New Page 7

Lamb (за предпочитане на гърдата), лук и дафинови листа (за предпочитане пресни), черен пипер, сол, подправки, бяло вино маса.
Противно на общоприетото схващане, барбекю (това) не е мариновано в киселинни течности, като от това месо губи вкус и естествен цвят. Рецепта визия и тествани от мен много пъти в подножието на Кавказ е много, много прости. Качеството на крайния продукт е силно зависимо от качеството на месото. Ако искате да се поглезите истински барбекю - купи живи овце. Гърдите нарязани продълговати филийки 5h3h2 виждат. Поклон чистя и shinkuem, колкото искате, тя все още се изхвърлят след това. Освен това най-интересното: чаша (емайлиран) ястия, посочени слой консервирано месо, равен най (не трамбоване) с LOI лук, няколко (2-3) лаврови листа, 5-6 пипер, и при същите слоеве (горен лък). Трамбована, налее чаша вода, и под натиск в продължение на 3-4 часа. All. Сега някои от тънкостите на подготовка. Въглища е най-добрият гора. Ръст 10-12cm над жаравата. Парчета нанизани [-] [-] за заедно с никакви пролуки между съседните. броя в зависимост от дължината на шишчета. Но имайте предвид, когато се определя шишчетата над въглените, те трябва да се допират една до друга, за да се създаде "твърд покрив" на месо. Включете шишчетата веднъж. Поливането солев разтвор. Сервирайте с много зеленина и бяло трапезно вино.

Говеждо филе, Лютивка, сол, масло.

Говеждо филе и чисти от филмите като цяло, като по цялата дължина, за да постави на шиш. За филе по време на пържене поддържа във форма и не се свива, това изравнителен плътно към шиш с дебел конец. Намазка рязане масло, може по избор да се овлажнява студена вода. Сложете парични плюе жарава и включете и запържете месото, докато се направи.
Сочни нарязани месо в зърното с лек наклон на дебели резени от 2 см, сол и пипер на вкус, четка с остра adzhika.
Публикувайте шишчета топли с клончета от зеленина и отделно печени на шиш горещи домати, като ги извадите от кожата.

Курбани - 1.5 кг, луковицата - 1, домати - 5 бр. Лимон - 0.5, зелената светлина, магданоз, сос tkemali стъкло 1 и 2 Чл. овча лой печени лъжица, лъжица суши земята берберис, 1 чаена лъжичка смлян черен пипер и 3% разтвор на оцет и сол на вкус.

Lamb, нарязани на малки парчета, сол, пипер, поръсва с нарязан лук и магданоз. Пръска месо оцет, разбърква се поставя в дълбока купа и се поставя в хладилник за 4-6 часа.

След това месото и лук пръстени с резба на шишчета, смазани и топено мазнини пържени над въглища, превръщайки от време на време, до златисто кафяво.

Готови части се отстраняват от шишчета на кебап, разпространението на чиния, гарнитура с домати и лимонови резенчета и служи с соса и се суши земята tkemali берберис.

Свинско бон филе-1-2 кг, може да бъде заменен говеждо месо, лук - 0,5кг, сол, смлян черен пипер и винен оцет (най-добре у дома, черно вино).

Месо нарязва на парчета с размер от около 20H10H5sm паралелепипеди и сгънати в емайла купа, сол, черен пипер, оцет изсипете и разбъркайте добре. Добавете половината от съществуващата лук, нарязани на кръгчета. Останалата част от лука и нарежете и оставете настрана до края на месо за готвене.
Месото в хладилника за най-малко 6 часа. Като цяло, колкото по-дълго стои, по-меката и вкусни воля. Оптимално, оставя в продължение на 10-12 часа. Тогава нанизани на шишчета парчета и варете на въглищата.
Готови ли сте да се изхвърлят на месото на тепсия, поръсва се с лук.
Връщане в началото на

На килограм месо 1 лимон 1 или по-добри средни гранати, 3 средни лук, 200 г светло пиво, сол и подправки на вкус.
Месото се нарязва на малки парченца. Лук нарязани на тънки полу-пръстени. Емайла купа лук и месо са определени слоеве - слой от лък, слой от месо и т.н. Горен слой трябва да остане лък. Всеки слой се осолява месо. След това изсипете отгоре на лимонов сок или нар. И се изсипва бирата. Покрийте и прошнурована 4 за Часа
шишчета и варете на въглищата.
Връщане в началото на

