Научете вкусно мариновано месо! Фермата ще се поберат

Един от най-любимите развлечения дейността на всеки празник е повишаването на шишчетата. Не е тайна, че тя изисква известна подготовка. Основното, което да се направи на първо място, така че да се маринова месото.

Можете, разбира се, купуват месото вече мариновани в супермаркет. Но тогава вие нямате друг избор, какви начини за мариноване. подправки и масло, за да използвате, за да изберете любимите си вкус.

Как може да се маринова месото и какви съставки са необходими?

На първо място, ние трябва да помним, че необходимостта от добра марината да използвате:

• Киселина, месото е по-мек (лимонов сок или оцет)
• Мазнини, месото не е сух (отговарят на всяко растително масло: слънчогледово олио, зехтин, ядки)
• Подправки, те ще дадат на месото специален вкус и аромат (можете да изберете всякакви подправки, които са популярни).

Сега трябва да реши как да използва месото: пилешко, телешко, свинско, агнешко. Има много възможности. Нека да видим колко популярен мариноване меса.

Смесете царевичното олио, лимонов сок и подправки: босилек%

Научете вкусно мариновано месо!

Във всеки празник един от любимите развлекателни дейности е туризъм за барбекюта. Както знаете, това изисква известна подготовка. На първо място, трябва да се маринова месото.

Разбира се, можете да си купите вече мариновано месо в супермаркета. Но тогава няма да имат възможност да изберат кои конкретни начини за мариноване, подправки и употребата на петрол, ще вземете любим аромат.

Как може да се маринова месото и какви съставки са необходими за това?

На първо място, ние трябва да помним, че е необходимо за успешното използване на мариноване:

• Киселина за месо е мек (подходящ лимонов сок или вино оцет)
• Дебел, месото не е суха (можете да вземете всяко растително масло: слънчогледово олио, зехтин, ядки)
• Подправки, не го правят без тях, те дават месото специален вкус и аромат (тук може да изберете абсолютно никакви подправки, които са популярни).

Сега трябва да решите какво искате да използвате месо: пилешко, телешко, свинско, агнешко. Има изобилие от възможности. Нека да проучи начините за мариноване на най-популярните видове месо.

Нека започнем с пиле

Смесете царевичното олио, лимонов сок и подправки: босилек, розмарин, куркума, шафран, чесън, червен пипер (по принцип, изберете по ваш вкус). Сместа се добавя към месото и мястото на хладно място.

Имайте предвид, че за мариноване пиле достатъчно 2-3 часа. Ето защо, тя често се използва, когато месото трябва да бъдат подготвени възможно най-скоро. Да, и цената е по-евтино.

свинско месо

Ако решите да се маринова месото за барбекю, най-добрият избор ще бъде свинско месо. За мариноване неговата нужда: сухо вино или лека бира, растително масло (за предпочитане зехтин). На хранителни подправки могат да босилек, дафинов лист, лют пипер, кориандър, мащерка. Свинско трябва да се маринова за около 12 часа.

Подгответе вкусна говеждо лесно

Мариновайте говеждо червено сухо вино с добавка на лук или домати, масло и подправки. Най-добър за добре: розмарин, кориандър, горчица, риган, мащерка, черен пипер.

Сложете говеждо закътано марината в хладилника за 4 часа - можете да започнете да изпържи месото.

Ако няма време да чака, докато се маринова месото, можете да използвате специални устройства, които силно ви спести време.

В купа се маринова месото?

Не забравяйте най-важното - трябва да се маринова месото в керамична или стъклен съд. Да не се използва метална или пластмасова ястия, в противен случай може да съсипе вкуса и миризмата на месо.