Научете рецептата за зимните краставиците в стерилизирани буркани, без тайни
Много домакини се страхуват от консервирани краставици без да се прибягва до стерилизация, и това е напразно.
Има много рецепти за краставици подготовката за зимата в банките, без стерилизация.
По този начин ще може да се маринова и мариновани краставички или да ги превърне в салата.
Краставиците от зимата без стерилизация банки - основните принципи на готвене
За мариноване или ецване краставици са избрани малки краставици. Предварително ги накиснете в ледена вода, а след това отрязани краища от двете страни. Стерилните банки поставят подправки, чесън, и след това плътно подредени краставици. Поставена на върха на зелените. Излива вряща вода, оставя се да престои известно време, след това водата се отцежда и когато циреи, отново се излива в краставици. Отново изцедени, разтворен в нея захар, сол и оцет и се вари и се изсипва тази марината над зеленчуците за трети път и ролка.
Копър, хрян и целина, както и френско грозде листа, дъб и череша ще направят вашите краставици ароматен и свеж. Краставиците могат да мариновани и други зеленчуци, като чушки, домати, лук и моркови там.
За заготовки краставица плодова салата е на средния размер. Краставици и други зеленчуци, които съставляват салата се разпада. Сгънете всички в емайлиран съд, добавете пресни подправки, захар, подправки и сол, подправени с оцет и растително масло. Оставя се да се маринова за известно време. След това или сурова поставен върху банките, или предварително сварени и ролка.
Рецепта 1. Краставици за зимата в банките, без стерилизация
Две кг пресни краставици;
две чадъри копър;
три скилидки чесън;
четири листа касис;
25 мл оцет;
сол - 60 д;
Пет грах черен пипер;
захар - четиредесетгр
1. Измитите млади краставици лежаха в голяма купа и я напълнете с ледено студена вода в продължение на три часа. Тя трябва да бъде няколко пъти да променят водата.
2. капак и стерилизиране на буркани във фурната или на ферибота.
3. Изчистете чесъна от кожата. Измийте копър чадъри и касис листа.
4. В долната част на контейнера за стъкло лежеше копър чадъри, касис листа, обелени скилидки чесън и черен пипер. Поставена на върха на краставиците, и се покрива с капак.
5. Изсипете малко повече литра вода в гърне, оставете да заври и се разтварят в кипяща вода в свободно статии. Напълнете саламура краставица и се налива оцет. Ние навивам банките, катурна и се оставя да се охлади под одеяло.
2. Рецепта Хрупкави краставици през зимата в банките, без стерилизация
Съставки (за литър)
Младият краставици - 7 бр.
Захар - 25 д;
15 грама натриев хлорид;
10 мл оцетна есенции;
три пипер;
две скилидки чесън;
чадър копър и хрян листа;
две дафинов лист.
1. краставици се промиват и се накисват в ледена вода в продължение на няколко часа. Чесънът чисти от люспите, билки изплакнете и се отърсят от излишната влага.
2. литър буркани моят добър със сода, сложи стерилизирани във фурната в продължение на десет минути. В стерилен стъклен контейнер определят билки, чесън и пипер. Топ плътно, предвидени краставици.
3. Отделно сварете водата и да го излее в банковите краставици. Нулиране капак и оставете в продължение на десет минути. Водата се оттича в тенджерата и се вари отново. Бурканът заспа насипни продукти, налейте оцета и се изсипва вряща вода. Краставиците от банки навивам, преобърне, подслон на топло кърпа и се оставя да се охлади.
Рецепта 3. краставици през зимата в банките, без стерилизация "Как солени"
Съставки (за обеми в 3 л буркан)
малки краставици - колко ще отиде;
половин литър вода;
75гр на захар;
пет скилидки чесън;
няколко листа от череша и касис;
добра щипка зърна черен пипер;
Карамфил - 4 пъпка;
канела щипка;
Три чадър копър;
хрян два листа;
1. Малки краставици измият и да се потопят в продължение на три часа в ледена вода, с няколко пъти, се променят водата.
2. В стерилна стъклен контейнер определят повечето зеленчуци. Най-инсталация, краставици, поръсване оставащите билки и подправки.
3. Излейте водата в тиган, кипене и се разтваря в него свободни статии. Изсипете вряла марината краставицата и оставете в продължение на три минути. Отцедете саламурата и отново сложи на огъня. Изсипете вряла вода над краставиците отново и изчакайте няколко минути, за източване и да го изпрати обратно на огъня. Бурканът се изсипва саламура трети път, изсипете същност или оцет. Свиване на банките с краставици, флип и се охлажда под стария ден козината.
Рецепта 4. краставици през зимата в банките, без стерилизация с стъбла целина
Младият краставица - един паунд;
копър клон с чадър;
целина - няколко парчета;
3 череша лист;
три парчета. черен пипер;
сол - 30 д;
20 г захар;
оцет - 40 мл.
1. Young малка краставица измиване, покрийте със студена вода в продължение на пет часа. Канализация, краставици лежаха върху хавлиена кърпа, нарежете ги от двете страни. Зелените, изплакнете и подсушете внимателно.