Свинско или агнешко - 2 кг, лук - 2 средни глава, щипка сол, оцет 50 -100 грама или 50 грама суха маса вино, домати - 1 парче. подправки на вкус.
Нарежете месото на парчета от около 5 см в тиган, добавете сол на вкус, поръсва се с подправки, налейте оцет или вино, да вземе 1golovku лук и го нарежете на 1 см пръстени.
Тогава ръцете му всичко това се разбърква, ще ви отведат на втория ръководител на лук, нарязани на колелца 1,5 см и се установява равномерно отгоре. Просто нарязани на кръгчета и домати, както ги равномерно.
Сложете под игото. З 4 часа. Тогава нанизани на шишчета парчета и варете на въглищата.
Връщане в началото на

Агнешко, минерална, лук, черен пипер, оцет, чесън, билки, сол.
Вземете агнето и отделя мазнината от месото, нарязани на малки парченца - успоредник. Всички пробиви в голяма тенджера, осолени и запълнена с минерална вода в продължение на 1-2 часа. Месо в минерално вода и се разхлаби.
След 3 е монтиран на шишчетата на парчетата месо, между 2 парчета сланина.
Шиш пържени изцяло на въглища. Кебап поднесени с лук. Узбеки често всичко това поръсени с оцет непосредствено преди употреба. Оцетът се разрежда с вода на вкус, има пробиви няколко глави чесън, малко лук и подправки - магданоз.
Връщане в началото на

1 килограм агнешко, 500 г овце мазнини, 1 лук, доматен сок 2 чаши, 1 чаена лъжичка кориандър и кимион, сол на вкус.

Овнешко месо и мазнини на опашка се нарязва на тънки филийки, нарязан лук и се смесват с месото.

Получената смес се добавя сол, кимион, кориандър и доматен сок. Сместа се разбърква, поставени в саксия емайл, покрити с марля, натиснете товара и мариновани в продължение на 24 часа.

Тогава нанизани на парчета месо и бекон на шиш и печени шишчета над светещи въглени до златисто кафяво. Завършеният ястието се сервира на масата на шишчета.

Свински - 1 кг, говеждо - 1 кг и телешко месо - 1 кг, 2-3 лук, пушени бекон - 300 г варен ориз - 2 чаши мазнини - 1 чаша сухо бяло вино - 1 чаша 1 чаена лъжичка - смлян черен пипер, сол на вкус.

Хапки от свинско месо, говеждо и телешко месо обезкуражават, сол и нарязани на малки квадрати. Пушен бекон нарязани на малки парченца, кръгчета лук, нарязани на ситно.

Съставки нанизани на шишчета, пържени в тиган с разтопено мазнини, поръсва се с черен пипер и се излива във виното и се задушава, докато омекне под капака плътно затворен. Готови шишчета, гарнирани с варен ориз и служат.

Говеждо - 1,6 кг свинска мас - 400 г, 2 - луковици, варен ориз - 2 чаши 1 чаша - разтопен свинска мас, масло - 2 супени лъжици. лъжица и месо сок - 2 супени лъжици. лъжици, червен пипер и сол на вкус.

Говеждо филе нарязани на малки парченца и се отбивам. Свинско бекон нарязани на тънки филийки. След това месото и бекона с резба на шишчета, сол, черен пипер и се запържва в тиган в разтопено мас.

Готова храна разпространение в дълбока купа, изсипва сок месо, пържен лук пръстени украсяват и храна на масата с ориз.

Свинско - 1 кг, крушки 1-2, сок от нар - 1 литър, зелен лъч, кантарион, копър и босилек, 4 - дафинов лист 1 - питка, лимон - 0.5, сухо бяло вино - 2 чаши, смлян черен пипер и червен, сол на вкус.

Свинско нарязани на малки парченца, лук - пръстени, добавете подправки и сол.

Съставките се смесват, се налива 1 чаша бяло вино, лимонов сок, а след това затворете капака и ястия мариновани меса 3 часа. Тогава нанизани месото на шишчета и изпечете на жар, периодично поръсване вино.

Готов хранене разпространение на питка, поръсена с сок от нар, украсете с тънки кръгчета лук и се сервира на масата.

Lamb - 1 кг, луковици 1-2, домати - 2 парчета. 2 - скилидки чесън, от 3% оцет - 2 супени лъжици. лъжици, сол и пипер на вкус.

Месото се нарязва на малки парченца, сол, черен пипер, поръсете със ситно нарязан лук пръстени и добавяне на филийки домати. Получената смес се разбърква и се оставя да престои в продължение на 6 - 8 часа.

Месо резба на шишчета с лук и домати, печени върху горещи въглени, поръсени със смес от оцет, чесън и пипер.

Завършеният ястието се сервира на масата с гарнитура от зеленчуци.

Сайт с uCoz