Общността Обичам да готвя вкусно
Съобщението е прочетена 1191 пъти
Тесто с оцет
Това тесто с мая за пайове с всички гарнитури. Тя е универсална.
Брой на изпитваните продукти I определя от много опити и грешки.
то Подготовка достатъчно бързо, bezoparnym начин. Дълго не се остаряла. Опитайте и вие ще се влюбите в него! Освен това, може да се използва като основа за тесто всмукване откачено на кроасани и кифли. Но повече за това, че малко по-късно. Да започнем с това - по обичайния универсален вариант мая тестото за баницата.
- половин литър мляко, се нагрява,
- добавяне на пакет суха мая
- 1-2 супени лъжици захар
Разбъркайте, добавете
Сега добавете
- 3-3.5 стека брашно
Mesim тесто. Тя трябва да е много мек и пухкав. Той дори може да бъде прекалено мек.
След тестото се меси,
добавите към
- 50-100 ml растително масло
Защо е масло в края? Тази технология позволява да се получи по-пищна и деликатен тесто.
Не забравяйте. масло в тестото с маята се поставя винаги в края на партидата!
Сега сложи тестото да се покачва в топла. Сложих го във фурната. Изчакайте, докато тестото ще направя. Имам отнема от 30 минути до 1 час, в зависимост от температурата на околната среда.
Сега можете да направите пайове.