Ооо "стил Бери" - плодове и ягодоплодни пълнители

"Berry Style" предлага доставка на следните продукти: плодове и ягодоплодни пломби. растителни пълнители. мармалад пълнене. добавка за млечни продукти, хлебни изделия, сладкарски изделия и сладолед прави в Европа.

Повече потенциал изпълнение, въз основа на годишен опит на взискателния европейски пазар, както и използването на модерно оборудване и оригинални рецепти -всички тя позволява да се изпълни изискването на всеки клиент.

Продуктите, които се използват в производството на такива ексципиенти, характеризиращи изразен вкус и аромат, като пълнители съдържат естествени парчета плодове и плодове.

Фирма "Бери стил", заедно с европейски производители, е разработила и въвела серия от produktov.Fruktovo зърна пломби и растителен неща в продуктовата гама на широк (над 80 вида) за използване в производството на широка гама от продукти: пълнежи за шоколадови бонбони. желета, десерти, кисело мляко, извара, кремове и пудинги, ацидофилни пасти и торти, суфле и сладоледени: - зеленчукови пълнеж и добавки, плодове и ягодоплодни пълнители, които са направени въз основа на двете прясна и замразена традиционни плодове, горски плодове и зеленчуци (като череша, слива, кайсия, къпина, ягода, ягода, малина, тиква, морков, пъпеш и т.н.) под формата на парчета от плодове, плодове и зеленчуци до 10 mm;
- че най-различни пълнители plotnozheliruyuschey текстурата "пръчки / пръчки" с вкус на плодове и плодови аромати, използвани в производството на сирене и сладолед в глазурата. Такива пълнители с плодови аромати (ананас, ягода, портокал) и без плодов аромат (кола, мак с бадеми, тирамису, капучино) позволяват да се направи значително разнообразие в произвежданите продукти и разширяване на съществуващата гама.

В някои случаи, пълнители се използват в производството на цели плодове със захар, желиращи средства и хранителни киселини. Тя като пюре (така наречената "miksirovannye"), плодове и горски плодове като пълнители, базирани на различни концентрати сок или miksirovannyh плодове (използван за производството на "мрамор" на сладолед, млечни напитки на основата на суроватка или мътеница, пиене на кисело мляко) и помощните вещества srednezheliruyuschey консистенция.

Потребителите са представени и разнообразие от композитни разтвори, които се характеризират с отличен вкус. Например, комбинации от кайсиеви аромати, моркови, ягоди, банан, маракуя, праскова, ябълка, стафиди, череша ванилия. Състав "есен градина" (включва вкуса на пъпеш, праскова, круша, ябълка и грозде), съставът "екзотични" (с вкус на банан, пъпеш, ананас, ябълка, папая и манго) или състав "хавайски смес" (включва портокалов концентрат, портокалова кора, ананас и бадеми).

Заедно с конвенционални ексципиенти за хранително-вкусовата промишленост от голям интерес за разширяване на обхвата и подобряване на вкусовите качества на продукта са плодове и ягодоплодни пълнители, съдържащи зърнени култури (като пшеница, ръж, овес, ечемик). Например, интересен състав е "мюсли" (съдържа плодове част праскови, ябълки, царевица ръж, овес, слънчоглед, царевица, сусам, и мед, стафиди, ядки), съставите "ананас с зърнени култури" и "кайсии с зърнени култури ".

Гамата включва оригинални ексципиенти, които се основават на захарен сироп и съдържащ топкова многоцветна желе: ". Крава" пълнители като "балон GAM", "тути фрути" и

Също така разполага с широка гама от пълнители с вкус на екзотични плодове: киви, лимон, кокос, манго, ананас, банан, грейпфрут, пъпеш. Плодове част в такива ексципиенти варира между 25-45%, част на захароза е между 50-55% и останалите твърди вещества имат 60-65 Вх, рН - 3,3-4,0.

Плодове участие в пълнители на базата на концентриран сок е 14-16%. Като се вземат предвид желанията на клиента, някои настройки в превозното средство могат да се променят. Този продукт не съдържа никакви консерванти в състава си и се предлага в асептични опаковки, с тегло между 25 кг до 250 кг.

Топлоустойчив пълнене - този нов вид промишлени полуфабрикати, които са направени от естествени съставки и могат да бъдат лекувани топлина.

Приложение при производството на хранителни продукти пълнители обсъдени по-горе, дава възможност да се опрости значително на технологичния процес, елиминира необходимостта да се използва в производството на всякакви аромати и оцветители. В етапа на вземане на пълнителя напълно елиминира микроорганизми да влизат в продуктите.

Нови видове хранителни добавки дават възможност за производство на голям брой от най-разнообразна и атрактивна храна, и оптимално подбрани ароматни съставки насищат им незабравим вкус.