2. Банките се мият със сода и стерилизиране на някой познат начин за вас. Запушалките трябва да се варят в продължение на няколко минути.
3. В стерилен стъклен контейнер удар зеленчуци, черен пипер и чесън. Топ вертикално поставяне краставици.
4. вряща вода от чайника излее краставици. Оставете в продължение на три минути, след което се оттича водата в тенджерата и се вари отново и се изсипва в буркани. Десет минути. оттичане на водата, разтваря се в него свободни статии, възпаление, запълване и краставици получава разтвор. Налейте оцета, навивам, приключи и охлажда през деня.
Рецепта 5. краставици през зимата в банките, без стерилизация
Съставки (в 3 л буркан)
млади краставици - 20 броя;
Четири чадър копър, заедно със стеблото;
пет скилидки чесън;
три листа касис;
лист от хрян и дъб;
черен пипер - 5 бр.
три дафинов лист;
оцет - 100 мл.
1. Краставиците се мият и отрежете краищата. Плодовете се накисва в ледена вода в продължение на поне пет часа. Чесънът е свободен от ципата. Изплакнете и подсушете с хартиени кърпи за ръце, пресни билки.
2. измива с сода кутии стерилизира по обичайния начин за вас. В долната част на стерилни сухи стъклени контейнери определят копър, чесън и листата на дърветата. Топ вертикално поставяне краставици.
3. вряща вода от чайника излее краставици с подправки. Покрийте капака и се оставя за няколко минути. Отцедете водата в тенджера и се вари отново и се изсипва оставят в продължение на пет минути. В наскоро се сля водата добавете черен пипер, дафинов лист, разтваря се и се изсипва свободни членове оцет. Сварете за минута и се изсипва на саламурата в съда и веднага навивам. Опазване и захладнява, прикриване одеяло.
6. Рецепта кисели краставички през зимата в банките, без стерилизация с чушки
зелен хрян и копър;
череша и касис листа;
груби сол.
1. прясно набрани млади краставици стоят в ледена вода за половин час. След това налейте вода и нарязани на опашките и от двете страни. Чесънът кора и изплакване. Peppers свободни от семена, измиване и се нарязва на дълги ивици.
2. Приготвя литър кутии. Измийте и да ги стерилизирате във фурната или на ферибота. Метални капаци и се вари в продължение на пет минути. Към суха, стерилна, стъклен контейнер определят листовки хрян касис и череша. Поставете на върха на зелени краставици, измества своя черен пипер и чесън. Ние сложи на върха на копър.
3. Сварете вода в кана и вряща вода се излива краставици. След петнадесет минути, излейте водата в тенджера, отново се кипва и се изсипва вряща вода в краставици втори път. След това излейте водата отново. Добави в краставици и пипер 10 мл оцет. Във водата, добавете 30 грама сол, 25 грама захар на пясък и пуснати на пожар. Изсипете вряла саламура краставица и дясната банки навивам. Превърнете при топло и хладно тъкан около ден.
Рецепта 7. солени краставици през зимата в банките, без стерилизация
млади краставици - 700 г;
Три чадър копър;
Две листа череша;
пет касис листа;
червена люта чушка - половината от шушулката;
хрян корен - малко парче;
вода - 400 мл;
сол - '14
1. Краставиците измият добре, поставете в голяма купа и се изсипва в ледена вода в продължение на пет часа. Изплакнете листата на френско грозде, череши, и хрян, копър чадъри. Нарежете листа на парчета от хрян до три сантиметра. Обелете и нарежете на половината от див лук. Нарежете копър чадърите на две части. Ясно хрян корен и парче по дължина на шест части. В люта чушка нарязани на малки парченца.
2. Банките се мият с топла вода с сода, промива се и се стерилизира в продължение на пара или в пещ. Обхваща се вари в продължение на три минути.
3. източване краставици и ги нарежете от двете страни. В долния сухо, стерилни стъклени контейнери определят половина и подправки, най-гъсто видове краставици. На всичко отгоре изложи останалите краставица билки и подправки. По този начин се запълнят всички банки.
4. Излейте във вода в саксия, за да се разтвори на натриев хлорид в него и се кипи в продължение на три минути на слаб огън. Гневът гореща саламура в буркани с краставици, покрит с капак и се оставя на топло място за няколко дни. След това изсипете саламурата, да заври и се изсипва вряща в банки и ролка. Опазване флипа на телефона с одеяло и отпуск охлажда.
8. Рецепта кисели краставички през зимата в банките, без стерилизация с лук и моркови
два килограма краставици Младите;
сол - 60 д;
120 мл оцет;
1. Вземете малка млади краставици, измийте ги и ги нарежете по два начина. Моркови и лук чиста, opoloschite тях и нарязани на кръгчета. Копър сглоби, измийте и се отърси от излишната течност.
2. В долната част на стерилни сухи буркани изложи няколко парчета чушка и копър. Поставете краставиците плътно, пренасочване на техните кръгчета лук и моркови. Нагоре с копър.
