Обяснете физическа гледна точка,

Обяснете физическа гледна точка. Защо слънчогледово масло и вода не се смесват?

1. Плътност растителни масла 0,87-0,98 г / кв.м. см; повечето от тях се разтварят бензин, бензен, дихлороетан, въглероден дисулфид, ацетон и т.н., но не се разтварят във вода, която е с плътност на маслото е по-ниска от плътността на водата, така че маслото плаващи на повърхността на водата, но плътността на вода по-малко от плътността на глицерин: .... Вода глицерол плува на повърхността.
   Относителната плътност на растително масло могат да бъдат определени като масово съотношение (специфичен обем) на маслото на теглото (на равен обем) дестилирана вода при 20 ° С или чрез хидрометър.
   Химически - вода молекула се състои от два атома водород и един кислороден атом, растително масло е смес от триглицериди, т.е. естери, свързан към молекула глицерол в- тривалентен алкохол (C3H8O3) ... и С2Н5ОН на алкохол; .. е лесно да се смесва с вода, тъй като неговото молекулно диполен момент подобен на диполен момент на водните молекули.

Всяко масло не се смесва .... Може би, защото плътността на маслото е по-висока от тази на водата

Те имат различна плътност)
съответно в масло е високо и при ниско вода)

Dragonfly е абсолютно прав, защото ако плътността е по-висока в маслото, а не на водата, маслото, щеше да се удави, както и поп-нагоре!
Съответно - с равен obmom масло (макар и зеленчуци), тежи по-малко от вода и плава по това! Въпреки че много търсачи издадени съотношение и да се обърне. Но все още в училище! Помните ли "Архимед" в края!