Open пай с боб и пиле (а-ла-пица)

Рейтинг: 0/5

Жена ми и сестра й заминава за вана (те имат специален ритуал), и аз трябваше да се подготвят за вечеря пристигане (също един вид ритуал ...).

Мислех, че след банята Окрошка с квас ще бъде - най-It! И тъй като в хладилник е натрупал определен брой kislomolochki, реших да се пекат торта, като пица. Тя трябва да бъде функция на зелен фасул и варено пиле. Така!

Тесто: 2 чаши брашно, 1 чаена чаша заквасена сметана или някоя kislomolochka (кисело мляко, кисело мляко), 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, е възможно и масло или маргарин, яйца 2-3 (в зависимост от размера), 1 супена лъжица. супена лъжица захар, 1/2 ч. на сол и 1/2 часа. л. сода.

Попълване: 200 г зелен боб, варени пилешки бутчета 2 (краката), сладък пипер 1 бр. кисели краставички 2-3 парчета. 2 домата, сирене адиге или коза, просто полутвърдо сирене (аз използвах на "Български"), сол, черен пипер, провансалски подправки и доматен сос (има такива).

Хълмът на брашно се направи добре. Сложете там kislomolochku, яйца и други съставки. Fork да ги смесвате и бързо месят тестото. Сода, да добавя към великолепието на теста, така че не е твърде гъста.

Поставете тестото в купа, покрийте и оставете да престои в продължение на половин час.

Докато тестото "почивка" и се вари боб в подсолена вода за 3-4 минути след завиране.

Извадете варено месо от краката и нарязани равномерно.

Нарязани на малки парченца зеленчуци и сирене Adygei. Ако ще бъдат на разположение моцарела, той ще бъде абсолютно великолепна! Нарежете доматите на тънки кръгчета.

Настържете полутвърдо сирене на груби ренде. Е, подготви доматен сос. Разбира се, през лятото, когато доматите са на разположение и на цена и качество, е по-добре да се готви самата соса. Например, аз sblanshirovav минути под наем от домат кора, нарязани на 4 части, добавете 2-3 скилидки чесън, сол, черен пипер и сноп от пресен босилек. И всичко това е смесена в блендер. Сосът за пицата е готова! Но сега е удобно и лесно доматен сос, дори и кетчуп.

Сега сте готови да се съберат на тортата.

ролка тесто с дебелина 5 mm. За четката за тесто за готвене да се сложи доматен сос (аз използвам "италиански", тъй като вече има всички необходими билки).

След това сложете сварените зърна.

На боб снасят доматите, чушките и краставица филийки. След това, варено месо и сирене филийки. Сол и черен пипер и се добавят билки Прованс.

Поставете в пещ при 180 ° С т пекат за 25-30 минути (в зависимост от фурната). Когато краищата на позлатява тестените, да получат пай, поръсва се с настърган кашкавал и се връща на в продължение на 5-7 минути, сиренето се разтопи.

Готов пай нарязва на порции. Поръсете със ситно нарязан билки. Отделно представя любимите си сосове.