Нативната конформация на протеини механизъм образуване функционална стойност

л роден (Натура (лат.) - природата) - уникален набор от физични, химични, физични, химични и биологични свойства на протеинова молекула, която принадлежи към нея, когато молекула, протеин в природен, естествен (природна) състояние.

л за означаване на процеса, в които са загубили свойствата на нативния протеин, използването на термина денатуриране

л DENATURATSIYA- този протеин лишаване природни, естествени свойства, придружени от разрушаването на кватернерна (ако е), третичен а понякога и вторичната структура на молекулата на протеин, което води до разрушаване на дисулфидни връзки и слаби видове, участващи в образуването на тези структури.

л Първична структура се запазва, тъй като е образуван от силни ковалентни връзки.

л унищожаване на първичната структура може да се получи само в резултат на хидролиза на протеиновата молекула удължено кипене в разтвор на киселина или основа.

л фактори, които причиняват денатуриране на протеините

Тя може да бъде разделена на физически и химически.

Високите температури л

Ултравиолетов облъчване л

л и рентгеново облъчване

л механичен ефект (например, вибрации).

л концентрирана киселина и основа. Например, трихлороцетна киселина (органичен), азотна киселина (неорганичен).

л Соли на тежки метали

л органични разтворители (етанол, ацетон)

л растителни алкалоиди

л Други вещества, които могат да нарушат слаби типове връзки в протеиновите молекули.

л денатуриране на експонацията факторите, използвани за стерилизиране на оборудване и инструменти, както и антисептици.

л ин витро често необратима денатурация

л ин виво, в тялото, може да бъде бързо ренатурация. Това е свързано с развитието ин виво на специфични протеини, които "разпознават" денатуриран протеин структура се присъедини към него от слаба типове връзки и създаване на оптимални условия за ренатурация.

л Тези специфични протеини, известни като "протеини на топлинния шок", "стрес протеини" или чаперони.

л в различни видове стрес се индуцира синтеза на протеини:

л прегряване тялото (40-440S)

л вирусни заболявания,

Когато отравяне със соли на тежки метали, етанол и др. Най-обратимостта на денатуриране

В епруветка (ин витро) често е - необратим процес. Ако денатуриран протеин се поставя в условия, подобни на нативен, може да ренатурират, но много бавно, и това явление не е всички протеини.

Ин виво, в тялото, може да бъде бързо ренатурация. Това е свързано с развитието ин виво на специфични протеини, които "разпознават" денатуриран протеин структура се присъедини към него от слаба типове връзки и създаване на оптимални условия за ренатурация. Такива специфични протеини, известни като "протеини на топлинния шок" или "стрес протеини".

Има няколко семейства на тези протеини, те се различават по тяхното молекулно тегло.

Например, известен протеин HSP 70 - heatshock протеин маса 70 Ша.

Тези протеини съществуват във всички клетки на тялото. Те също така изпълнява функцията на полипептидни вериги безплатен превоз през биологични мембрани и да участват в образуване на третични и четвъртични структури на протеиновите молекули. Тези функции са посочени като стресови протеини шаперон. Когато различни видове стрес се индуцират синтезата на протеини: при прегряване тялото (40-44 0 ° С), вирусни заболявания, отравяния със соли на тежки метали, етанол и други.

топлинен шок протеин молекула се състои от две компактни глобули свързани към свободния верига:

Различни протеини на топлинния шок имат общ план на строителство. Всички те съдържат домейни за контакт.

Различни протеини с различни функции могат да съдържат същите области. Например, различни калциеви-свързващи протеини са еднакви за всички тях домейн отговорен за свързване с Са +2.

Ролята на домейн структура е, че предоставя чудесна възможност протеин да изпълнява функциите си поради една единствена изместване домейн във връзка с друг. Много свързват две области - най структурно слаби в молекула на протеин. Той е тук, че най-често се случва на хидролиза връзки и протеинът е унищожена.

топлина молекула шок протеин се състои от две компактни глобули свързани към свободния верига.

С участието на придружител протеин сгъване на става в техния синтез, като предоставя възможност да поеме родния структура на протеина.