3. Сварете вода в кана и изсипва вряща вода краставици в банките. След минута, водата в дренажния контейнер, разтваря се в тях съставки частици, се налива оцет и да доведе до възпаление. Ароматизирани изсипете саламурата в буркани с краставици, а след това навивам. Покрива се с одеяло и оставете опазване охлажда.
9. Краставиците Рецепта за зимата в банките, без стерилизация с коприва
Съставки (в 3 л буркан)
малки, млади краставици;
листа от коприва - 10 бр.
Чесън - 4 карамфил;
френско грозде, череша, дъб и листа;
рок сол 90 гр;
алкохол - 100 гр
1. Измитите краставица, напоена в ледена вода и се оставя в продължение на няколко часа. Моята бутилка сода и се стерилизира. Отцедете водата от краставиците и ги режеш от двете страни.
2. подготвени стъкло контейнер да се сложи всички листа. На листа плътно посочено краставици и се изсипва сол.
3. филтрира бутилка вода се излива, оставяйки на мястото, за да може да се излива алкохол. Затварянето здраво пластмасов капак и се отстранява изба или хладилника.
10. Краставиците рецепта за зимата в банките, без стерилизация с френско грозде
Седемстотинграма на младите краставици;
две скилидки чесън;
половин чаша червено касис;
карамфил и черен пипер грах - три бр;.
1. Предварително накиснат за няколко часа в студена вода за измиване на краставици и премахване на съветите и от двете страни. Касис почистени от клони, превъртите и измийте под течаща вода.
2. На дъното стерилизиран стъклен контейнер постави подправки, след това плътно посочени краставици. На интервали заспя касис. Краставиците се пълнят с вряща вода и изчакайте няколко минути.
3. Водата се оттича в саксия и се вари, тя се разтваря в насипни съставки, добавете чаша червено френско грозде плодове и се вари в продължение на няколко минути. Краставиците запълване получени марината, навивам веднага, обърнете и да оставите охлажда под топла кърпа.
Туршия 11. Рецепта за зимата цариградско грозде
четири килограма на младите краставици;
10 череша листа;
5 касис листа;
голям лист хрян;
копър клон с чадър;
черен пипер грах и карамфил - 10 бр.
малка част от хрян корен;
3.5 L на филтрирана вода;
Марината (на литър)
сол - 60 д;
1. Измитите краставици накисва в ледена вода в продължение на няколко часа. Минете през зелено, изплакнете, подсушете с кърпа и котлет. Чесън и хрян корен, чисти и фино котлет с нож. Изготвен чесън, пресни билки и хрян корен микс в купа. Цариградско грозде без клони, сглоби и се измива.
2. източва водата от краставици и се нарязва от двете страни завършва. Промитите, стерилни стъклени контейнери определят чл. лъжица зелена смес от чесън и хрян. Топ вертикално поставяне краставици, топ vsypte шепа цариградско грозде плодове. Краставици с плодове се изсипва вряща вода и се оставя в продължение на петнадесет минути. Отцедете заври вода и отново се запълни краставици.
3. водата, за да бъдат освободени за трети път, добавете черен пипер, сол, карамфил, захар и оцет, сложете на огъня и се вари в продължение на 10 минути изсипва вряща марината краставици и веднага навити. опазване Оставете охлажда топло.
12. Туршия рецепта за зимата в банките, без стерилизация
Съставки (за литър)
малка глава чесън;
лют пипер - 4 пръстен;
2 къдрица сладки пиперки;
2 листа от френско грозде;
20 г натриев хлорид;
петнадесет аспирина.
1. Young краставица измиване и накиснати в студена вода в продължение на пет часа. Изчистете чесъна, нарежете чушките, билки оправи и се измива.
2. На дъното стерилизирани стъклени контейнера и разпространението на листа хрян френско грозде клонка копър. Краставиците буркана вертикално, предвидени, от топ разлагат чесън и черен пипер пръстени.
3. Краставиците се пълнят с вряща вода, покрийте с капак и се оставя, докато водата е топла. Изхвърлете водата в тенджера, отново се кипва. В банки Излива заби готварска сол и аспирин. Излива вряща вода и веднага въртят. Опазване преобърна и се оставя да се охлади под топла кърпа през деня.
Краставиците от зимата в банките, без стерилизация - Съвети и трикове
- Продукти и прибори, използвани за запазване на краставиците трябва да бъдат чисти. Това ще определи колко време ще се съхраняват закуска. Банките не трябва да имат дефекти.
- Препарати от краставици по-добре да направят този ден, когато те са били събрани. Те трябва да бъдат сортирани по размер и се накисва за няколко часа в ледена вода. Така че, да се отървете от горчивата краставица и да останат хрупкави.
- Опитайте вашите краставици ще зависят от подправки, които се използват за мариноване. Най-често се използва босилек, кориандър, копър, хрян, естрагон и магданоз. Черен и червен пипер, чесън и люта чушка ще даде своя краставици острота. За да Краставиците са хрупкави, добавете в опазването на френско грозде, череша или дъбови листа.
- Магазин краставици на сухо и тъмно място е най-подходящ за това мазе, но можете да оставите апартамента или дома, докато температурата в помещението не надвишава 20 градуса.