Ограничаване на аминокиселини и идеално протеин

За растежа на организма изисква синтеза на протеини. Това изисква заменяеми (произведен в организма) и незаменими аминокиселини, които са приковани заедно в съответствие с генетичния код за образуване на протеини. Когато удължение протеиновата верига изисква специфична аминокиселина, която не е на разположение, след което спира синтеза на протеини. Ако е неесенциална амино киселина, след това тялото може да синтезира себе си. Но ако няма незаменими мастни, след което го ограничава "границите" на синтеза на протеини.

Следователно, за образуването на протеин в организма трябва да бъде достатъчно за ограничаване на аминокиселини. Аминокиселините са класифицирани в зависимост от значението на основната ограничаване киселина, втората ограничаване киселина и т.н. В диети за домашни птици главните ограничаващи аминокиселини са метионин и цистин в храна за прасета - лизин. Организмът трябва да получи достатъчно количество киселина към основната храна ограничаване на други аминокиселини могат да бъдат ефективно използвани за синтеза на протеини.

Този принцип е илюстрирано с "барел Либих е", където нивото на запълване на бъчвите е нивото на синтеза на протеини в тялото на животното. Най-краткият съвет в бъчва "ограничава" възможността за задържане на течности в него. Ако този форум ще бъде удължен, а количеството на течностите задържани в цевта, за да се издигне до нивото на втората ограничаване дъската.

Най-важният фактор за определяне на продуктивността на животните - баланс на аминокиселини, съдържащи се в него, в съответствие с физиологичните изисквания. Многобройни проучвания са показали, че свине, в зависимост от породата и пола, необходимостта от аминокиселини се характеризира количествено. Но съотношението на незаменими аминокиселини за синтез на един грам на протеина е същото. Такова съотношение на незаменими аминокиселини лизин като основна аминокиселина неограничаващ, и се нарича "идеален протеин" или "идеален аминокиселинен профил". По-новите изследвания показват, че търсенето на метионин, цистеин, треонин и триптофан се увеличава в сравнение с лизин с увеличаване на теглото на животното. Така, съотношението на амино киселина варира в зависимост от вида и в видове - в зависимост от възрастта и специализация.

идеалната концепция протеин улеснява изготвянето на хранителни дажби. Ако знаем, търсенето на лизин за определени животински видове и ниво на производителност, то е лесно да се определи необходимостта от други аминокиселини, въз основа на известни отношения. За да се отчете ефекта на загубите на аминокиселина в храносмилането и абсорбцията, новите данни се базират на смилаеми аминокиселини

Идеалното съотношение смилаеми аминокиселини за свински (в% лизин)

Идеалното съотношение на аминокиселини за бройлери смилаеми (в% лизин)

Обучителен курс "ХРАНЕНЕ КРАВИ"