Огретен от kartofelya- постепенно класически рецепти

Рецепта за картофени gratins известни по цял свят, тя се приготвя най-луксозните френски ресторанти. Ако сте уморени от ежедневната храна и искате да разнообразите менюто у дома, а след това да организира една вечер на френската кухня и да се подготвят любимо ястие от френски - огретен картофи. Преведено от французите означава огретен готвене или кора. От това следва, че ястието ще бъде просто печени, и най-простите продукти, които са на всяка кухня.

Не е известно точно кога рецептата появи gratins, тъй като е известно, че картофите се появи във Франция за XIX век, че е рецепта очевидно, след този период. И кой е създателят на това, също никой не знае, обаче, гратинирани се превърна в много популярно ястие в света. Без значение, че сте милионер или лице със средни доходи, можете да готвя тази вкусна чиния се като у дома, без да има каквито и да било кулинарни умения, достатъчно, за да бъде в състояние да ги белят картофи. Но картофите в това ястие, може би най-важната съставка. Gratins готвене не отнема много време, така че, ако трябва да си отиде, това ястие е готова за пристигането им.

Как да изберем продукти за gratins?

Класическата рецепта за картофени gratins включва използването на само най-пресните и най-добрите продукти.

Същото важи и за картофите и избор. Най-добре е да се избере един картоф жълти сортове, които не се разпадат. Красиво ще изглежда, ако ще вземете приблизително със същия размер клубени с правилна форма. Тогава вие ще получите не само вкусно ястие, но също така и много красива.
Крем - това е друга важна съставка, без които е невъзможно да се приготви картофено фурна. Крем който мазнини да се използват, за да се вземе решение. Можете да слушате само за съветите: ако решите да се готви огретен картофи без сирене (първоначално е бил класически огретен без сирене), можете да вземете крема е по-дебел, но ако добавите сирене, сметана е по-добре да се вземе не повече от 15% мазнини. Прилагане и сирене и тежки сметана достатъчно за комбинацията от стомаха.
Без индийско орехче картофи на фурна, също не готвя. Докато е там, на готвача, но вкусът ще бъдат загубени. Като цяло, индийско орехче, което трябва, освен тази подправка има много полезни свойства.
И накрая, ние ще обсъдим сирене. Тази съставка не е най-важното, но благодарение на него ние огретен изглежда свеж и ароматен кора. Най-добре е да изберете сортове сирене, и не вземат евтино сирене или едно, че сте по улиците в ъгъла на хладилника. Хайде отговорно към избора на сирене, като това ще зависи от задушаване на вкус.
Това със сигурност не е целия списък на съставките, това е нещо, без което няма да има огретен на фурна. Но можете да добавите към разнообразието от кайма и гъби. Между другото, на фурна с гъби оздравее много вкусно, особено ако сте запържват гъби и лук.

Стъпка по стъпка gratins рецепта

И сега ние ви предлагаме една стъпка по стъпка рецепта за класически картофени gratins със снимки.

Следвайте инструкциите ни и ще получите ястие "огретен, просто Yum". съставки:

среда картофи - 10 бр;
Чесън - 2 скилидки;
съдържание на мазнини крем средно - 1 пакет 200-250 гр.
Яйце - 1 бр.
Сирене - 250 гр.
Подправка (сол, черен пипер, индийско орехче) - на вкус;
Масло - за смазване на тиган.

Стъпка по стъпка готвене френски ястия:

Peel картофите, тя се промива старателно и се нарязва на тънки клинове от не повече от 3 mm дебелина. В основата на бъдещата огретен е готова.
Настържете на ренде глоба сирене.
Сега отидете в сос за готвене. Разбийте яйцата с миксер, добавете ги към сметана, сол, чесън, черен пипер и индийско орехче. Всички разбъркайте добре.
Намажете с масло тава и го поставете в клинове картофи. Изсипете картофите в сметанов сос и се поръсва с настърган кашкавал.
Включете фурната да се загрява до 180 градуса. Пече се на фурна с картофи в предварително загрята фурна за около 45 минути.
Завършеният ястие издърпайте от фурната и може да бъде доставен на масата.

Както можете да видите, картофи за производството на рецепта gratins толкова прост, че на пръв поглед, няма нищо специално. Все пак, това ястие е много вкусно, не е гарнитура или пай, това е просто една фурна, или картофи соте. Към днешна дата, изобретил много възможности за извършването на тази популярно ястие. Огретен с пилешко или морски дарове и картофи, а не някой, който обича да добавите ориз. Всяка опция за получаване на класическата схема. Огретен има приятен вкус само веднага след фурната, на следващия ден, картофите ще имат свеж. Да, и нискокалорични ястия не могат да говорят, защото има картофи и сметана и сирене. Загубата на тегло със сигурност ще трябва да се контролирам.