Някои добри рецепти за зимата осоляване Асорти

Начало »Рецепти кисели краставички" някои добри рецепти за зимата осоляване Асорти

Мнозина дори не знам какво вкусни и полезни продукти за зимата, които можете да направите у дома, като мариновани сливи. Obabkov и осолени боб.

Рецепта осоляване разнообразни зеленчуци

Рецепта украински кухня е доста стар. Фалцуване превръща светъл, вкусна и полезна информация. Напълно подходящ като закуска с домашно колбаси, месо на скара. Подготовка за два часа.

съставки:

бяло зеле - 2 srednerazmerynh здраво на главата;
моркови - 1 кг;
Бобени шушулки - 1 кг;
краставици и домати от среден размер, сладък пипер - 1 кг;
крушка лук - 0,5 кг;
Чесън - 100гр;
магданоз, копър - един лъч;
сол - 150 грама;
Vodicka - 5 литра;
черен пипер - 20 - 30 грах;
Lavrushka - 6 листа.

Осоляване Асорти зеленчуково:

Варени марината. Водата се налива в тенджерата, която се проведе до кипене, лежеше подправки и билки. Всичко, което се готви в продължение на пет минути, заспивам сол, свалете от огъня да се охлади състава на туршия.
Успоредно с това, можете да започнете да се готви зеленчуци. В малък съд, пълен с вода, която ще се превърне в пара всички растителни съставки. Фасул от шушулките чистят, перат, готвят, докато почти варени.
Лукът се нарязва на филийки за минута - наполовина потопени във вряща вода.
Моите краставици. Ако те са твърде големи, то може да се реже на две части. Домати целия резерват.
Pepper режат на четвъртинки, махнете семената, скочат не повече от три минути.
Морковите са чисти, нарязани на парчета, варете, докато почти варени, ако е необходимо.
Зеле, нарязани на парчета krupnovat на листа не се отделя от пънове. Потопени в продължение на две минути в кипяща вода. Между другото, за тази рецепта зеле може да отнеме на цвета.
Чесънът се почиства и се нарязва на филийки.
Охлаждане смесени зеленчуци в голяма купа. Фасул и зеле може да се оставят настрана - те ще се измести на слоевете.
Всички зеленчуци са пълни с марината при стайна температура, оставете го за няколко дни на топло да ферментира.
Когато масата на растително натрупване на необходимия вкус, тя може да бъде разширена до банките, саламура залив.
Напълнените кутии до пет минути подлагане стерилизирани и след това затваряне на пластмасови капаци. Можете да съхранявате цялата година.

Ако такива съкращения приготвени в горещо време, процесът на ферментация е по-бързо. Между другото, това е възможно да се положат зеленчуци по лекарско предписание, и в зависимост от предпочитанията на всеки.

Рецептата за декапиране краставици асорти - домати

Особеността е, че зеленчуците са добавени към грозде и сливи. Оказва се, вкусна!

съставки:

домати - 1 кг;
краставици - 1 кг;
вода - 1.3 литра;
захар - 3 супени лъжици;
сол - 2 лъжици;
грозде, чушки, лук, чушки Goroshkova.

Как да туршия домати и краставици:

Домати, грозде, краставици, чушки (предварително отстраняване на семена) се изплакват със студена вода, давайки възможност да изсъхне.
Peppers, нарязани на парчета, лук - пръстени.
Сварете марината. При определяне на солена вода и захарта и се вари.
В стерилизирани буркани разлагат плодове и зеленчуци, добавете черен пипер звънец.
В варено марината попълнете банки, държани за около петнадесет минути.
След това се слеят саламурата и се вари отново и се изсипва върху едно и също време. Ние Обединяване на всички отново, оставете да заври и отново напълнете бурканите вече търкалящи капаци.

Буркани са обърнати с главата надолу и да се съхраняват в това положение, докато изстине, увити в един стар одеяло.

Асорти от краставици и домати

Вкусна неща, напълно подходящ за всяка маса.

съставки:

зрели домати - 3 кг;
краставици - 1 кг;
Българската чушка - 5 - 7 единици;
Лук - 8 - 10 бита;
чесън - 1 глава;
моркови - 7 - 8 броя;
захар - 0,5 чаши;
Сол - 1, 5 лъжици;
черен пипер - 5 - 7 грах.

Как да туршия краставици Асорти от краставици с:

Всички зеленчуци се нарязват на големи парчета.
Домати са кокошки в тиган, варене, относно останалите зеленчуци и се вари в продължение на десет минути при затварянето на капака.
салата разлагат в предварително стерилизирани стъклени бутилки, мине.

Съхранявайте в жегата, като отказва капаци. След бурканите изстинат, пренареждане ги на хладно място.

Рецепта осоляване разнообразни зеленчуци

Предложеният набор от зеленчуци на детайла е добра като супа пълнеж.

съставки:

моркови - 1 кг;
Домати - 1 кг;
лук - 1 кг;
пипер - 600 грам;
копър, магданоз - 300 грама;
сол - 800 ° С.

Как да туршия поднос през зимните банки:

Морковите се втрива на ренде груби, ситно нарязани домати.
Лук, чушки, зелени - също нарязани на малки парченца.
Добавяне на теглото на сол, месят добре.
Разпространение на банките, които обхващат от полиетиленови капачки.

