само в близост до гръбната перка, а на някои места в средата на багажника. Тя се отнася до формата на езерото.
Гол. гладка, люспите не са в тялото на рибата.

Преобладаващо обитаван от риба в реките на Черно, Азовско и Аралско море. Също така е установено в река Амур и Каспийско море. Добре отглеждани в изкуствени езера и басейни с водите на реката.

Това е забавно! С добро съдържание шаран може да живее до 100-200 години.

Съставът на шаран

Състав шаран, изпълнен полезни вещества, витамини и микроелементи. Риба месо съдържа голямо количество калий, калций, магнезий и натрий. Чрез количество фосфор шаран месо може да се сравни с есетра.

Предимства на шаран

Соли на калций и фосфор, който включва месо шаран благоприятен ефект върху костите и ставите. Редовната употреба на продукта ускорява процеса на съвпадение костите след фрактури. Той помага да се нормализира работата на стомашно-чревния тракт, регулира обмяната на веществата. За профилактика на остеопороза и артрит Препоръчваме ви да включите месо от шаран в дневния хранителен прием.

Храна на шаран имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. Carp полезно за щитовидната жлеза, мозъка, ендокринна система. Диетичните месо помага при затлъстяване.

Прилагане на шаран в готвенето

шаран месо е вкусна, нежна, сладък вкус. Въпреки изобилието на костите, е широко използван в готвене, и е подходящ за получаване на голямо разнообразие от ястия. Carp варени риба торти, печени цели или на парчета, се готви супа.

Храна на шаран, използвани в кухнята Полша, Китай и Израел. В Сърбия и Хърватия риба е основната съставка за приготвянето на национално супа.

Подходящи храни и техни комбинации:

шаран вреда

Тъй като шаран принадлежи към калните консуматори, вредни вещества могат да се натрупват в тялото на рибата. В някои случаи използването на месото може да бъде по-малък, отколкото вреда.

Ако появата на рибата не отговаря трябва да се избягват на стандартите за тяхното закупуване:

Очите прясна риба трябва да бъдат чисти и лъскави;
шаран везни блестяща без много слуз плака;
тялото на рибата трябва да е без видими повреди.

Важно! Вие не трябва да се яде шаран, ако по време на пържене това значително намален размер. Това показва, че храната на риба добавя стимулатори на растежа.

шаран месо съдържа мастна киселина омега-6, който може да бъде вреден за пациенти с хипертония и онкологията. Не препоръчвам шаран и индивидуална непоносимост и склонност към алергии.

Calorie 112kKal

продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)

Протеин: шестнадесетгр. ( ∼ 64 ккал)

Мазнини: 5,3 гр. ( ∼ 47,7 ккал)

Въглехидрати: 0 гр. ( ∼ 0 ккал)

Степента на енергия (B | х | у): 57% | 42% | 0%

Пропорциите на продукта. Колко грама?

В едно парче 600