Ножове - ножове на всички национални ножове, узбекски нож
Общо описание "pchak" нож Узбекистан
Име на продукта идва от узбекски дума "pechak", което се превежда директно на "нож". pchak ножове са често срещани в цяла Централна Азия, с малки разлики в пропорциите и финала. Характерните особености на острие с права едностранно смилане и фин (вече острието) дръжка, която е монтирана промиване с дръжката.
острие може да има ширина от 50 мм. Дължината му обикновено равна на 16-22 см част от металната част -. Клиновидна, се приближава от приклада на острието. От дръжката към върха на дебелината на листа на ножовката постепенно намалява от 45 mm до нула. Наклони предимно права, най-малко - изпъкнала или вдлъбната. Тази геометрия дава отлични режещи свойства на продукта.
Традиционно, въглеродна стомана, използвана за производство на острието. В резултат на това пилеене на пари железен сулфат, железен хлорид или местни сортове от глина, метална повърхност придобива специфичен тъмен цвят с синкав или жълтеникав оттенък. Често лопатки угасне украсяват гравирани или релефни печат. Това прави узбекски ножа е не само необходим елемент на стоки, но и го отличава като обект, който характеризира културата и живота на целия народ.
История на разпространението на ножове "pchak", тъй като времето на Съветския съюз
По време на съветската ера узбекските ножовете pchak могат да бъдат намерени в европейската част на страната, в единични бройки, внесени като сувенири от туристически пътувания или експедиции до Централна Азия. Най-често е, че единствените продукти в Узбекистан острие фабрика в град Chust. Към днешна дата pchak ножове са изработени от полу-занаятчийски индустрии. По-голямата част от своето производство на маса майстор Shahrihan град Андижан област. Има една област занаят, където работата на ковачи и ножари династия.
Известни сортове "pchak" ножове: sharhon и starobuharsky
На практика, узбекски нож pchak предназначена за домашна употреба: рязане на месни продукти, почистване и рязане на зеленчуци. В зависимост от вида на извършваната експлоатация прилага ножове с различни форми. Ето защо, за целостта на колекцията има смисъл да се купуват основните видове узбекските ножове най-често срещаните форми:
- Kaikyo - от повдигнат нагоре ръб на острието;
- Tugri - с права острие и плосък челно;
- kushkamalak - двойно по-пълно по дупето.
Заедно с най-популярните и най-често срещаните Chust Андижан (SHAKHRIKHAN) pchkami в онлайн директории могат да бъдат намерени вид, наречен "starobuharskie". Тяхната характеристика е извита извити острието равномерно изтъняваща към върха. На второ място, те често се прилага името - "афганистанските жени."
Национални традиции на декорация подарък проби "pchak"
За сувенири и колекционерски предмети за предпочитане е да се направи избор на стоки парче от известни майстори. Всеки нож pchak. снимки, които могат да се видят на специализирани сайтове и форуми, в полза на определен господар шедьовър. В същото време прави индивидуално, ножове преминават всички необходими етапи на отвръщане и заточване, което позволява да ги прилага на практика.
В допълнение към предоставянето на практически функции, подаръци, декорирани в най-добрите традиции на ориенталски аромат. До голяма степен това се отнася за декориране на дръжката, която в узбекските ножове по-скоро тесни в напречно сечение, с отличителен клюн завой в края. Ценните екземпляри са изработени от различни видове дърво, метал или рога копитни животни. Те често са инкрустирани с седеф или полу-скъпоценни камъни.
правила нож заточване и поддръжка
Корозирали метални острие изисква внимателно отношение. След използване на ножовете не трябва да се оставя мокри. Те трябва да се държат в състояние на неопределеност, или на стойка, изискват суха.
"Ножът узбекски" чете 4050 път (и)
Още по темата:
