Nicoise салата с пиле рецепта със снимка, списание recepton жените

Салата Nicoise се отнася до националния френската кухня, или по-скоро, за да Прованс. Постепенно, популярността на тази салата не е хитър е излязъл извън Франция и дори в Европа, и салатата има много вариации. На един от тях се срещнахме в рецепта салата Nicoise на с пиле. За разлика от класическата рецепта, включваща аншоа и риба тон, са налични и достъпни диетични пиле.

пиле - 300 гр,
фасул (замразени) - 250гр,
яйца (пилешко) - 4 бр.
Картофи - 4-5 бр,
череша домати - 150 грам,
маслини (костилка) - 50 грам
маруля - 100 грама,
Чесън - 2 скилидки,
зехтин - 3 маса. лъжици,
горчица (гранулирана) - 2 чаени лъжички
лимонов сок - 1 маса. лъжица.

Стъпка по стъпка рецепта:

Сварете пиле, докато напълно сготвени. Когато филе се охлади, той се нарязва на малки парчета може да бъде ивици.
Ние сварете картофите в якетата си, даде време да се охлади и нарязани на четвъртинки. По-добре е да се използват малки картофи.
Кокошите яйца трябва да се вари до готовност "в торбата", чисти и нарязани на половинки.
бульон пиле (след завиране филе) се вари зелен фасул, докато омекне.
череша домати нарязани на половинки, нарязани на филии и маслини, въпреки че е възможно да напусне непокътнати.
За да се подготви салатен дресинг, размахване зехтина с горчица и се добавя към смес от счукан чесън и лимонов сок, и след това отново всички бъркалка, докато гладка.
Сега само трябва да се свържете на готовите съставки заедно. На първо място, се смесват марулята с боб, домати и картофи, подправка половината варени пълнене. На върха на изброените съставки изложи на парчета пиле, наполовина яйца и маслини, подправки останалата превръзка.