Океан на любовта - бланширане плодове преди сушене

Преди сушене на плодове, - Изберете плод на високо качество, извадете изгнили. Имайте предвид, че за неизползваем сушене неузрели и зрели плодове. Re-сортиране им по размер, промива се с вода (за отстраняване на токсични химикали от повърхността, се добавят 6,5 грама натрий в 1 литър вода). След това отсече: кръгове, натъртвания, ленти (до изсушаване на скоростта). Сега за бланширане. Бланширане неутрализират по-голямата част от микроби и ускорява изсушаването, естествения цвят не се променя, но губи част от хранителните съставки. - захар, витамини, минерали и др качеството на крайния продукт от бланширани плод винаги е по-голям, тъй като техните вредители унищожават.

Полученият продукт се разтваря в решето, се потапя във вряща вода, обхватът на които трябва да надвишава три пъти обема на потопена плодове, т. К. Водата не трябва бързо да се охлади. Във вода при бланширане понякога се добавя захар (например, за круши) и сол или сода (за сливи, грозде и други подобни. Г.) Продължителността на бланширане от няколко секунди до 20 минути (в зависимост от вида на плодове). На следващо място, ние ги премахваме и веднага се излива студена вода. Ще чакаме, докато се разлагат за източване на вода и сушене.

Сушене на плодове в дома, изготвени с използването на фурната, но за малка сума. Разтвори за печене лист бяла хартия върху него и разсейване фуражи. Поставете печене лист във фурната оставете вратата открехната, за да може продуктът да не се износи. Температурните (градуси ot35-55) и особено за съхнене зависи от което плодове или плодове, който използвате за сушене.

Има някои плодове (светли), което е по-добре да се вари в захарен сироп - това ще спести тяхното оцветяване и за ускоряване на сушене. Кисели плодове или плодове могат да бъдат захар преди изсушаване - те ще станат жилав и сладко, не губи цвят и ще бъде добре поддържана.

За тази подготвени за сушене плодове излива 50% горещ сироп (на литър захарен сироп 100-200 грама) и определен за 6-8 часа на студено място, изхвърлят след решето и сиропът се нагрява отново ги изсипва плодове. След 6-8 часа с плодове сироп се оставя да заври и отново изхвърли в гевгир. плодове след това се разпространява в тънък слой, първият суши се и след това се суши, докато тя е готова.

В качеството на готови сушени плодове трябва да съдържа 18-22% влага.

Ябълките: лек крем цвят, доста гъвкави, но сокът не е изолиран в флексия.

Сливи: са черни, често със синкав оттенък. Когато усукване суши слива камък в ръка трябва да бъде лесно отделен от целулоза и целулоза трябва да бъде достатъчно еластична.

Кайсиите и череши, определени от същите качества като слива, цвят кайсия само трябва да се запази естествения цвят.

SPLASH Смейте

Той се жени за един млад човек и. Той изчезна от погледа общо приятели.
Ето това се случва на улицата един от бившите си другари.
- Ей, къде ще отиде, отиде popem бира?
- бира не може да бъде
- Е, може би, ако по някакъв начин вървят банята си, нека да поговорим
- Банята не може да бъде
- Хайде да събирате, чай popem
- За мен това е невъзможно
- Е, дойде при мен
- За приятели не мога
- По дяволите, всичко трудно. За съжаление в момента, може би?
- Не мога да съжалявате.
----------

__________________________________

ЗА поетичен ВЪЛНА

Николай Rubtsov - Uleteli листа

отлетя листа
с тополи -
Той повтори в света неизбежно.
Не съжалявам за вас не оставя съжаление,
И съжалявам за моята любов и нежност!
Се оставя да престои голи дървета,
Не ви ли се кълнат шумна виелица!
Това се от някого,
Какво става с листата на дърветата
тръгнаха?