Охлюв грозде - калории, полезни свойства, ползи и вреди, описание

Охлюв грозде - доста голям коремоноги. Води земния живот, в края на есента, когато първите признаци на застудяване се заравя в земята и изпада в дълбока дрямка, а през пролетта се промъква до повърхността на. Продължителността на живота на охлюви може да бъде от 7 до 20 години, ако те не си падат по обяд на хищник. Те се срещат не само в лозето, но и в храсти и гори, на брега на язовира. Спред почти цяла Европа, с изключение на северните земи.

Хората използват, за да се хранят на охлюв лозата за дълго време, а не да ги обмисля нещо специално. Напротив, охлювите се считат за храна, а обикновените хора, отколкото за деликатес, който според тях в днешно време. Простотата и скоростта на подготовка на охлюви ги спечелил славата на достъпни цени и много питателна храна.

Calorie охлюв

Калорична охлюв е 90 ккал на 100 грама от продукта.

Съставът и полезните свойства на охлюв

Заедно с стриди. охлюви се считат за много полезен продукт, източник на висококачествени протеини.

Охлюв грозде в готвенето

Подгответе грозде охлюви по няколко начина - на огън се пече, се запържва предварително приготвен отвара или повече известни рафинирани и ястие, наречено аспержи (охлюви на френски). Във всеки случай, след като е необходимо топлинната обработка за отстраняване на черупковите животни от черупката с клечка за зъби или специална тапа и за отделяне на месото от вътрешностите (kalorizator). Класическите добавки за охлюви са масло с билки и чесън. изсушения франзела и чаша охладено бяло вино.

Сравнително наскоро, с 80-те години на миналия век, те започват да ядат хайвер охлюви.