Дръжте се препоръчва в тъмно и хладно място. Трябва да отбележим, че тези съкращения са използвани не само като попълните първата разбира се, но също така да добавят към соса. Някои хора предпочитат да използват вместо гарнитура. Могат да бъдат стерилизирани буркани със салата и руло ламаринени капаци.

Асорти Рецепта осоляване за зимата

Съгласно тази рецепта се подготвя растително маса с добавянето на гъби. Dish през зимния сезон е страхотно като гарнитура или лека закуска. От рецептата може да се приготви в шест половин литрови бутилки от това чудо.

съставки:

тиквички - 3 кг;
пресни гъби - 1 кг;
Домати - 1 кг;
копър и магданоз - един лъч;
растително масло - 200 г;
масло - 50 д;
брашно - 100 г;
пипер - 0.5 чаена лъжичка;
сол - 2 супени лъжици.

Получаване:

Тиквички старателно измити, почистени, нарязани на парчета.
Нарязани сложи в купа, добавете една супена лъжица сол, разбъркайте.
Загрейте тигана, налейте няколко супени лъжици масло, изпържи тиквички.
Измийте гъбите, отсече главата на краката. Всички г. в тенджера, налейте вода, като добавите към него всеки литър голяма лъжица сол се вари няколко минути до умерен огън. Тигелът вода, като гъби да се охлади и нарязани на тънки плочи.
Гъби разстилат върху тиган, оставете да къкри докато течността излиза. Добавете маслото, protushivaem за няколко минути, черен пипер, разбърква.
Гъби, смесени с тиквички, оставете да къкри за около осем минути.
Моите домати, нарязани на филийки, сол и черен пипер, леко се запържва от двете страни. Като прибавим към останалата маса.
Моите зелени и фино котлет, protushivaem не повече от пет минути на слаб огън.
В предварително измити тегло растително балона се разширява в гореща форма се навива. Банките са стерилизирани четиридесет минути.

Салата готов. Тя ще бъде напълно поддържа през цялата година.

Асорти зеленчуково през зимния зеле

Руска кухня, приготвена за двадесет минути, добивът е осем порции. Асорти използва като лека закуска.

съставки:

зеле - 2 кг;
моркови - 2 бр;
Lavrushka - 5 листа;
сол и захар - 2 супени лъжици 1, съответно;
бахар;
чесън - 1 глава;
vodichka - 2 л;
цвекло - 2 бр;
червен пипер - 1 капсула.

Как да туршия поднос за зимата:

С зеле премахнете горния лист, нарязани на парчета.
Моркови и цвекло решетка (корейски), разбърква се.
В буркана три литра чист старт за разпространение на слоеве от нашия апартамент:

- филийки люта чушка.

В тази поредица от слоеве се повтаря, докато цялата банката е пълна.

Преварена вода, в която добавя сол и пипер, след това се охлажда леко и се излива в стъкленица.
Банка е затворена с пластмасово покритие, то се изпраща на студено място.

След един ден на банката трябва да отвори и да използва лъжица, за да се освободи задържаният въздух от дъното, трошене зеленчуци. Зеленчукова маса готов в рамките на няколко дни. Съхранявайте на хладно място.

Асорти зеленчуково през зимата без стерилизация

Изготвен бързо, опитайте. Опитайте необикновено.

съставки:

зеле - 5 кг;
сладък пипер - 1 кг;
Домати - 1 кг;
тиквички - 1 кг;
морков - 0,5 кг;
Чесън - 2 глави;
магданоз - 400 г;
копър - 150 грама;
горчив пипер - 1 шушулка;
вода - 1 литър;
сол - 2 супени лъжици.

Как да туршия поднос на зеленчуци:

Shinkuem зеле, blanshiruem около пет минути. Водата трябва да се оставя да се отцеди.
Премахване на семена от чушки, на възраст във вряща вода за не повече от три минути.
Домати, тиквички, моркови, нарязани на кръгове.
Не много ситно нарязани листа.
Всички зеленчуци микс разпространение в контейнер (плътно) събуждане слоеве скилидки чесън, билки и моркови кръгове.
Ние на саламурата хладно, щам, изсипва се в разфасовки.

Капацитет необходимо за покриване на чиста марля, поставете натоварване в продължение на три дни, накисване в стайна температура. След това, разнообразни движения на дългосрочното съхранение на хладно място.

Не е тайна, че домашно приготвени смесени зеленчуци по-добър вкус магазин. Много от тях вече консерви, като че ли се смята тази работа, за да има едно очарователно хоби. Асорти удобен от факта, че вие сте винаги сигурни в качеството на компонентите, използвани и следователно - в крайния резултат и вкус. Правилното събиране на растителни поднос ви позволява да запишете всички полезни вещества за организма, съдържащи се в изходните материали. Зима - по времето, когато витамините ще бъдат много полезни. Всеки съхранение е голямо разнообразие на вашата маса ще направи уникален вкус, острота, пикантност и напомняне за летни дни.

Асорти от краставици и домати - това е супер. Само вчера дойде от градината, просто се проточи максимално. Днес, ние мислим, какво и как, а след това попадна на тази рецепта. Супер. 5 кутии вече навити. Исках да опитам - не се дава, чакай - какво ще стане ако в остатъка, че ще бъде нещо. Но от гледката - вече лигави.

Как да ги погледнете колкото детството си с баба си спомни на масата))))