Невероятни полезните свойства на целина (5 рецепти за освежаващи ястия), които живеят трикове

Сподели във Facebook Vkontakte Odnoklassniki

Много хора подценяват полезните свойства на целина, то това свеж и нискокалорични зеленчуци, но също така е добър източник на калций, калий, магнезий и други витамини. Целина трябва да включват в диетата си, защото той поддържа правилното функциониране на сърцето и цялото тяло.

Съществуват няколко вида на целина: Австралийски, индийски, виетнамски.

Предлагам да се научат 8 полезни свойства на целина.

Един от най-добрите предимства на целина - са неговите противоракови свойства. Проучванията, проведени в Университета на Илинойс, изненадващо е показано, че целина богат съединение, наречено лутеолин помага за намаляване на растежа на раковите клетки в панкреаса. Други изследвания показват, че редовната консумация на целина намалява риска от развитие на рак на гърдата, тъй като предотвратява образуването на ракови клетки.

Високо кръвно налягане или хипертония може да доведе до сериозно фатално заболяване, включително инфаркт и парализа. За да се намали риска от тези ефекти, трябва да се хранят правилно и да се следи кръвното си налягане. Сред всички суперхрани, целина - опция, която не може да бъде пренебрегната!

Целина съдържа съединение, наречено фталид, което намалява производството на стрес хормони, като по този начин релаксиращ мускулите около артерии и насърчаване на кръвообращението. В допълнение, целина калиев помага за стабилизиране на сърдечната честота и понижава кръвното налягане.

Високите нива на холестерол в тялото може да доведе до холелитиаза. Редовната консумация на целина помага за поддържане на нормални нива на холестерола в кръвта, производство и регулиране на витамин D в тялото ни хормон. Освен това, уникалната съединение наречен 3-п-butylphthalide поддържа правилната сърцето.

Изпитване върху животни, проведени в Университета в Сингапур установено, че екстракт целина помага плъховете значително да намалят нивата на липидите, като по този начин се намалява нивото на холестерола. Изследване Университета в Чикаго установено, че две стебла от целина на ден може да намали лошия холестерол (LDL) в 7 точки.

Витамини - един от най-важните хранителни вещества, които тялото ни се нуждае. Така например, те са от голямо значение за нашите очи, запазване на зрението. Потреблението на един голям стрък целина прави 10 на сто от ежедневната ни изискване на витамин Е. В допълнение, съдържаща се в целина антиоксиданти като флавоноиди и полифеноли, които помагат да се овлажняват очите.

Хронично възпаление може да доведе до сериозни проблеми, включително болестта на Алцхаймер и диабет. Това е мястото, където полезна целина.

Хипократ, бащата на медицината, пише, че този зеленчук може да успокои нервите, облекчаване на болки в ставите, астма, акне и белодробни инфекции.

Много експерти смятат, че ерата на "криза сперма", тъй като броят на сперматозоидите при младите хора е значително по-малки от тези на бащите си. Дори лекарите признават, че две феромона в целина - андростенон и андростенол - увеличаване на мъжката плодовитост. Друга добра новина е, че маслото от целина е ефективен при увеличаване на броя и подвижността на сперматозоидите, ако то се използва заедно с витамин Е.

Тя осигурява жизненоважни хранителни вещества като магнезий и калий, и един голям стрък целина съдържа само 10 калории. Той също така помага за регулиране на нивата на липидите и мазнини в тялото, за да контролират метаболизма и затлъстяване.

Как да се включат целина в диетата си?

Тези 5 най-добрите рецепти ще ви помогнат позволи такъв полезен зеленчук към вашата диета:

Целина в Бъфало стил

100 г синьо сирене

50 грама крема сирене

6 големи стъбла целина

В малка купа смесете заедно в постоянна маса от 50 грама синьо сирене със сметана. Промива се и се изсушават стъбла от целина, и след това от тях се започне със смес от сирене. Вземете останалите 50 грама синьо сирене и целина се рушат и наводнения се поръсва с лют червен пипер.

Мента салса с маслини и целина

2 супени лъжици зехтин

2 скилидки чесън

1 чаша нарязан целина (3 стъбла)

1 чаша нарязан костилка маслини (140 грама)

2 супени лъжици суши лудория

2 супени лъжици нарязан мента

Загрява зехтина в малки пан Скара него нарязан чесън до златисто кафяво в продължение на 2 минути. Нека чесъна хладно и след това пуснати в купа. Добави нарязани на кубчета целина, нарязани на ситно зелени маслини, каперси, мента и черен пипер. Салса е готов!

Италианска салата с целина и гъби

7 супени лъжици зехтин,

450 гр на ситно нарязан гъби (Шиитаке добра)

2 супени лъжици пресен лимонов сок

8 стъбла целина, тънко нарязан

1 чаша настърган пармезан

Морска сол и прясно смлян черен пипер на вкус

1/4 чаша ситно нарязан магданоз

Вземете тиган и отопление на 3 супени лъжици зехтин на средна температура. Добавете гъбите и ги запържете, докато те са златисто кафяво, около 5-6 минути. Сез сместа с малко сол и черен пипер и се оставя да се охлади. 4 супени лъжици зехтин с лимонов сок, размахване, добавете малко сол и черен пипер, разбърква се с целина, охладени гъби, сирене и магданоз.

Сода с целина

7 - 8 големи стъбла целина

1 супена лъжица черен пипер

8 зелени шушулки кардамон

А 1 1/4 чаши вода

Минерална вода (около 2 литра на целия сироп)

Чисти стръка целина, нарязани на тънки филийки и се оставя настрана. След това се добавя вода в тенджерата и захарта, оставете да заври. След това добавете целината и варете около 1 минута. Добавете черен пипер, кардамон и лимонови кори в сместа. Извадете сместа от котлона, оставете да се охлади, след което се прецежда сиропа, добавете 3 супени лъжици лимонов сок. Смесва се сироп с минерална вода, пие се съхранява в хладилник.

8 целина стъбла

1 супена лъжица масло

А щипка сол и прясно смлян черен пипер

Половин чаша зеленчуков бульон

Нарежете стръка целина диагонално на малки парчета. Вземете тиган загрейте маслото на средна температура и добавете нарязания на ситно целина, сол, черен пипер. Когато целината е омекотена, да го добавите към чорбата. Направи огън по-тих, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на сместа за 5 минути. Сервира се топло и с гарнитура от целина го напуска.