Нуга рецепта за това как да се направи нуга

Нуга - вкусна почерпка и един от любимците на всички. Как да се подготвите нуга рецепта у дома? Това е доста лесно. Ние трябва само да се помни, че основните компоненти на този деликатес са орехи с мед и захар и яйчен белтък.

Нуга рецепта

Преди да се подготви нуга, подготви необходимите продукти. За този десерт, ще ви трябва: 400 грама пудра захар; 300 грама мед; 700 грама лешници (пречистена); 300гр на крем шоколад; яйчен белтък - 3 броя; 50 грама вода; захар.

Как да си направим нуга?

Медът се поставя в тенджера и варете на средна температура. Необходимо е да се бърка непрекъснато, за да мед не изгаря до дъното на тигана. Сварете мед за дълго време. Проверете готовността си може по този начин: ако капка мед, падна в студена вода, се втвърдява и става много трудно, това означава, че медът е готова да подготви нуга.
На пудра захар за получаване нуга, изсипва се малко вода и се готви на много слаб огън, докато, докато сместа става кафяв. Важно е да не за храносмилане. Ако извлечението, нуга на сироп може да получи горчив вкус, както и да е вискозна.
Свържете се с захарен сироп и мед, за да се подготви нуга. Всички старателно. Подгответе пан-голям, наляти в него на гореща вода, оставете да заври и я поставете в малка саксия с мед и захар. Кук през цялото време, като се разбърква тази водна баня.
Белтъка за нуга и миксер камшик до стабилна пяна. В тенджера с мед и захар, бавно се изсипва в разбитите белтъци. Разбъркайте. След това, за да изпратите гайките, които са предварително обелени и черупка.
Разтопете шоколада, за да се подготви рецепта за нуга. За да направите това, се е разпаднала шоколада на малки парченца, сложете в тенджера. Добавя се вода и 50 грама захар в едни и същи 50 грама. Топенето на много бавен огън до пълното разтваряне на шоколада. Добавяне на първо място в саксия с всички останали съставки. Разбъркайте добре.

Полезни съвети как да направите нуга

Нуга се приготвя не повече от двадесет минути. Когато готвенето приключи нуга, в резултат на маса трябва да бъде внимателно постави на борда, който е предварително намазана с масло. Е, ако на борда е пластмаса или стъкло.

Когато варени нуга охлади напълно върху дъската, тя може да се режат на различни парчета. Ако желаете, можете да поръсите с нуга ситно настърган шоколад или пудра захар или пудра захар се смесва с какао.