Обща информация за пъдпъдък
Пъдпъдък обича местообитания, намиращи се в ливадите, равнини, полета и планински терен, използването на семената, хранителни и насекоми в земята. Специфичен цвят пъдпъдък го прави ненатрапчив, птица често се срещат в сутрин или вечер, когато мъжкият започва да излъчва отличителен глас - един вид пеене.
В моменти на опасност пъдпъдък рядко летят, предпочитайки да приемаме убежище в гъсти гъсталаци трева. Пъдпъдък снасят яйца в размер от 6 до 20 броя в гнезда, които са в земята облицована с тревни малки дупки, появата на пъдпъдъци настъпва след 16-18 дни.
Пъдпъдъците са прелетни птици летят до по-топлите южни райони преди началото на зимата студена сезон.
Японски пъдпъдъци, известен още като Азиатски или Източна пъдпъдъци, известен още от древността. Египтяни, която остава в залавяне диви птици за консумация от човека, в Китай те са били отглеждани като декоративни птици пеят, а след това около XI век те са били внесени в Япония. Според историческите хроники, японската императорът бе лекуван за туберкулоза от ядене на пъдпъдъци месо, което допълнително допринесе за широко разпространено отглеждането на тази птица в островната държава.
Развъждане на пъдпъдъци в промишлен мащаб се проведе в Япония 1910-1941, след което птиците започнаха да се популяризира в Азия, а след това в Европа. опитомени пъдпъдъци резултат е промяна в размера на тялото, цвят на оперението, цвят черупки, птиците са загубили инстинкта за инкубация на яйцата, така че се наложи да се използва инкубатор за пиленца.
Пубертетът при мъжки японски пъдпъдъци идва на възраст от 1,5 месеца, женските снасят яйца вече са на 35-я ден от живота. Пъдпъдък репродуктивна възраст е време на от 2 до 8 месеца, а след това постепенно избледняват функциите си. В този случай, пъдпъдъци могат да поддържат висок яйце продукция до 1 година, но оплождане е много ниско ниво, което прави невъзможно използването на отглеждането на яйца. Този факт не влияе на хранителната стойност на яйцата и позволява да ги използват като храна.
В сравнение с други домашни птици, пъдпъдъци имат редица предимства. Висока температура на тялото има имунитет срещу много заболявания. С подходящи грижи, пълноценна храна и чиста вода, пъдпъдъци рядко се разболяват. Бързо зрялост, когато от раждането до кланицата време е само на два месеца и рафтове пъдпъдъчи яйца до 300 единици годишно допринася за висока производителност.
Пъдпъдъци месо и яйца са с прекрасен вкус, спадат към категорията на деликатеси и да се използва за медицински цели в народната медицина.